Araştırmacılar, Zeytinyağı Hasadı ve Üretilmesine Yardımcı Olan En Son Teknolojileri Açıkladı

İspanyol araştırmacılar, endüstrinin en büyük paydaşlarından bazılarının en çok ihtiyaç duyduklarını söyledikleri şeylere yanıt olarak yeni teknolojiler geliştirmek için çalıştı.

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği
Nisan 6, 2022
Daniel Dawson tarafından
İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

Son Haberler

Dört yıl sonra, Innolivar projesinin arkasındaki araştırmacılar, çalışmalarının bir kısmını Córdoba Üniversitesi'nde sundular. Endülüs.

Proje, zeytinliklerin mekanizasyonu ile ilgili 12 ayrı teknoloji ve araştırma hattı geliştirmeye, sürdürülebilirliği artırmaya, iklim değişikliği azaltma taktikleri ve gelişen biyoteknoloji ve izlenebilirlik teknoloji.

Prototiplerin bir kısmını veya çoğunu ticari aşamaya sokmayı başarırsak… bu İspanyol zeytinliğini daha rekabetçi hale getirecek ve uluslararası genişlemesini kolaylaştıracaktır.- Jesús Gil Ribes, bilim direktörü, Innolivar

Proje 2017'de başladığından bu yana, üniversiteden araştırmacılar ve özel sektördeki ortakları, endüstrinin en büyük paydaşlarından bazılarının söylediklerine yanıt olarak sonunda zeytin çiftçilerine ve petrol üreticilerine satılacak yeni patentler geliştirmek ve prototipler oluşturmak için çalıştılar. en çok ihtiyaç duydukları araştırmacılar.

Araştırmacılar tarafından geliştirilen teknolojiler arasında, her ikisine de yardımcı olması amaçlanan iki teknoloji vardı. geleneksel yetiştiriciler ve yüksek yoğunluklu çiftçiler.

Ayrıca bakınız:Endülüs, Jaén'de bir Zeytinyağı Merkezi Planlıyor

Araştırmacılar, geleneksel yetiştiriciler için bir "çalışmak için çok amaçlı araç eğimli zeytinlikler mekanikleştirilmesi zordur.”

Córdoba Üniversitesi'nde tarımsal ormancılık profesörü ve projenin bilimsel direktörü Jesús Gil Ribes, şunları söyledi: Olive Oil Times Araştırmacılar, İspanya'da her hafta bir tane olduğunu tahmin ettiği devrilen traktörlerin neden olduğu çok sayıda ölüm nedeniyle bu projeyi geliştirmeye karar verdi.

reklâm

"Ana üretim bölgesi olan ve toplamın neredeyse yüzde 80'ine sahip olan Endülüs'te, ortalama eğimleri yüzde 15'ten fazla olan yarım milyon hektardan fazla ve yüzde 25'ten fazla olan çeyrek milyon hektardan fazla var” dedi.

Yeni araçlar, dört bağımsız tekerleğin her birinde, hidrolik silindirlerin yardımıyla, aracın yokuşlarda hareket ederken palet genişliğini ve ağırlık merkezini değiştirmesine izin veren mafsallı mafsallara sahiptir.

"Ek olarak, kabin kendiliğinden düzleşiyor ve traktör yüzde 45'e varan yan eğimlerde çalışabilir," diye ekledi Gil Ribes.

Sonuç olarak, yeni araç, geleneksel çiftçilerin daha dik yokuşlarda çalışmasına izin verecek. Araçta ayrıca çok sayıda aksama bulunduğunu ve çiftçilerin aynı anda farklı araçları kullanmalarını sağladığını da sözlerine ekledi.

Bu arada, araştırmacılar, zeytinleri hızlı ve verimli bir şekilde toplamak için yüksek yoğunluklu bahçeler için kendinden tahrikli bir hasat makinesi üretti.

iş-avrupa-üretim-araştırmacılar-açıklama-en son-teknolojiler-yardım için-hasat-ve-üretim-zeytin-yağı-zeytin-yağ-zamanları

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

Gil Ribes, bu makinenin arkasındaki fikrin, zeytinleri hasat etmek için gereken insan sayısını azaltmak olduğunu söyledi.

Makine operatörü ve tuvalin taşınmasına ve düşen meyvelerin toplanmasına yardımcı olan ekip de dahil olmak üzere 10 kişilik geleneksel ekipler yerine, yeni makine sayıyı iki veya üçe indirecek.

Bu hasat makinelerinin amacı, zeytin toplama maliyetini azaltmaktır. Ancak Gil Ribes, narenciye ve badem de dahil olmak üzere diğer ürünlere de uyarlanabileceklerini söyledi.

"Geliştirilen iki tip biçerdöver var” dedi. "Yoğun [yüksek yoğunluklu] zeytinliklerde biçerdöverlere binen zeytin yetiştiricileri tarafından yapılan ve gövdelerin vibratör kelepçesi ile tespit edilmesi ve onun titreşimi. Bu çalışma aralıklıdır.”

Ayrıca, var "sürüşlerinin yarı otomatik olmasını sağlayan gövde algılama sistemleri ve çalkalayıcı elemanların bunlara otomatik olarak adapte olabilmesi için zeytin ağacı taç algılama sistemleri ile donatılmış yanal fincan çalkalayıcılara dayalı olanlar. Bu çalışma süreklidir,” diye ekledi Gil Ribes.

iş-avrupa-üretim-araştırmacılar-açıklama-en son-teknolojiler-yardım için-hasat-ve-üretim-zeytin-yağı-zeytin-yağ-zamanları

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

"Her iki tür de çok zor olmayan uyarlanmış budama gerektirir ve uzaktan izleme ve hasat izleme sistemlerine sahiptir” diye devam etti.

Araştırmacılar da araştırdı yeni zeytin çeşitleri yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelere uyum sağlamak.

Sikitita, Sikitita Dos, Martina ve Córdoba Üniversitesi ile Endülüs Tarım ve Balıkçılık Araştırmaları Enstitüsü (IFAPA) yetiştirme programından yedi gelişmiş seçim, korularda test ediliyor.

"2021'de, dört denemede ilk önemli hasat hasat edildi ve bunları en az beş yıl daha değerlendirmeye devam edilmesi planlanıyor, "dedi Gil Ribes.

Araştırmacılar, çiftçilerin üretkenliğine yardımcı olacak teknolojinin yanı sıra, çiftçilerin ağacın ihtiyacına bağlı olarak pestisitleri farklı zaman ve konsantrasyonlarda uygulamalarına olanak tanıyan akıllı bir atomizerin geliştirilmesi de dahil olmak üzere sürdürülebilirliğe odaklanmak için önemli ölçüde zaman harcadılar.

Gil Ribes, amacın Gerekli pestisiti azaltmak zeytinleri zararlılardan ve hastalıklardan korumak için.

Bu amaçla geliştirilen teknolojiler arasında, ağaçları gerçek zamanlı olarak taramak ve gerektiğinde pestisit uygulamak için iki adet üç boyutlu kamera veya ultrason sensörü kullanan otomatik algılama sistemleri vardı. Gil Ribes, bu sistemlerin yüzde 35 daha verimli olduğunu söyledi.

iş-avrupa-üretim-araştırmacılar-açıklama-en son-teknolojiler-yardım için-hasat-ve-üretim-zeytin-yağı-zeytin-yağ-zamanları

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

Araştırmacılar ayrıca pestisitlerin hızlı bir şekilde buharlaşmasını önleyen soğutma üniteleri ve verileri çevrimiçi olarak yükleyen uzaktan izleme ve püskürtme kontrolleri geliştirerek çiftçilerin kullanımlarını daha net bir şekilde izlemelerini sağladı.

"Avrupa Komisyonu'nun öngördüğü şekilde bitki sağlığı ürünlerinin kullanımını azaltacak daha pahalı ama daha verimli ekipmanlardır. Tarladan Çatala stratejisi, "Dedi.

Araştırmacılar ayrıca tüm çöpleri toplamak ve parçalamak için makineler tasarladılar. zeytin ağaçlarını budamak birçok yaygın haşere için aynı anda bir vektörü ortadan kaldıracak ve üreticilerin malç ve kompost oluşturmasına olanak sağlayacak.

Araştırmacılar ayrıca, zeytin ağaçlarını etkileyen yaygın zararlıların ve hastalıkların yayılmasını önlemek için çiftçilere yardımcı olmak için biyoteknik ürünler geliştirdiler. zeytin meyve sineği sürdürülebilir Sorumlu mikroorganizmaları öldüren diğer ürünler verticillium solgunluğu ayrıca test ediliyor.

Ancak Gil, biyoteknoloji projelerinin çeşitli bürokratik engeller nedeniyle çok daha uzun vadeli bir zaman ölçeğine sahip olduğu konusunda uyardı.

"[Hastalıklarla savaşmayı amaçlayan] biyoteknoloji projeleri uzun ve pahalı bir onay sürecine ihtiyaç duyuyor” dedi. "Ancak bunu yapmak isteyen şirketler var.”

Innolivar, zeytin çiftçiliğini geliştirmek için araç ve teknolojilerin yanı sıra yağ üretimi ve izlenebilirliğe de odaklandı. Araştırmacılar, frezeleme ve filtreleme sürecini otomatikleştirmeye yardımcı olacak prototipler tasarladı.

