Hiçbir Şeyi Şansa Bırakmayan Giritli Yapımcı

Terra Creta, Ege Denizi'nde sürdürülebilir ve ödüllü zeytinyağı üretmek için bin yıllık gelenekleri modern teknolojiyle birleştiriyor.

Fotoğraf: Terra Creta
Mart 25, 2022
Costas Vasilopoulos adlı geliştiriciden
Fotoğraf: Terra Creta

Son Haberler

Uzaklara uzanan sayısız zeytin ağacı Girit, en büyük Yunan adası ve ülkenin zeytinyağı endüstrisinin kalbi, ülkenin toplamının üçte birini oluşturuyor olive oil proindirgeme.

Kolymvari'de, adanın batı tarafında, Hanya'dan sadece birkaç kilometre uzakta, Terra Girit bazılarını yaratmak için eşsiz terör ve yerel tutkulardan en iyi şekilde yararlanır. en iyi Yunan zeytinyağı.

Çok sayıda PDO ve PGI sertifikalı olive oil proadada topraklar yaratarak, farklı damak zevklerine sahip müşterileri memnun etmek için eşsiz aroma ve tatlara sahip sızma zeytinyağı üretebiliyoruz.- Emmanouil Karpadakis, inovasyon ve ihracat müdürü, Terra Creta

"Terra Creta zeytinyağı inovasyon ve bölge ihracat müdürü Emmanouil Karpadakis, Girit'in zeytin yetiştiriciliğinde binlerce yıllık bir geleneğe sahip olduğunu ve zeytinyağının adanın tarihi ve mutfak geleneği ile ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olduğunu söyledi. Olive Oil Times.

"Girit zeytinyağının yaklaşık yüzde 75'i sızma olarak sınıflandırılırken, Giritliler, dünyanın en yüksek seviyesi olan yılda ortalama 29 kilogram tüketimle zeytinyağı için doyumsuz bir iştah sergiliyor ”dedi.

Ayrıca bakınız:Üretici Profilleri

Terra Creta, üretimde kaliteye odaklanmıştır – şirketin Hanya'da faaliyetlerine başladığı 2001 yılından beri devam eden bir zihniyet. Şirket, yakındaki Kolymvari'deki özel tesislerine taşındıktan sonra, baştan sona tasarlanmış bir üretim metodolojisi aracılığıyla kusursuz kalitede ürünler sunmayı taahhüt etti.

"Kolymvari'deki son teknoloji zeytinyağı fabrikamızda, tarladan süpermarket raflarına kadar şeffaflığı ve sürdürülebilirliği destekleyen bütünsel bir yaklaşıma dayalı olarak zeytinyağımızı üretiyor ve şişeliyoruz ”dedi.

reklâm

"Kendimiz geliştirdiğimiz işbirlikçi bir model altında iki ayrı yerel zeytin üreticisi grubuyla birlikte çalışıyoruz ”dedi. başlıklı bir kılavuz yayınladıBu bir zorluktu, ancak çabalarımız, üreticilerimizin daha iyi çalışmasına ve şirketimizin birinci sınıf zeytinyağı üretmesine yardımcı oldu. ”

"Sürdürülebilir yönetim ve gelişmeyi sağlamak için üretim sürecindeki kilit noktalara da müdahale ettik” dedi. "Toprağın minimumdan sıfıra tırmıklanmasını uyguluyoruz. Zeytin ağacı dalları ve ince dallar gibi mahsul artıklarını yakmaktan kaçınıyoruz ve yalnızca tozlayıcılara dost bitki koruma ürünleri kullanıyoruz ve hiçbir kimyasal böcek ilacı kullanmıyoruz.”

profiller-üretim-en iyi-zeytin-yağları-girdili-üretici-kim-şansa-hiçbir şey bırakmayan-zeytin-yağ-zamanları

20 yıl içinde, ihracata yönelik Terra Creta, Girit'in üretimi, şişelenmesi ve ihracatı için gerekli tüm işlemleri kapsayan dikey olarak entegre bir şirkete dönüşmüştür. sızma zeytinyağı Dünya çapında.

Aynı zamanda bir zeytinyağı duyusal değerlendirme uzmanı olan Karpadakis, verimli Girit topraklarının yerel halka sunduğu geniş seçkiye övgüde bulundu. olive oil proyaratıcılar.

"Çok sayıda PDO ve PGI sertifikalı olive oil proAdada topraklar yaratarak, farklı damak zevklerine sahip müşterileri memnun etmek için eşsiz aroma ve tatlara sahip sızma zeytinyağı üretebiliyoruz” dedi. "Zeytinyağlarımızın duyusal profili müşterilerimiz tarafından her zaman kolayca tanınabilir ve takdir edilebilir."

"Terra Creta'da, pazar taleplerine yanıt vermeye ve sürekli olarak somut kalitede yenilikçi ürünler sunmaya odaklanmamızın bizi rekabetten farklı kıldığına inanıyoruz” dedi.

"Özel duyusal profillere sahip zeytinyağları için artan küresel trendleri göz önünde bulundurarak müşterilerimizin tercihlerindeki değişiklikleri takip ediyoruz ve geliştirilmiş sağlık yararları. Son on yılda yoğun bir şekilde yatırım yaptığımız bir sektör.”

Terra Creta şu anda Almanya, Fransa, Belçika, Çin, Güney Kore, Avustralya ve birkaç Latin Amerika ülkesi dahil olmak üzere dünya çapında 40'tan fazla ülkeye ihracat yapmaktadır.

profiller-üretim-en iyi-zeytin-yağları-girdili-üretici-kim-şansa-hiçbir şey bırakmayan-zeytin-yağ-zamanları

Karpadakis, şirketi, modern teknolojinin tüm yönlerini kapsayacak şekilde titiz üretimin yeni uygulamalarla sorunsuz bir şekilde birleştiği, iyi yağlanmış bir makineye benzetti. olive oil prodüksiyon.

"Tüketicilerin satın aldıkları zeytinyağının menşeini takip etmelerini sağlayan bir izlenebilirlik sistemi geliştirdik ”dedi. "Tam şeffaflık sunar ve hem dağıtım ağları hem de tüketiciler tarafından oldukça değerlidir.”

Karpadakis, Terra Creta'nın Yunan zeytinyağı sektöründe yıllık bir sürdürülebilirlik raporunun sunulmasına da öncülük ettiğini ve üretim zincirlerinde karbon emisyonlarını endüstrinin geri kalanına kıyasla yüzde 15 ila 30 oranında azalttığını söyledi.

"Faaliyetlerimize ilk kez yerleştirdiğimiz sürdürülebilirlik raporu, şirketimizin tarihinde bir kilometre taşıdır ve önümüzdeki birkaç yıl içinde tamamen sürdürülebilir zeytinyağı üretimine giden yolu açmaktadır ”dedi. "olarak bilinen sürdürülebilir kalkınmaya ulaşma çabamız 'Dünyamız 2025' aramızda, yaşanabilir bir gelecek yaratmak için vizyonumuzu ve sorumluluk duygumuzu gösterir.

profiller-üretim-en iyi-zeytin-yağları-girdili-üretici-kim-şansa-hiçbir şey bırakmayan-zeytin-yağ-zamanları

Ayrıntılara gösterilen özen, Terra Creta'yı, üretimde mükemmel olan Yunan üreticiler arasına yerleştirdi. NYIOOC World Olive Oil Competition. Şirket, puanını önemli ölçüde iyileştirdi 2020'de iki Gümüş Ödül için Üç Altın Ödülü yarışmanın 2021 baskısında.

"birinci sınıf yarışmalarda kazanmak… üstün kalitede zeytinyağı üretme çabalarımızın doruk noktası ve tanınmasıdır ”dedi. "Ödüllerimiz, ürünlerimizin dünya çapındaki pazarlarda başarılı bir şekilde tanıtılmasına da büyük katkı sağlıyor.”

Kısa süre önce Melissa-Kikizas gıda şirketi tarafından satın alınan Terra Creta, aynı marka adı altında yüksek kaliteli zeytinyağı sunmaya devam etmeye kararlı ve her zaman Giritli üreticilere yakın.

"Girit'in zeytinyağı endüstrisi yerel ekonominin önemli bir direğidir ”dedi. "Yeni kurumsal program kapsamında, yerel çiftçilerle işbirliğimizi genişletmeyi ve Yunanistan ve yurtdışındaki pazar payımızı genişletmeyi hedefliyoruz.”

"Girit diyeti, Akdeniz rejiminin temelidir ve öncü olarak zeytinyağı ile çeşitli temel bileşenlere dayanmaktadır ”dedi. "Terra Creta'daki görevimiz, tüketicilerin akıllıca seçim yapabilmesi için sızma zeytinyağının besin değerini dünyanın uçlarına doğru bir şekilde iletmektir. ”


reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler