Çalışma: Geleneksel Zeytinlikler Yoğun Olanlardan Daha Fazla Karbon Emer

ÖZET

Jaén Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, geleneksel zeytinliklerin yoğun tarım yöntemlerinden daha fazla CO2 emdiğini buldu ve çalışma, İspanya'daki farklı zeytinyağı üretim yöntemlerinin çevresel etkisinin ayrıntılı bir dökümünü sağladı. Ekip, zeytinyağı sektöründeki modern uygulamaların sürdürülebilirliği ve geleneksel tarım yöntemlerinden uzaklaşmanın potansiyel çevresel zararı konusunda endişeler arttıkça olumsuz etkileri azaltmak için değişiklikler öneriyor.

OLIVEN Projesinin bir parçası olarak, bir araştırma ekibi Jaén Üniversitesi sonuçlandırdı ders çalışma Hem geleneksel hem de yoğun sızma zeytinyağı üretiminin çevresel etkisi.

Bulguları gösteriyor ki geleneksel zeytin bahçeleri yoğun (yüksek yoğunluklu veya süper yüksek yoğunluklu) çiftçilik metodları.

Çalışma aynı zamanda İspanya'daki dört geleneksel yağmurla beslenen, dört sulu ve üç yoğun zeytin çiftliğinin karbon ayak izini, karbon dengesini ve çevresel etkisini değerlendirerek sızma zeytinyağı üretim döngüsündeki belirli aşamaların etkisinin kapsamlı bir dökümünü sunmaktadır. 12 zeytinyağı fabrikası.

Bu, döngü boyunca su ve enerji kullanımı, gübreleme, böcek ilacı uygulaması ve atık arıtmanın değerlendirilmesini içerir. ağaç yetiştirme zeytin dönüşümüne.

Ekip, (paketlenmemiş) sızma zeytinyağı üretiminin çoğunlukla karbon negatif olduğu ve her üç zeytinlik kategorisinin de CO2 yutucu görevi gördüğü sonucuna varırken, geleneksel bahçelerin çok daha iklim dostu olduğu ortaya çıktı.

Çalışmanın baş yazarı Lázuli Fernández, “[Bu korular], nihai olarak üretilen her bir kilo petrol için atmosferden 5.5 kilo CO2 eşdeğerinin çıkarılmasına izin veriyor” dedi. ​"Sulu ekimde ise bu değer 4.3'e düşmekte; ve yoğun yöntem, bir kilo petrol için 2.7 kiloya kadar CO2 eşdeğeri yakalamaya izin veriyor.”

"Sızma zeytinyağı üretiminin etkisini azaltmak için çabaların çoğunun tarım aşamasına odaklanması gerekiyor" diye ekledi.

Bu, sızma zeytinyağı üretim sürecinin çiftçilik aşamasının, bölgedeki toplam çevresel etkinin yüzde 76.3'ünü oluşturduğu bulgusunu takip etmektedir. iklim değişikliği kategori.

İlişkili olumsuz çevresel etkiler, çoğunlukla azotlu gübreler, bitki koruma ürünleri ve herbisitlerin uygulanması nedeniyle yoğun zeytinliklerde de en yüksek seviyedeydi.

Ekip, olumsuz çevresel ve iklim değişikliklerini azaltmak için bir dizi teknik ve ekonomik olarak uygulanabilir değişiklik yapılmasını tavsiye etti.

"Organik gübrelerin uygulanması ve geçici spontan örtü bitkilerinin kolaylaştırılması, pozitif bir karbon dengesi sağlar ve zeytin yetiştiriciliğinin olumsuz etkilerini azaltır, ”dedi Fernández.

Zeytin üretiminde yoğunlaşmaya yönelik artan bir eğilim sırasında olduğu gibi, çalışma daha da artıyor sürdürülebilirlik endişeleri sektördeki bazı modern uygulamaların

İspanyol hükümetine göre, Endülüs, açık ara en büyük zeytinyağı üreten bölge ve dünyanın en yüksek yoğunluklu zeytinliklerinin çoğuna ev sahipliği yapıyor, geleneksel tarım yöntemlerinden uzaklaşmanın neden olduğu ciddi çevresel zarar riski en fazla olan bölgeler arasında.

Bu eğilim İspanya ile de sınırlı değil. İtalya Tarım Bakanlığı geçtiğimiz günlerde 30 milyon Euro'luk bir yatırım fonunu onayladı ülkenin zeytinliklerinin modernizasyonunu finanse etmek. Fonun belirtilen amaçlarından biri, olumsuz çevresel etkileri artırmak ve iklim değişikliği etkilerini azaltmak için bu çalışma ile gösterilen sulu tarımın kullanımını artırmaktır.

OLIVEN Projesi yalnızca zeytinyağı üretiminin çevresel etkisini azaltmakla ilgilenmiyor. Proje aynı zamanda uluslararası işbirliği yoluyla yeni gelir akışlarının belirlenmesini ve geliştirilmesini de amaçlamaktadır. sektörün atıklarını kullanmak ve yan ürünler.

Bu amaçla, ekip şimdi dikkatini şu yollarla oluşturulabilecek potansiyel çevre dostu ekonomik faydalara çevirmektedir. biyokütle gaz üretimi. Bu tür araştırmalar sayesinde üyeler, hem ekolojik hem de ekonomik olarak uzun vadeli sürdürülebilirliği iyileştirmeyi umuyorlar.

• Jaén Üniversitesi
• Çevre Yönetimi Dergisi