üretim
Tuzlu koşullarda yetişen zeytin ağaçları tuz stresi yaşar ve bu da düşük su alımı, azalmış fotosentez ve beslenme dengesizliği gibi metabolik ve fizyolojik sorunlara neden olur.
Ancak yakın zamanda bir ders çalışma İtalya'daki Perugia Üniversitesi'ndeki tarım araştırmacıları tarafından, selenyum biyo-zenginleştirmesinin, yaprakların su içeriğini artırarak, fotosentezi artırarak ve toksik etkileri azaltarak zeytin ağaçlarındaki stres seviyelerini azaltabileceğini gösteriyor.
"Sonuçlar, çeşidine bağlı olarak farklı yoğunluklarda ve zeytin ağacının çoğalan sürgünlerinin gücünde olmasına rağmen, uygun miktarda selenyumun olumlu bir etkisi olduğunu göstermektedir. in vitro, ”Diye yazdı.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Araştırma HaberleriZeytin ağacı tuzluluğa oldukça toleranslı iken, tuz stresi uzun vadede hidroksil radikali ve hidrojen peroksit dahil olmak üzere reaktif oksijen türlerinin üretimini artırarak bitkiyi etkiler.
Bu bileşikler oksidatif hücre hasarında merkezi bir rol oynar ve aşırı durumlarda bitkiler susuz kalır ve sonunda ölür.
Araştırmacılar, bu çalışmayı üstlenerek, tuzlu stres yaşayan Arbequina ağaçlarına farklı konsantrasyonlarda uygulandığında selenyumun olası etkilerini araştırmak, değerlendirmek ve belirlemek istediler.
Ağaçlar üzerindeki selenyum etkileri, bitkinin gaz alışverişi yeteneği, büyümesi ve yaprakların su içeriği ile ilgili fizyolojik ve biyometrik göstergeler izlenerek incelenmiştir.
Ek olarak, araştırmacılar yapraklarda ve köklerde selenyum ve prolin seviyeleri de dahil olmak üzere biyomoleküler parametreleri izledi.
Çalışma, yüksek düzeyde tuzluluğa maruz kalan zeytin ağaçlarının yaprak fotosentezini azalttığını ve stoma altı karbondioksit konsantrasyonunu artırdığını buldu.
Araştırmacılar bitkilerdeki CO2 artışını stoma dışı etkilerden kaynaklanan düşük fotosentez ve fotosistemin tahrip olması nedeniyle stomaların kapanmasına bağladılar.
Bitkiler selenyum ile – sodyum selenat formunda – işlendiğinde, yüksek sodyum klorür seviyelerinden kaynaklanan olumsuz etkilerde kayda değer bir azalma oldu. Zeytin ağaçları daha yüksek oranda fotosentez, yapraklarda daha iyi su içeriği ve daha iyi büyüme yaşadı.
Bu, sodyum klorürün zeytin ağaçları üzerindeki olumsuz etkilerine karşı selenyumun koruyucu özelliklere sahip olduğunu gösteren ilk çalışmadır.
Ancak araştırmacılar, selenyum biyofortifikasyonunun zeytin üretimi ve üzerindeki etkilerini belirlemek için bu alanda daha fazla çalışma yapılması gerektiği sonucuna vardılar. yağ kalitesi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, zeytin ağacı yetiştiriciliği
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Ekim 11, 2023
İspanya'da Organik Zeytinliklerin Genişlemesi Yavaşlıyor
İspanya'da organik arazi ekimi 1.5'de yüzde 2022 arttı. Kötü hasat ve düşük kar marjları nedeniyle bazı organik zeytinlikler terk edildi.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Mart 27, 2023
Med Diyeti Obezite Önlemede Diğer Diyetlerden Daha Etkili, Çalışma Bulguları
Literatür taraması, Akdeniz diyetinin keyifli olmasının ve sağlıklı yağları tüketmeye odaklanmasının, onu düşük yağlı diyetlerden daha etkili hale getirmeye yardımcı olduğunu buldu.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Haziran 27, 2023
Yeni Zelandalı Üretici İdeal Hasat Momentini Belirlemek İçin Brix Seviyelerini Kullanıyor
Üzüm veya diğer meyvelerden farklı olarak Ross Vitiner, zeytinleri şeker seviyesi düştüğünde hasat eder, bu da yağın biriktiğini ve polifenol içeriğinin yüksek kaldığını gösterir.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.