İspanya'daki Üreticiler Kalite Ödülleriyle Güçlü Hasadı Tespit Ediyor

ÖZET

İspanyol zeytin çiftçileri, değirmenciler, şişeleyiciler ve dağıtımcılar 93'te 2025 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition Yüksek bahar sıcaklıkları ve kuraklık nedeniyle yıllarca süren zayıf üretimin ardından başarılı bir 2024/25 hasadının ardından. Endülüs'teki ve İspanya'nın diğer bölgelerindeki üreticiler, uluslararası pazarlar için yüksek kaliteli sızma zeytinyağını korumaya odaklanarak yarışmadaki başarılarını kutladılar.

İspanya'daki zeytin çiftçileri, değirmenciler, şişeleyiciler ve dağıtımcılar, 2024'te 25 ödül kazanarak verimli bir 93/2025 hasadını tamamladı. NYIOOC World Olive Oil Competition. 

2024 yılında yağışlı ve ılıman bir kış ve bahar, üst üste gelen yüksek bahar sıcaklıkları ve kuraklık nedeniyle iki tarihi açıdan zayıf hasada yol açan İspanyol üreticilere rahatlama sağladı. 

İspanya 1.41 milyon üretildi 2024/25 mahsul yılında metrik ton zeytinyağı, 665,800 yılında üretilen - tondan önemli ölçüde daha fazla 2022/23 ve 852,600 ton yıl sonra.

"Neyse ki bu yıl üretimi ve kaliteyi yeniden sağladık. Bu, son iki sezonun maliyeti nedeniyle tüketimini azaltan müşterileri geri kazanmamızı sağlayan çok önemli bir kombinasyon,” dedi şirket müdürü Rosa López. Aires de Jaén.

MKS Endülüslü üretici Orta yoğunluklu bir karışım olan Consum markasıyla üst üste dördüncü kez Altın Ödül'ü kazandı. 

"Aires de Jaén için uluslararası bir ödül, özellikle New York'ta Altın ödül kazanmak, yüksek kaliteyi teşvik eden çalışmalarımız için bir gurur ve tanınma kaynağıdır. sızma zeytinyağı" dedi Lopez. ​"“Yüksek nitelikli kadromuz, olgunlaşmış meyvelerimiz ve son teknoloji makine parkurumuzla oluşturduğumuz ekip çalışması, dünya çapında kabul gören sızma zeytinyağı üretmemizi sağlıyor.”

ödüllerini aldıklarını da sözlerine ekledi. NYIOOC özellikle de Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracat.

"Amerika Birleşik Devletleri İspanya için çok önemli bir pazar; en fazla zeytinyağı ithal eden ülke ve sızma zeytinyağımızı bir ödülle sergileyebilmek önemli, çünkü NYIOOC López, “Çok önemli bir giriş noktası” dedi.

Endülüs'ün başka yerlerinde üretici ve şişeleyici Goya ve İspanya Goya Organic, Goya Robusto ve Goya Único markalarıyla üç Altın Ödül kazandı.

"Her kampanya yeni bir meydan okumadır ve bu tür sonuçlara ulaşmak doğru yolda olduğumuzu teyit eder” dedi Antonio Carrasco, Goya en España'nın genel müdürü. ​"Sadece ödül kazanmakla ilgili değil, aynı zamanda tüketicilere üstün kaliteli bir ürün sunma taahhüdümüzü yeniden teyit etmekle ilgili 

Carrasco, 2024/25 mahsul yılının şirketin ana üretim alanlarında zorlu geçtiğini, uzun süren kuraklığın ve menşedeki yüksek fiyatların şirket için bir dizi zorluk yarattığını sözlerine ekledi.

Zorlu bir hasat döneminin ardından Carrasco, uluslararası zeytinyağı yarışmalarında kazanmanın sadece Goya en España için değil, genel olarak İspanyol üreticiler için çok önemli olduğunu söyledi.

"İspanya zeytinyağı üretiminde dünya lideridir, ancak bazen bu konum uluslararası tüketicilerin kalite algılarına açıkça yansımıyor” dedi. ​"Yarışmalar gibi NYIOOC “Goya gibi birçok markanın pazara sunduğu mükemmellik seviyesinin farkındalığını artırmada büyük bir yardımcıdır.” 

"Carrasco, "Bunlar dağıtımcılar ve tüketiciler için önemli bir destek sağlıyor ve İspanyol sızma zeytinyağının gurme, sağlıklı ve sürdürülebilir bir ürün olarak imajını güçlendiriyor" diye ekledi.

Dünya zeytinyağı üretiminde açık ara farkla birinci sırada yer alan İspanya'nın güneyindeki Endülüs bölgesinden üreticiler, Dünya Yarışması'nda toplam 60 ödül kazandı.

Güneydoğu Endülüs eyaleti Almería'da, ekibin arkasındaki isim OleoAlmanzora Orta boy bir Arbequina cinsiyle ilk kez Dünya Yarışması'nda Gümüş Ödül'ü kazanarak kutlama yaptı.

"Satış ve Pazarlama Müdürü Sidoro Haro Rubio, “Bu ayrıcalığa ulaşmak bizim için onurdur” dedi. ​"Madalya kazanmak hem pazarlama ve madalyaları aldığımız ülkedeki imajımız hem de il düzeyindeki imajımız açısından çok önemli, çünkü ürünümüzü Almeria'da gurme kalitesinin imajı olarak pekiştirmeye devam ediyoruz."

López, Aires de Jaén'in çok iyi bir hasat geçirdiğini söylerken, Haro Rubio şirketin üretiminin 2024/25'te beklenenden düşük olduğunu itiraf etti.

""Zorluklar her zaman çoktur: Zeytin bahçesini yıl boyunca izlemek, zeytin ağaçlarının yeterli yiyecek ve suya sahip olmasını sağlamak, zeytinlere iyi davranmak ve hasat sırasında, hasat ve işleme sıcaklıkları üzerindeki sıkı kontrol ilkelerimize sadık kalmak, meyveyi çok erken hasat etmek, öğütme sürecinde çok hızlı olmak ve doğru sıcaklığı sağlamaya odaklanmaya devam etmek" dedi.

Endülüs, İspanyol zeytinyağı üretiminin çoğundan sorumludur. Yine de ülkenin diğer beş bölgesindeki çiftçiler, değirmenciler ve dağıtımcılar da Dünya Yarışması ödüllerini kazandılar.

Balear Adaları ve Ekstremadura'daki iki üretici, 2025'te iki ödül kazanmak için bir araya geldi NYIOOCBu arada Katalonya'da 12 yapımcı ve dağıtımcı bir araya gelerek 17 ödül kazandı.

Castilla-La Mancha'nın merkez bölgesindeki sekiz üretici, aralarında OlivapalaciosCiudad Real merkezli şirket, Arbequina ve Picual ile iki Altın Ödül kazandı.

"İhracat Müdürü Luís Rubio, “Bu ödüller tartışmasız bir kalite mührü görevi görüyor ve tüketicilerin ve dağıtımcıların dikkatini çekiyor; ayrıca ürünün mükemmelliğini ve arkasındaki çabayı takdir ederek daha yüksek bir fiyatla satılmasını da haklı çıkarabilir” dedi. 

Rubio, devam eden kuraklık ve kritik anlarda yaşanan birkaç sıcak hava dalgasının sulamada artışa ve diğer zorluklara yol açtığını kabul ederken, şirketin çok iyi bir hasat aldığını söyledi.

"Bizim açımızdan iyi bir hasat oldu, kalite mükemmeldi, miktar olarak da geçen yıla göre hafif bir artış oldu” dedi.

Kuzey İspanya'da Navarre'de üç üretici, ekibi de dahil olmak üzere Bodega Nekeas, dört ödül kazanmak için bir araya geldi.

İspanya'nın en kuzeydeki zeytin üreticisi olan ve 215 hektarlık zeytin bahçesine sahip olan bu tesis, endemik Arróniz monovarietaline Altın Ödül, Arbequina'sına ise Gümüş Ödül kazandırdı.

"İhracat Müdürü Carlos Biurrun, “Zeytinliğimiz ve üzüm bağımız, İspanya’nın zeytin yetiştiriciliği açısından en kuzey noktası olan Nekeas Vadisi’nde bulunuyor” dedi. ​"Ayrıca 420 ila 650 metre yükseklikte bulunuyoruz, bu da daha sert soğuk ve yağmur koşulları anlamına geliyor. Bu koşulların, yağlarımızın düzenli olarak ödül almasını sağlayan benzersiz özellikleri yarattığına inanıyoruz.”

İklim ve yükseklik nedeniyle şirketin en büyük zorluğunun, hasadı engelleyebilecek gece donlarından önce, kasım ayının başlarında Arbequina hasadı yapmak olduğunu söyledi.

"İlginçtir ki, yerli çeşit olan Arróniz dona karşı hassas değil ve daha sonra hasat edilebiliyor” dedi Biurrun. ​"Bu ödüllerin Navarre'de üretilen sızma zeytinyağına, özellikle de bilinmeyen yerel Arróniz çeşidine iyi bir görünürlük sağladığını düşünüyorum. Navarre'nin uzun bir gurme gıda üretim geleneği var ve sızma zeytinyağı Navarre'nin zengin sunumunun bir parçası.”

Endülüs'e geri dönersek, kurucusu Villa Gaspar ünlü Altın Ödül kazanmak Picual adlı medyasıyla 2022'den bu yana üçüncü kez Dünya Yarışması'nda ödüle layık görüldü.

"Altın Ödül kazanmak NYIOOC José Javier Anguís Horno, “Bu bizim için inanılmaz bir onur ve çok duygusal bir andı” dedi. ​"Böylesine prestijli bir takdiri almak, sürecimizin her adımına koyduğumuz tüm tutkuyu, sıkı çalışmayı ve özeni doğruluyor. Mükemmellik için çabalamaya devam etmek için büyük bir motivasyon.”

Úbeda merkezli üretici, 2024/25 hasadının iki zorlu sezonun ardından güçlü bir toparlanma gösterdiğini söyledi.

"Anguís, "Uzun süren kuraklıktan nihayet kurtulduk ve önceki kampanyaların aksine, çiçeklenmeyi mahvedebilecek sıcak Sahra rüzgarları gibi aşırı hava olaylarından etkilenmedik" dedi. ​"Sonuç olarak hem üretimde hem de kalitede önemli iyileşmeler yaşandı.”

Ancak kampanyanın, tarımsal ithalatın daha yüksek maliyetleri ve devam eden iş gücü sıkıntısı gibi pek çok zorluğu da beraberinde getirdiğini, bu durumun da hızlı ve verimli bir şekilde hasadı zorlaştırdığını söyledi.

"İleriye baktığımızda, zeytin ağacının doğal döngüsü nedeniyle daha zayıf veya orta seviyede bir üretim öngörüyoruz. dövmekAnguís, "Güçlü bir hasat yılının ardından genellikle daha zayıf bir hasat yılı gelir" dedi. ​"Kesin sonucu tahmin etmek için henüz çok erken olsa da, bahçeleri dikkatli bir şekilde yönetiyor ve ağaç sağlığını ve meyve kalitesini korumaya odaklanıyoruz.”

Anguís'in Endülüslü meslektaşları, mevcut koşulların kendilerini iyimser kıldığını, ancak yaz koşullarının önemli bir rol oynayacağını belirttiler. 

"Yağmurlu bir kış geçirdik ve bahar da bize çok iyi yağmur getiriyor. Şimdilik her şey 2025/26 sezonunun 2024/25 sezonundan daha iyi olacağını gösteriyor" dedi Aires de Jaén'den López. ​"Yine de beklemek zorundayız çünkü sürekli olumsuz hava koşullarına maruz kalıyoruz.”

"OleoAlmanzora'dan Haro Rubio, "Şu anda her şey çok iyi görünüyor, ancak Almeria'daki iklim nedeniyle bekleyip görmemiz gerekiyor, asla bilemezsiniz ve sürekli tetikte olmalıyız" diye ekledi. ​"Çiçeklenme harika, şu anda gördüklerimizden çok mutluyuz.”

Endülüs dışındaki korulardaki mevcut koşullara bakıldığında üreticiler 2025/26'da da iyi bir hasat bekliyor.

"Olivapalacios’tan Rubio, “Zeytin ağaçlarının mevcut durumu göz önüne alındığında, miktar ve kalite açısından çok iyi bir hasat bekliyoruz” dedi.

""Zeytinlik iyi gidiyor. 2024 sonbaharından beri çok yağmur yağdı ve yağmaya devam ediyor," diye sonlandırdı Bodega Nekeas'tan Biurrun. ​"Haziran ayına kadar sıcaklığın artmasını ve sakinleşmesini umuyoruz. Çiçeklenme mevsimi ve ortalama sıcaklık hasadı belirleyecek, çünkü burada genellikle fazla su oluyor (2022 hariç).”