Çalışma: Geleneksel Zeytinlikler Yoğun Olanlardan Daha Fazla Karbon Emer

OLIVEN Projesinin bir parçası olarak, bir araştırma ekibi Jaén Üniversitesi sonuçlandırdı ders çalışma hem geleneksel hem de yoğun ekstra bakirenin çevresel etkisine olive oil prodüksiyon.

Bulguları gösteriyor ki geleneksel zeytin bahçeleri yoğun (yüksek yoğunluklu veya süper yüksek yoğunluklu) çiftçilik metodları.

Çalışma ayrıca, ekstra bakirede belirli aşamaların etkisinin kapsamlı bir dökümünü de sağlıyor. olive oil proİspanya'daki dört geleneksel yağmurla beslenen, dört sulu ve üç yoğun zeytin çiftliğinin ve 12 zeytinyağı değirmeninin karbon ayak izini, karbon dengesini ve çevresel etkisini değerlendirerek üretim döngüsü.

Bu, döngü boyunca su ve enerji kullanımı, gübreleme, böcek ilacı uygulaması ve atık arıtmanın değerlendirilmesini içerir. ağaç yetiştirme zeytin dönüşümüne.

Takım (paketlenmemiş) ekstra bakire olduğu sonucuna varırken olive oil proÜretim çoğunlukla karbon-negatiftir ve her üç zeytinlik kategorisinin de CO2 yutağı görevi gördüğünden, geleneksel bahçelerin çok daha iklim dostu olduğu ortaya çıktı.

Çalışmanın baş yazarı Lázuli Fernández, “[Bu korular], nihai olarak üretilen her bir kilo petrol için atmosferden 5.5 kilo CO2 eşdeğerinin çıkarılmasına izin veriyor” dedi. ​"Sulu ekimde ise bu değer 4.3'e düşmekte; ve yoğun yöntem, bir kilo petrol için 2.7 kiloya kadar CO2 eşdeğeri yakalamaya izin veriyor.”

"Bakire etkisini azaltmak için olive oil prodüksiyon, çoğu çaba çiftçilik aşamasına odaklanmalıdır” diye ekledi.

Bu, ekstra bakirenin çiftçilik aşamasının olduğu bulgusunu takip eder. olive oil proÜretim süreci, dünyadaki toplam çevresel etkinin yüzde 76.3'ünü oluşturuyor. iklim değişikliği kategori.

İlişkili olumsuz çevresel etkiler, çoğunlukla azotlu gübreler, bitki koruma ürünleri ve herbisitlerin uygulanması nedeniyle yoğun zeytinliklerde de en yüksek seviyedeydi.

Ekip, olumsuz çevresel ve iklim değişikliklerini azaltmak için bir dizi teknik ve ekonomik olarak uygulanabilir değişiklik yapılmasını tavsiye etti.

"Organik gübrelerin uygulanması ve geçici spontan örtü bitkilerinin kolaylaştırılması, pozitif bir karbon dengesi sağlar ve zeytin yetiştiriciliğinin olumsuz etkilerini azaltır, ”dedi Fernández.

Zeytin üretiminde yoğunlaşmaya yönelik artan bir eğilim sırasında olduğu gibi, çalışma daha da artıyor sürdürülebilirlik endişeleri sektördeki bazı modern uygulamaların

İspanyol hükümetine göre, Endülüs, açık ara en büyük zeytinyağı üreten bölge ve dünyanın en yüksek yoğunluklu zeytinliklerinin çoğuna ev sahipliği yapıyor, geleneksel tarım yöntemlerinden uzaklaşmanın neden olduğu ciddi çevresel zarar riski en fazla olan bölgeler arasında.

Bu eğilim İspanya ile de sınırlı değil. İtalya Tarım Bakanlığı geçtiğimiz günlerde 30 milyon Euro'luk bir yatırım fonunu onayladı ülkenin zeytinliklerinin modernizasyonunu finanse etmek. Fonun belirtilen amaçlarından biri, olumsuz çevresel etkileri artırmak ve iklim değişikliği etkilerini azaltmak için bu çalışma ile gösterilen sulu tarımın kullanımını artırmaktır.

OLIVEN Projesi, yalnızca çevresel etkilerin azaltılmasıyla ilgili değildir. olive oil proancak düksiyon. Proje ayrıca uluslararası işbirliği yoluyla yeni gelir akışlarını belirlemeyi ve geliştirmeyi amaçlamaktadır. sektörün atıklarını kullanmak ve yan ürünler.

Bu amaçla, ekip şimdi dikkatini şu yollarla oluşturulabilecek potansiyel çevre dostu ekonomik faydalara çevirmektedir. biyokütle gaz üretimi. Bu tür araştırmalar sayesinde üyeler, hem ekolojik hem de ekonomik olarak uzun vadeli sürdürülebilirliği iyileştirmeyi umuyorlar.

• Jaén Üniversitesi
• Çevre Yönetimi Dergisi