İtalya'da Şimdi 2010'dan Üçte Bir Daha Az Zeytin Çiftliği, Rapor Buluyor

Artan üretim maliyetleri ve sektördeki değişen dinamikler azalan koru sayılarını açıklıyor. Yeni Ortak Tarım Politikası, durumu tersine çevirmeye yardımcı olabilir.
Terk edilmiş çiftlik evi, Caltanissetta, İtalya
Temmuz 13, 2022
Paolo DeAndreis

Son Haberler

Artan uluslararası rekabet ve hızla değişen pazar dinamikleri, son yıllarda İtalyan tarım manzarasını derinden etkiledi.

Küçük aile çiftlikleri, genel tarımsal üretime her zamankinden daha az katkıda bulunur. Birçok küçük üretici artan yenilik, otomasyon ve dijital pazarlama maliyetleriyle karşı karşıya kalırken, daha büyük şirketler diğerlerini emdi.

Zeytin ağacı tarımımız için vazgeçilmez olmaya devam ediyor, ancak yurtdışından gelen rekabet sektörü etkiliyor.- Roberto Gismondi, , tarım istatistikleri bölümü müdürü, Istat

2010 ve 2020 arasında, aktif çiftlik sayısı 1.6 milyondan 1.1 milyona düştü. Ulusal İstatistik Enstitüsü (Istat) tarafından 1982'den toplanan önceki veriler, İtalya'nın o sırada 3.1 milyon aktif çiftliğe sahip olduğunu gösteriyor.

Son 40 yılda çiftlik sayılarında sürekli bir azalma bildirilirken, önceki on yılda görülen yüzde 30'luk düşüş, sektörü yeniden şekillendiren bir sürecin önemli bir hızlanmasıdır.

Ayrıca bakınız:İtalya 800 Çiftliği Genç Çiftçilere Satmaya Hazırlanıyor

Miktarları azalırken, çiftlikler büyüyor ve ortalama çiftlik, 11'da sekiz ve 2010'de beş hektara kıyasla 1982 hektarı kaplıyor.

Göre Yedinci Tarımsal İtalya Araştırması 2010/2020, İtalyan zeytin çiftliklerinin sayısı da hızla düşüyor.

reklâm

Son on yılda, zeytin yetiştiricilerinin sayısı yüzde 902,075 düşüşle 61,368'ten 31'e düştü. Zeytin yetiştiriciliğine ayrılan toplam arazi miktarı da azalmış ve 1,123,330 hektardan 994,318 hektara düşmüştür. Zeytincilik, son on yılda aktif olarak kullanılan yüzeyinin yüzde 11.5'ini kaybetti.

Aynı dönemde, toplam tarımsal ve potansiyel olarak kullanılabilir arazi alanları sırasıyla yüzde 21 ve yüzde 36 düştü. Ancak bu düşüşler sürpriz olmadı.

"Istat Tarım İstatistikleri Bölümü Direktörü Roberto Gismondi, "Birçok tarım arazisinin terk edildiği, şu anda kullanılmayan veya sahipleri tarafından tarıma yatırım yapmak için daha iyi bir zamanın beklendiği bir zamanda aktif çiftliklere odaklanıyoruz" dedi. Olive Oil Times.

"Yüzey alanının azaltılması, gerçek bir tarımsal işletme, girişimcilik duygusu veya tarlada zaman geçirmeye kendini adama olmadan bir saha operasyonunu yönetmenin artan zorluğundan kaynaklanmaktadır” diye ekledi. "Birçoğu topraklarını terk ediyor ya da hepsini aynı anda kullanmıyor.”

Aile çiftlikleri ve tek şahıs şirketleri 76 yılında mevcut arazilerin yüzde 2010'sını işgal ederken 73'de yüzde 2020'e yükseldi. Bu arada, daha büyük şirketler tarımsal yüzey alanının yüzde 14'ünden yüzde 18'e genişledi ve sermaye şirketleri de yüzde 2.7'den yüzde 3.6'ya yükseldi.

Küçük bir çiftliğin ortalama büyüklüğü, daha büyük şirketler için 8.6 hektar ile karşılaştırıldığında, şu anda 42 hektardır.

Genel olarak, daha büyük tarım şirketleri, piyasa türbülansına karşı daha dayanıklı ve yatırım ve yenilik için daha fazla fırsata sahiptir.

"Küçük olmak, yabancı üreticilerin rekabeti sürekli büyüdüğü ve artan hammadde fiyatları da zorlu olduğu için her zamankinden daha zor, ”dedi Gismondi.

"Tarımımız, zamanla değişen aile tarafından yönetilen çiftliklerden geliyor” dedi. "The Kovid-19 pandemisi ve savaş, çiftliklerin birleşmesi ve girişimcilik yoğunlaşması sürecini büyük ölçüde hızlandırıyor.”

İtalya'da yaklaşık 800,000 şirket, ortalama 2.1 hektarlık bir çiftlikle toplam 2.7 milyon hektarlık bir alanda ağaç mahsulleri yetiştiriyor. Puglia ve Calabria'da, zeytin ağaçları toplam ormanlık alan yüzeyinin yüzde 70'ini oluşturmaktadır.

Gismoldi, azalan zeytin çiftlikleri ve zeytinliklerini Xylella fastidiosa'nın yayılması bazı kısımlarında Puglia.

"Üstelik topraklarını terk eden çok insanımız var” dedi. "Kendi ihtiyaçları için onlarca zeytin ağacı yetiştiren aileleri düşünün. Bazen maliyetlerin faydayı aştığını görüyorlar ve mevcut iklim koşulları, aksini seçenlere yardımcı olmuyor.”

"Zeytin ağacı tarımımız için vazgeçilmez olmaya devam ediyor, ancak yurtdışından gelen rekabet sektörü etkiliyor ”dedi. "İtalyan süpermarketlerinde satılan zeytinyağına baktığımızda yüzde 80-90'ın İtalyan zeytinlerinden gelmediğini, daha ucuz olduğu için satıldığını görüyoruz."

Diğer tarım sektörlerinde, daha küçük üreticileri daha büyük çiftliklerde birleştirmek hızlı sonuçlar getirir. Ancak zeytinyağı sektöründe durum böyle değil.

"Gismondi, "Ağaç mahsulü sektörlerindeki bu tür piyasa işlemleri, özellikle zeytin ağaçlarıyla daha yavaştır, çünkü birçok zeytinlik, diğer mahsuller ve ekilebilir arazilerin aksine, bir şirket tarafından yönetilmemektedir." Dedi.

İtalyan tarımındaki değişim, sektör aile çiftliği dinamiklerinden uzaklaştıkça işgücü dinamikleriyle de kendini gösteriyor. 2010 yılında tarım işçilerinin yüzde 24'ü bir aile çiftliğinin parçası değildi. Şimdi bu rakam yüzde 47.

"Bu tür sayılar nesiller arası bir değişimi göstermektedir. Yine de, genel olarak önemli bir işgücü sıkıntısı görüyoruz, ”dedi Gismondi, 29'dan 2010'ye kadar toplam tarım işçisi sayısındaki yüzde 2020'luk düşüşe atıfta bulundu.

"Bu eksiklik, birincil alaka düzeyinin bir yönüdür ”diye ekledi. "Covid-19 nedeniyle hala zorluklar görüyoruz. Bunun da ötesinde, diğer Avrupa ülkelerinde mevsimlik tarım işçileri için fırsatlar ve İtalya'da işçilerin çiftliklerde çalışması için azaltılmış teşvikler var. Bunu çözmek için yeni bir inovasyon ve girişimcilik ruhuna ihtiyacımız var.”

Ancak, Avrupa Birliği'nin en son Ortak Tarım Politikası (CAP), çiftliklerin geçmişte olduğundan daha sıkı bir şekilde nasıl işletildiği ile ilgili fonlar sağlayarak yaratıcı tarım girişimcileri için yeni fırsatlar sağlayabilir.

"Gismondi, bu on yılda, CAP, çiftçiler için helikopter parasından, çevre dostu tarım veya organik tarım gibi hedefleri benimseyen şirketler lehine daha spesifik desteğe geçiyor” dedi. "Bu dönüş, küçük çiftlikler için bir meydan okumayı temsil ediyor ve çiftliklerin birleştirilmesini hızlandırabilir.”

"Günümüzde çiftçiler, üretim sistemlerini yeni bir mantıkla, miktar ve kalite hakkında daha fazlası, "Diye ekledi. "Bütün bunlar profesyonel eğitim ve fedakarlık ruhu gerektirir. Çiftçilerden piyasayı okumalarını, dinamiklerini anlamalarını ve en iyi nereye oturabileceklerini görmelerini istiyor.”



Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler