Üreticiler Kararlı Kaldıkça Hırvat Adasında Yabani Zeytinlerde Zararlılar Salgın

Zeytin kurdu, sinek ve güve Pag adasındaki zeytin ağaçlarına zarar verdi. Üreticiler, yine de ödüllü yağlar üretmeyi başaracaklarında ısrar ediyorlar.
Pag, Hırvatistan
Ocak 10, 2022
Nedjeljko Jusup

Son Haberler

Bu yılki hasattan elde edilen yağ yabani zeytin Hırvatistan'ın Lun yarımadasında sansasyonel olmayacak.

"Başarılı bir zeytin yetiştiricisi ve Pag adasında yerel bir yağ fabrikasının sahibi olan Želimir Badurina, sesinde gözle görülür bir hüzünle, gerçek bir hasat yoktu ve hasat edilen küçük meyve en yüksek kalitede değil ”dedi. .

İlkbaharda Badurina, Pag'ın kuzey ucundaki yabani zeytinlerden yağ üretme davetini coşkuyla kabul etti ve onları Dalmaçya'dan gelen yağlarla birlikte 2022 baskısına gönderdi. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Orta Hırvatistan kıyılarının yaklaşık beş kilometre açığında bulunan Pag, koyun peyniriyle ünlüdür ve bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Avrupa'nın en eski zeytin ağaçları.

Ayrıca bakınız:Hayal kırıklığı yaratan bir hasat için Istria'daki üreticiler

Badurina ve diğer yerel üreticiler, yabani ağaçlardan elde edilen yağın Hırvatistan dışında yeterince değerlendirilmediğine inanıyor ve bunu değiştirmek için birlikte çalışıyorlar.

Badurina, Novalja şehrinin ve yerel turizm kurulunun desteğiyle Lun Zeytin Bahçelerini bir turizm merkezi olarak yöneten Lun Zeytin Kooperatifi'nin kurucularından biridir.

Lun zeytin bahçeleri yaklaşık 400 hektarlık bir alanı kaplar ve Olea iğde hattının vahşi substratı üzerine aşılanmış yerli Oblica çeşidinden 80,000'den fazla ağaç içerir. Badurina, Lun'daki en eski zeytin ağacının 2,000 yaşında olduğunu iddia ediyor.

Ivica Vlatković, Devlet Başkanı Zadar İlçe Zeytin Yetiştiricileri Derneği'nden bir yetkili, korunun sadece Pag ve Hırvatistan'da değil, tüm Avrupa'da nadir olduğunu söyledi. Akdeniz'de doğal ortamında bozulmadan kalan çok fazla yabani zeytin yoktur.

Her iki adam da, Pag'i eşsiz sızma zeytinyağı ile ünlü bir turizm merkezine dönüştürmeye yardımcı olmak için bu az bilinen gerçeği tanıtmayı umuyor.

Vlatković, bunu yapmanın ilk adımının yerel sızma zeytinyağı göndermek olduğuna inanıyor. NYIOOC World Olive Oil Competition, bu onlara geniş ve çeşitli bir izleyici kitlesi sağlayacaktır.

"Zeytinler düzgün bir şekilde hasat edilir ve işlenirse ve yağın kalitesi korunursa, o yağ bir sansasyon haline gelebilir. NYIOOCve böylece Lun yarımadasının zeytin yetiştiren bir kültür varlığı olarak değerini ortaya koyuyor ”dedi.

Hırvatistan Tarım ve Gıda Ajansı'nda araştırmacı olan Tatjana Klepo'ya göre, Lun'dan gelen Oblica zeytinlerinin çeşitli ve karmaşık bir soyağacı var: Hırvatistan'da tanımlanan iki yabani zeytin genomundan birini temsil ediyorlar.

Bu alt çeşidin meyvesi, Luna-Lastovo, küçükler. Bir kilogram yağ üretmek için 15 ila 20 kilogram meyve gerekir. Vlatković, ortaya çıkan yağların terörün bir sonucu olarak benzersiz bir duyusal profile ve bol miktarda sağlıklı özelliklere sahip olduğuna inanıyor.

O ve Badurina, Lun yarımadasından üç farklı yağ göndermeyi planladı. NYIOOC: biri yabani zeytinlerin meyvelerinden yapılır, ikincisi yabani bir zemin üzerine aşılanmış bir Korsikalı çeşidinden üretilir ve üçüncüsü yine yabani bir zemin üzerine aşılanmış yerel zeytinlerden üretilir.

Ayrıca bakınız:Šolta'daki Ödüllü Yapımcılar Mütevazı Hasata Hazırlanıyor

Bununla birlikte, 2021 hasat Zorlukları olmadan Pag'da ortaya çıkmadı. Sezon ilk başta iyi gidiyordu, ancak yerel yetiştiriciler çiçeklenme ve gübreleme aşamasında hızla sorunlarla karşılaştı.

"Badurina, “Güçlü ısı çiçeği yaktı ve gübreleme yanlış gitti, bu nedenle sıcak çarpmasından kurtulan meyvelerin bazıları hastalanmaya başladı” dedi. "Bunlar 'zamanla siyaha dönen ve dökülen yapraklı meyveler.”

"Tek bir sorun tek başına gelmediği için eski Lun zeytinlikleri de zararlılar tarafından ziyaret edildi – zeytin meyve sinekleri ve zeytin kurdu" diye ekledi. "Sağlıklı ve güçlü ve kaliteli bir yağ elde edebileceğimiz hiçbir meyve yok.”

Döllenmeden hemen sonra, meyveler buğday tanesi büyüklüğündeyken, sondalar ve sineklerle ilgili sorunlar başladı. Normalde zeytin çekirdeklerinden beslenen zeytin kurdunun zarar verdiği meyveler zamanla siyaha dönerek döküldü. Hayatta kalan meyve gözle görülür şekilde deforme olmuştur.

Zeytin kurdundan sonra korkunç bir sinek saldırısı geldi. Ağustos ayına kadar, bir tuzak günde 100 sinek yakalıyordu. Badurina dedi ki bin yıllık zeytinlik Lun'da zararlılarla kirlendi.

Hırvatistan'da geleneksel haşere kontrol yöntemlerinin başarısız olduğunu da sözlerine ekledi. Ağaçların saldırılardan korunduğu tek zaman, uygun iklim koşullarının gerçekleştiği zamandır - düşük nemli yüksek sıcaklıklar - ki bu son üç yılda gerçekleşmediğini söyledi.

Yerel yetiştiriciler, sterilize edilmiş erkek sineklerin laboratuvarlarda üretilip zeytinliklere salınması gerektiğini savunuyorlar. Sonuç olarak, dişi sineklerin yumurtladığı yumurtalar, meyveyi yok eden larvaları geliştirmeyecektir.

Kısırlaştırılmış erkekler dışında zeytin güvelerine karşı koruma, arazinin erişilmezliği nedeniyle ancak erkek arılar ile mümkündür. Badurina, insansız hava araçlarının kullanımının tüm Lun yarımadasını etkili bir şekilde izleyebileceğine inanıyor.

"Ancak bir drone yaklaşık 30,000 Euro'ya mal oluyor” dedi. "İrademiz var, bilgimiz var ama maddi imkanlarımız yok.”

Badurina ve diğer zeytin çiftçileri, dronları satın almak ve zeytinleri korumak için hükümetten yardım almayı umuyor. Zorluklara rağmen, hala rekabet için yağ göndermeyi umuyor.

"New York'tan vazgeçmiyoruz” dedi. "Her şey sadece gelecek yıl için uzatılıyor.”


Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler