Üreticiler, Dünya Yarışmasında 27 ödül kazanmak için ülkedeki şiddetli kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Tunuslu üreticiler 27 Altın ve 13 Gümüş olmak üzere 14 ödül kazandı. NYIOOC World Olive Oil Competition, yarışmadaki en yüksek üçüncü başarı oranları.
Kuzey Afrika ülkesi, bu zaferi tüm zorluklara rağmen elde etti. vasat hasat, bu yılın başlarında 180,000 tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Verim, 240,000/2021 mahsul yılında ürettikleri 22 ton zeytinyağından çok daha düşüktü.
Sıkı çalışmamın ve adanmışlığımın küresel ölçekte tanınması inanılmaz bir duygu.
Bu düşüş, Kuzey Afrika ülkesinin büyük zeytin çiftliklerinin çoğunun bulunduğu orta ve güney bölgelerini rahatsız eden uzun süredir devam eden kuraklıktan kaynaklanıyordu. Sonuç olarak, sulama için yüksek su fiyatları, üretim maliyetlerinde devam eden bir artışa neden olarak, zincirleme bir etkiye sahip olmuştur.
Ülkenin Ulusal Zeytinyağı Ofisi (ONH) genel müdürü Hamed Daly Hassen, bu ödülleri kazandığını söyledi. NYIOOC Tunus zeytinyağının yüksek kalitesinin uluslararası tanınırlığı için önemlidir.
Ayrıca bakınız:Tunus'tan En İyi EVOO"Tunusluya ödül sızma zeytinyağı uluslararası yarışmalarda uluslararası pazarlardaki alıcılara ve tüketicilere tanıtmanın bir yoludur” dedi. Olive Oil Times.
Hassen, marka farkındalığının belirli bir yağ için tercihi ve ona olan bağlılığı yönlendirdiğini söyledi. Tüketicilerin ödüllü sızma zeytinyağına güvenlik ve besin değeri açısından daha fazla değer verdiğini ve bunun da ödül kazanmasını sağladığını söyledi. NYIOOC Tunus yağlarının uluslararası pazarlanması için önemlidir.
ONH'nin teknik desteğinin, yerel ve uluslararası tanınmış yarışmalarda ödül kazanmak ve Tunus zeytinyağını tanıtmak için çok önemli olduğunu vurguladı. Kazanan ödüllerin, ülkenin zeytinyağının yüzde 80'inin yurt dışına sevk edilmesiyle ihracatın artmasına yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.
Hassen, 2021/22 döneminde Tunus'un 30,000 ülkeye 62 ton zeytinyağı ihraç ettiğini ve aynı dönemde ABD'ye ihracatın 14'ten 2006'ya yüzde 2022, Kanada'ya ise yüzde 5 arttığını söyledi.
"Son yıllarda Tunus zeytinyağının önemli destinasyonları haline gelen Fransa, Brezilya, Suudi Arabistan ve Japonya'yı da ekledik” dedi.
Hassen, ödüllü Tunus sızma zeytinyağının daha küçük veya niş pazarlarda satıldığını ve daha yüksek fiyatlara ulaşabileceğini sözlerine ekledi.
"Kazananların çoğu zeytinyağı ihracatçısı olsa da iç piyasada da yağları satılıyor” dedi. "Yerel tüketicilerin bu ödüllü yağlara yönelik algısı çok olumlu, bu da marka imajını ve satış hacmini iyileştirmeye yardımcı oluyor.”
Dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında kazananlar arasında Alan Adı Adonis organik sızma zeytinyağı için dört Altın Ödül kazanan kuzeybatı Tunus'tan. Yapımcı orta yoğunluktaki Arbosana, Chemlali, Chetoui ve Koroneiki ile ödüller kazandı.
"Uluslararası yarışmayı kazandıktan ve zeytinyağım için en yüksek puanları aldıktan sonra çok mutlu ve sevinçten bunalmış hissediyorum, ”diyor sahibi Salah Ben Ayed Olive Oil Times. "Çalışkanlığımın ve bağlılığımın küresel ölçekte tanınması inanılmaz bir duygu. Bu galibiyet bana bir zeytinyağı üreticisi olarak yeteneklerime dair bir doğrulama ve güven duygusu verdi ve ben de mümkün olan en iyi ürünleri geliştirmeye ve yaratmaya devam etmek için sabırsızlanıyorum."
"Çiftliğimle, ekibimle ve bu uluslararası zeytinyağı yarışmalarını kazandığımız için aldığımız takdirle son derece gurur duyuyorum ”diye ekledi. "Daha da önemlisi, dünyanın en istisnai zeytinyağını üreten bir ülke olan Tunuslu olmaktan gurur duyuyorum.”
Ben Ayed, yağlarının başarısını toprağına, zengin toprağına ve her bir ağacına gösterdiği özen ve sıkı çalışmaya bağladı.
"The toprak temeldir Çiftliğimin her zaman beslenmiş ve sağlıklı olduğundan emin oluyorum” dedi. "Ayrıca ağaçlarımı haşerelerden, hastalıklardan ve sert hava koşullarından korumaya da büyük özen gösteriyorum.”
"Her ağacın budamasını, sulanmasını ve hasat edilmesini denetleyerek yağım için yalnızca en iyi zeytinlerin seçilmesini sağlıyorum,” diye ekledi Ben Ayed. "Sonuç, lezzet ve aroma ile patlayan harika bir zeytinyağıdır.
Dedi iklim değişikliği sıcaklık ve yağış eksikliğinde öngörülemeyen değişiklikler getirdi ve son yıllarda zeytin ağaçlarının bakımını giderek zorlaştırdı.
"Bu zorluklara rağmen, zeytin ağaçlarımın her biri için en iyi bakımı sağlamaya kararlıyım, ”dedi Ben Ayed. "Ağaçlarımın gelişmeye devam etmesini sağlamak için kuraklığa daha dayanıklı çeşitler ve daha verimli sulama sistemleri kullanmak gibi uygulamalarımı uyarlamak zorunda kaldım.”
"Zorluklara rağmen, önüme hangi zorluklar çıkarsa çıksın, mümkün olan en iyi zeytinyağını üretme konusunda her zamankinden daha kararlıyım” dedi.
Kaplan Gücü yarışmada Tunus'un en büyük kazananlarından bir diğeriydi, üç ödül kazanmak bu yıl 1629 markası için. Üretici, orta Chetoui ve organik ortam Chemlali için iki Altın Ödül ve başka bir ortam Chemlali için bir Gümüş Ödül kazandı.
Şirketin CEO'su Tiger Kong, Tiger Power ekibinin duygusal olduğunu söyledi. "Sıkı çalışmamızın karşılığını gerçekten aldık ve ekibimize, çiftçilerimize ve sadık müşterilerimize içtenlikle teşekkür ediyoruz” dedi.
"Girdiğimiz üçüncü yıl NYIOOC, "Dedi. "2021'de hiçbir şey kazanmadık; 2022'de biz bir Altın Ödül kazandı; 2023'te ise iki Altın Ödül ve bir Gümüş ödül kazandık,” diye ekledi Kong. "Hayalimize ulaşmak için kalitemizi geliştirmeye devam ettiğimizi görebilirsiniz. Bugün bunu yapabileceğimizi kanıtlayabiliriz ve gelecek yıl daha iyisini yapabiliriz."
Kong, ödülleri kazandığını söyledi NYIOOC Tunus natürel sızma zeytinyağının kalite imajını sağlamlaştırır. Bu ödüllerle müşterilerin ve diğer üreticilerin markasını daha yakından tanıyacağına inanıyor.
Tiger Power ekibinin yağlarına olan sevgisinin onlara rekabet avantajı sağladığını da sözlerine ekledi. "Anne babaların bebeklerini sevdiği gibi biz de yağın her damlasına yüreğimizi koyuyor, onlarla ilgileniyor ve seviyoruz” dedi. "Tunus zeytinyağının dünyanın en iyi yağlarından biri olduğunu dünyaya göstermek bizim görevimiz.”
Başarıya rağmen Kong, iklim değişikliği ve makroekonomik koşullarla ilgili sorunların hasadın karmaşık olduğunu söyledi. "Ağaçlarımızın bakım ve üretim maliyetleri çok arttı” dedi. "Her şey çok pahalı hale geldi.”
2023'te bir başka çoklu ödül kazananı NYIOOC is Fermes Ali Sfar organik Tesoro del Rio markası için iki ödül alan kuzeydoğu Tunus'tan: orta boy Chemlali için bir Altın Ödül ve orta boy Chetoui için bir Gümüş.
"En büyük ve en prestijli zeytinyağı kalitesi yarışmasında ödül kazanmak bize memnuniyet ve başarı duygusu veriyor” dedi ihracat müdürü Donia Sfar. "Bu, sıkı çalışmamızın ve özverimizin bir takdiridir. Altın Ödül kazanan üst üste ikinci yıl çabalarımızda mükemmellik için çabalamaya devam etmemiz için bize daha fazla motivasyon veriyor” dedi.
ödüllerini aldıklarını da sözlerine ekledi. NYIOOC ülkeye yatırım çekerek ve ekonomik büyümeye katkıda bulunarak markayı ve Tunus'u önemli ölçüde etkiliyor.
Sfar, ödüllerin marka bilinirliğini artıracağını, çalışan ve paydaşların moralini yükselteceğini açıkladı. Ayrıca yarışmada ödüller kazandığını söyledi. NYIOOC Tunus'a yatırım çekmekte ve ekonomik büyümeye katkıda bulunmaktadır.
Sfar, zeytinlerinin kalitesinin ve yetiştirildikleri yer ve koşulların Fermes Ali Sfar'ın ürününe rekabet avantajı sağladığını söyledi. "Zeytinlerimiz geleneksel yöntemlerle granit değirmen taşı ve hasır pres kullanılarak sıkılıyor” dedi.
Sızma zeytinyağının rekabette öne çıkmasına yardımcı olmak için ekstraksiyon yöntemlerine, yağın saklama koşullarına ve nihai ürünün asitlik seviyelerine odaklanmanın gerekli olduğunu söyledi. "Bu da yağın tadının ve aromasının zamanla korunmasına yardımcı oluyor” dedi.
Sfar, gıpta ile bakılan yağlarını doğuran hasadı, yağış eksikliği ve ardından hasatın geç başlamasına neden olan şiddetli kuraklık nedeniyle biraz zor olarak nitelendirdi.
"Bütün bunlar, hızlanan ve son yazlarda Akdeniz bölgesine kavurucu sıcaklar getiren iklim değişikliğinden kaynaklanıyor” dedi. "Kış yağmurlar defalarca azaldı Tunus'ta zeytinyağı üretiminde düşüşe neden oluyor.