Ronkaldo'nun Arkasındaki Yapımcılar, 2023'te Slovenya'nın İlk Galibiyetini Kutluyor NYIOOC

Ronkaldo, 2023'te Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition organik Istrian bjelica için.
Martin Adamiç
Nedjeljko Jusup tarafından
11 Nisan 2023 00:27 UTC

Ekološka Kmetija Ronkaldo 2023'te ödül alan ilk Sloven üretici oldu NYIOOC World Olive Oil Competition.

Üç Sloven üretici, şimdiye kadar sekiz başvuru arasından dünyanın en büyük zeytinyağı kalitesi yarışmasında ödüllendirildi. Kazananlar Nisan ayına kadar duyurulmaya devam edecek.

"Bu şimdiye kadarki en büyük takdir," dedi Martin Adamič Olive Oil Times. "Bu, dünyanın en prestijli kalite yarışmasına ilk kez katılıyoruz ve hemen Altın Ödülü kazandık.”

Ayrıca bakınız:World Olive Oil Competition 2023 Canlı Güncellemeler

Adamič, Slovenya Istria'daki Izola'daki organik zeytinliklerin yönetimini babası Miran Adamič'ten devraldı.

Yaşlı Adamiči, 1984 yılında zeytin yetiştirmeye başladı. Bugün koru, Baredi'de 2.9 zeytin ağacından oluşan 800 hektarlık bir alanı kaplıyor.

Adamič, yağ üretimi için bazı Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga, Leccio del Corno çeşitleri ve birkaç sofralık zeytin çeşidi ile birlikte, esas olarak otokton Istrian bjelica çeşidini yetiştirir.

"Ronkaldo yağımız Menşe sertifikalı Korumalı Tanımlamave sürdürülebilir, çevre dostu ve organik bir şekilde üretiliyor,” dedi Adamič.

Rağmen kuraklık ve aşırı sıcaklıklar Adamič, Temmuz ve Ağustos aylarında 2022/23 mahsul yılı hala başarılıydı üretim miktarı ve kalitesi açısından.

"Eylül ayındaki bol yağmur, zeytin ağaçlarının toparlanmasına yardımcı oldu,” dedi Adamič. "Hiçbir hastalık ya da zararlı yoktu, bu yüzden güzel, kusursuz zeytin meyveleri topladık.”

Adamič başarısını şuna bağladı: NYIOOC erken hasat ve toplandıktan hemen sonra zeytinlerin öğütülmesi.

"Istrian bjelica zeytinlerimizi Ekim ortasında topladık ve aynı gün Koper yakınlarındaki Šmarje'den Santomas yağ fabrikasında işledik” dedi. "Yağı uygun şekilde depoladık, uygun cam şişelere zamanında aktardık ve bu bizim sırrımız.”

göndermeden önce sızma zeytinyağı için NYIOOCAdamič, Slovenya ve Avrupa'da ödüller kazanmıştı. Ancak New York'ta kazanmanın farklı hissettirdiğini söyledi.

"Ronkaldo malikanesi ABD'li alıcılar tarafından da ziyaret edildiğinden, New York'tan gelecek ödül, ürünlerimizin başarılı satışı için ek bir varlık olacaktır,” dedi Adamič.


reklâm
reklâm

İlgili Makaleler