Bunların arasında, Gil Ribes'in, bir kişinin gözetimi olmadan değirmene gelir gelmez zeytinlerin sınıflandırılması ve sınıflandırılmasına yardımcı olacağını söylediği bir prototip var.

"Bu prototip, partilerin olgunluk durumlarına, sıcaklıklarına, kirlilik derecelerine ve hasar varlığına göre sınıflandırılmasını sağlıyor” dedi.

"Öte yandan, filtreleme sürecinin Prototip 7 Otomasyonu, otomatik ve dijital bir şekilde yağın bulanıklık derecesi ve safsızlıkların varlığı üzerinde sürekli kontrol ve eyleme izin veren bir sistemdir, ”diye ekledi Gil Ribes.

iş-avrupa-üretim-araştırmacılar-açıklama-en son-teknolojiler-yardım için-hasat-ve-üretim-zeytin-yağı-zeytin-yağ-zamanları

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

Değirmendeki otomasyon, zeytinlerle ilgili verilerin dönüşüm süreci boyunca izlenebilmesi nedeniyle izlenebilirlik açısından zeytinyağına değer katacaktır.

"Prototipler, buluttan çalıştırılan bir veri modeline yerleştirildikleri ve fiziksel bir varlık gerektirmedikleri için daha az emek gerektirdiğinden maliyetler düşürülebilir, ”dedi Gil Ribes.

Araştırmacılar, üretim yönünden uzakta, aynı zamanda, kimyasal tatma araçları geliştirmek için de çalıştılar. zeytinyağlı tatlar ve aromalar. Gil Ribes, makineleri şöyle tanımladı: "elektronik burun ve ağız.”

"Bu araçlar, her kategoriden petrol numunelerini analiz ederek ve her biri için karakteristik profiller oluşturarak çalışır," diye ekledi Gil Ribes.

Bir prototip bunu, kimyasal reaktifler olmadan bir gram yağda bulunan uçucu bileşikleri analiz ederek yapar.

"Yağ numunesi, uçucu maddelerin uzaklaştırılmasını teşvik etmek için hafifçe ısıtılır ve bunlar bir gaz kromatografında ayrılır ve bir iyon hareketlilik spektrometresinde veya kütle spektrometresinde saptanır, "dedi Gil Ribes.

"Öte yandan, tasarlanan ikinci prototip, tadımcının ağızda takdir ettiği bileşikleri analiz ediyor” diye ekledi. "Bu durumda, polar bileşiklerin yağdan çıkarılması gerekir. İsteğe bağlı olarak bir kütle spektrometresine bağlanabilen iyonik hareketlilik spektrometrisi kullanılarak analiz edilirler."

iş-avrupa-üretim-araştırmacılar-açıklama-en son-teknolojiler-yardım için-hasat-ve-üretim-zeytin-yağı-zeytin-yağ-zamanları

İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Derneği

Bu iki makine tarafından sağlanan sonuçlar bir "Daha sonra onu tanımlamak için kullanılabilecek yağ için spektral parmak izi”.

Gil Ribes, bu makinelerin geliştirilmesi için farklı çeşitlerden, coğrafi bölgelerden ve hasat mevsimlerinden yapılmış en az 300 numune zeytinyağı gerektiğini söyledi. Ardından, her bir testten elde edilen sonuçlar, iki tadım panelinden elde edilen sonuçlarla karşılaştırıldı.

"Cihazlar bu sayıda numune ile kalibre edildikten sonra, yıllarca otomatik olarak çalışabilirler. bir yağ kategorisi numune başına çok düşük bir maliyetle yüksek derecede güvenilirliğe sahip numune” dedi.

Son dört yılda araştırmacılar tarafından ele alınan konular oldukça eklektik olsa da, Gil Ribes hepsinin amacının aynı olduğunu söyledi: İspanyolca yapmak olive oil proÜreticiler küresel pazarda daha rekabetçi.

"Prototiplerin bir kısmını veya çoğunu ticari aşamaya sokmayı başarırsak (zaten pazara ulaşan üç hat var), İspanyol zeytinliğini daha rekabetçi hale getirecek ve uluslararası genişlemesini kolaylaştıracak ”dedi.

"Mekanizasyonunun iyileştirilmesi, erozyonun kontrolü, değirmenlerin iyileştirilmesi, kimyasal tatma, zararlılara ve hastalıklara karşı biyolojik mücadele, pratikte sadece iki tanesi mevcut olan çitler için yeni çeşitler ve tarladan izlenebilirlik. tüketici, bu konuda kilit unsurlardır,” diyerek sözlerini tamamladı Gil Ribes.


reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler