Portekizli Üreticiler Dünya Yarışmasında Rekor Hasatın Faydalarını Gördü

2022'ye en fazla marka girdikten sonra NYIOOC, Portekizli üreticiler endüstrinin en çok rağbet gören kalite ödüllerinden 35'ini kazandı.

Fotoğraf: Viveiros Monterosa
Haziran 28, 2022
Lisa Anderson tarafından
Fotoğraf: Viveiros Monterosa

Son Haberler

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Portekizli üreticiler 17'de 18 Altın ve 2022 Gümüş Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition ürettikten sonra rekor yüksek verim 200/2021 hasat yılında yaklaşık 22 milyon litre zeytinyağı.

Portekiz Zeytinyağı Derneği Casa do Azeite genel sekreteri Mariana Matos, yıldız sonuçlarına şaşırmadığını söyledi.

reklâm

"Son yıllarda, Portekiz üretimi, büyük kamu ve özel yatırım nedeniyle yüzde 500 civarında arttı” dedi. Olive Oil Times. "Miktardaki artıştan daha önemli olan, yaklaşık yüzde 95 ile mükemmel kalitedir. sızma zeytinyağı Şu anda ülkede üretiliyor.”

Trás-os-Montes Prime Kuzey Portekiz'den orta dereceli harmanı için bir Altın ve orta Kobrancosa karışımları için iki Gümüş Ödül verildi.

Ayrıca bakınız:Portekiz'den En İyi Zeytinyağları

"Bu ödüller, çalışmalarımız için bir takdir ve mümkün olan en iyi sızma zeytinyağını üretmek için her hasatta denemeye devam etmek için büyük bir motivasyon ”dedi.

Pavão, ailesinin tutkusunu, yerli zeytin ağacı çeşitlerini, bölgenin terörünü, işbirlikçilerinin özverisini ve son karışımları yapan erkek kardeşinin uzmanlığını ürünlerini farklı kılan faktörler olarak sıraladı.

Önceki hasat sırasında öncekilerin kalite seviyelerini korumanın zor olduğunu söyledi. "En endişe verici olanı, üretim ve malzeme maliyetlerindeki büyük artış, ”dedi Pavão.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Trás-os-Montes Prime

Ayrıca, Trás-os-Montes'ten, Casa Agricola Roboredo Madeira kazandım Altın ve Gümüş Ödül organik hassas karışımları için.

Şirketin ticari direktörü Miguel Azevedo Remédio, ödüllerin büyük bir onur olduğunu söyledi. "Zeytinyağlarımız için ne istediğimiz konusunda doğru yolda olduğumuz anlamına geliyor: her zaman en iyi kalite ”dedi.

"Çok eski zeytinliklere iyi bakmanın avantajlarından yararlanan eşsiz Douro Superior bölgesindeyiz, ”diye ekledi Remédio.

Şirket, şaraplarında olduğu gibi yağlarını da istenilen profilleri elde edene kadar karıştırıyor.

Bir önceki hasat döneminde işgücü sıkıntısının bir sorun olduğunu ve bir sonraki mahsulü etkileyecek yağış eksikliği, ancak kalitelerini korumak için öğütme işlemlerine odaklanacaklar.

Mercorural, Trás-os-Montes'ten başka bir yapımcı, Eve Altın Ödül aldı orta organik karışımı için.

Şirketin pazarlama müdürü Eduardo Casas, ödülün marka prestijini ve küresel görünürlüğünü sağladığını söyledi. Ayrıca bölgenin terörü ve eşsiz çeşitlerinin yağlarını farklı kıldığını söyledi.

Mercorural için 2021/22 hasadı kalite ve miktar açısından başarılıydı, ancak bu yıl daha düşük bir verim bekliyorlar.

Aile sahibi Quinta dos Olmais ülkenin kuzeyinde organik orta yoğunluklu Cobrancosa için Gümüş Ödül kazandı.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Quinta dos Olmais

Şirketin ortak sahibi Julio Alves, önceki rekor kıran hasatları sırasındaki tek zorluğun olağan işçi eksikliği olduğunu söyledi. Ayrıca, çiçeklenme dönemindeki yüksek sıcaklıklar ve kuru kış nedeniyle yaklaşan hasatla ilgili endişelerini dile getirdi.

Segredos Do Coa ülkenin kuzey Duoro bölgesinden organik orta karışımı için bir Gümüş kazandı.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Segredos Do Côa

Şirketin CEO'su ve üreticisi Anibal Soares, filtrelenmemiş tarla harmanı için zeytinlerin, yüksek yamaçlarda killi topraklarda yetişen asırlık ağaçlarından elle toplandığını ve zeytinlerinin tam olgunlaşmadan erken hasat edildiğini söyledi.

Hasat mevsiminde kalifiye işçi bulmanın zor olduğunu da sözlerine ekledi. Rüzgarlar ve düşük yağışlar bu sonbaharda yüksek bir verimi önleyebilir, ancak bu henüz görülmedi.

Bu arada, Esporao, ülkenin güney Alentejo bölgesinde, narin Cordovil için Altın Ödül ve orta Cobrancosa karışımı için Gümüş Ödül aldı.

Şirketin baş oleologu Ana Carrilho, bunun bir "Yerli Portekiz çeşitlerinden üretilen yağlarının kalitesini doğrulayan ödülleri almak için büyük onur” dedi.

"Misyonumuz, doğanın sağladığı en iyi ürünleri sorumlu ve ilham verici bir şekilde yapmaktır” dedi.

Carrilho, Esporão'nun sürdürülebilir sızma zeytinyağının Alentejo bölgesini ifade ettiğini söyledi.

2021/22 hasadı Esporão'nun en iyisiydi, ancak Carrilho mevcut hava koşulları nedeniyle zorlu bir hasat öngördüğünü de söyledi.

Güneydeki Doğu Algarve bölgesinden üretici Viveiros Monterosa orta Kobrancosa'sı için bir Altın ve hassas Macanilha de Tavira ve hassas karışımı için iki Gümüş ile ödüllendirildi.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Viveiros Monterosa

Viveiros Monterosa satış temsilcisi António Duarte, sonuçlardan memnun olduğunu ve NYIOOC Ödüller markayı tanıtmak için önemlidir.

Sürdürülebilir şirket, modern teknolojiyle birleştirilmiş geleneksel süreçleri kullanır. "Hala daha modern makinelerle birlikte bir granit taş presiyle çalışıyoruz” dedi Duarte.

Şirketin bir önceki hasat sırasında karşılaştığı ana zorluğun, proseslerini hasat etmeye ve yüksek verimlerini işlemeye uyarlamak olduğunu da sözlerine ekledi. Daha düşük bir verim beklediklerini, ancak bir dahaki sefere yüksek kaliteli bir sonuç beklediklerini söyledi.

Alentejo bölgesinde, Monte Vale de Baio bir ... kazandı Gümüş Ödül hassas organik Galega'sı için.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Monte Vale de Baio

"Gümüş Ödül almak bizim için büyük bir onurdu. NYIOOCMonte Vale de Baio'nun ortak sahibi Alan Andrew dedi. "Lezzetli ve sürdürülebilir yüksek kaliteli bir zeytinyağı üretmek için sulanmayan Galega zeytinliklerimizde rejeneratif organik uygulamaları kullanmak için çok çalıştık. ”

Andrew, şirketin Portekiz'de küçük ölçekli organik üretim uygulamasını teşvik etmeyi umduğunu söyledi.

"Ödülün, tüketicilerin pazarda olduğumuzu bilmelerine ve onları çiftliğimizi ziyaret etmeye davet etmelerine yardımcı olmak için bize bilgi vermesini umuyoruz ”dedi.

Andrew dedi ki zeytin sineği önceki hasatta her zaman olduğu gibi bir zorluktu ve şirketin bu yıl daha düşük bir verim beklediğini de sözlerine ekledi. "Geçen yıl çok bereketli geçen bir yılın ardından bu yıl ağaçlar biraz ara verecek gibi görünüyor” dedi.

Monte do Camelo, ayrıca Portekiz'in güneyinden, Gümüş Ödül kazandı hassas bir Galega olan Tratturo de Fronteira markası için.

avrupa-yarışmalar-üretim-en iyi-zeytin-yağları-portekizli-üreticiler-reap-faydaları-rekor-dünya-rekor-hasat-rekor-zeytin-yağ-zamanları

Fotoğraf: Monte do Camelo

"Bu, çalışmalarımızın bir takdiridir,” dedi şirketin ortak sahibi Ana Cardoso, "ama her şeyden önce, doğru yolda olduğumuza inanmamızı sağlayan ilk zeytinyağımız için bir başarı.”

Cardoso, küçük işletmenin, petrolü hasat ettikten altı saat sonra petrolü çıkardığından emin olarak, nicelikten çok kaliteye odaklandığını söyledi.

Cardosa önceki hasadı - Monte do Camelo'nun ilk hasadı - bol deneme yanılma ile yeni bir deneyim olarak nitelendirdi.

"Yine de nicelik ne olursa olsun kalitemizi artırmaya odaklanmış durumdayız” dedi.


Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler