BM ve EBRD, Tunus'un Zeytin Sektörü İçin Daha Fazla Destek Onayladı

Tunus'un zeytin sektörüne Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) desteği, bu çok yıllı projenin üçüncü aşamasının onaylanmasıyla devam edecek.

FAO ve EBRD buna çok ihtiyaç duyulan desteği sağlıyor. Kuzey Afrika ülkesinin zeytinyağı sektörü Son beş yıldır kalite, verimlilik ve rekabetçiliği artırmak amacıyla.

Projenin bir sonraki aşaması, 2019'in ilk çeyreğinde başlayacak ve Tunus zeytinyağının uluslararası profilini yükseltirken rekabet gücünü artırmaya odaklanacak.

"FAO'da projeye başkanlık eden bir ekonomist olan Lisa Paglietti, `` Zeytinyağı sektörünün Tunus'un sosyal ve ekonomik dokusu için önemi, 300,000 zeytin yetiştiricisi ve zeytinyağına bağlı bir milyondan fazla geçim kaynağı ile iyi biliniyor. Olive Oil Times.

Projenin ilk aşamalarının yararlanıcıları arasında zeytinyağı üreten 100'den fazla küçük ve orta ölçekli çiftlik yer aldı. Özel eğitim atölyeleri, en yüksek kalitede zeytinyağı üretmek için sürdürülebilir en iyi uygulamalara odaklanarak, zeytinliklerin yönetimi, hasat, öğütme ve depolamadan tüm üretim süreciyle ilgili yönler hakkında bilgi sağladı.

"Son beş yıl boyunca FAO ve EBRD, Tunus'un oldukça rekabetçi küresel zeytinyağı pazarındaki konumunu korumak ve daha da geliştirmek ve değişen tüketici talepleri zeytinyağı için, ”dedi Paglietti. ​"Özellikle katma değeri arttırmaya, kaliteyi artırmaya ve sektörün sürdürülebilirliğini ve kapsayıcılığını sağlamaya özel önem verilmiştir. ”

FAO-EBRD projesi, eğitime ek olarak, kamu ve özel sektör diyaloğunu teşvik etmek ve endüstri birliğinin kapasitesini desteklemek için de çalıştı. Bu çalışmaların bir sonucu olarak sektörün farklı aktörleri arasında bilgi paylaşımının artması, yatırım fırsatlarının tespit edilmesi ve sektörün büyümesini teşvik eden politika ortamında iyileşme sağlanmıştır.

Mali konuların incelenmesi, finansmana erişimin kalkınmanın önündeki bir engel olduğunu ortaya koydu; EBRD, küçük ve orta ölçekli üreticiler için finansman seçeneklerinin nasıl iyileştirileceğini inceleyerek ele alıyor.

"Ayrıca, mevcut durum ve temel sorunların güçlü ve zayıf yönlerinin güçlü bir resmini oluşturan Tunus zeytinyağının uluslararası alıcıları ile ayrıntılı bir inceleme ve derinlemesine görüşmeler yaptık ”dedi.

"Talep analizi, Tunus zeytinyağı için hem geleneksel hem de gelişmekte olan pazarlardaki önemli zeytinyağı oyuncuları ile görüşmeyi içeriyordu ”dedi. ​"Bu, orta ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı teklifini artırarak Tunus'un dökme yağ için düzenli müşterileri ile müzakere gücünü artırabildiğini ve dökme pazardaki potansiyel müşteri sayısını artırarak daha fazla sızma zeytinyağı şişeleyebileceğini ortaya koydu. KOBİ üreticileri tarafından. ”

Tunus zeytinyağı, son yıllarda, çoğunlukla organik yöntemler kullanarak yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimine dönüşen üreticilerin sayısı arttıkça görüntü artışı sağladı. Tanınma, sayısız Tunuslu üreticinin dünya çapındaki yarışmalarda ödül kazanmasıyla birlikte birçok prestijli uluslararası ödül kazandı. 2018’te NYIOOCTunus’tan zeytinyağı üreticileri 11 ödül rekoru kırdı.

FAO ve EBRD projesinin bir sonraki aşamasıyla rekabetçiliğe ve iki ana ayağı olarak kabul görmeye odaklanmasıyla, Tunus zeytinyağının uluslararası profili yükselmeye devam edecek.

"İyi tarım ve öğütme uygulamaları sergileyen bir pilot proje, örneğin küçük temel çiftçilerin yağındaki polifenollerde yüzde 200 artış ile kalitede büyük bir gelişme gösterdi, "dedi Paglietti. ​"Değer zinciri boyunca daha fazla kalite iyileştirmesini teşvik etmek ve daha da önemlisi, daha yüksek katma değerli satışlara dönüştürmek çok önemlidir. ”

2019'te gerçekleştirilmesi planlanan faaliyetler, kalitenin gelişmesine ve ihracatın büyümesine destek sağlanmasına yönelik olacaktır. Bir diğer amaç ise, yeni pazarlara göre diğer rekabetçi ürünlerin geliştirilmesi.

"Talep tarafında, Tunus zeytinyağının potansiyelinden yararlanılmıyor ”dedi Paglietti. ​"Hem yağ kalitesini hem de istikrarını iyileştirme, sunulan ürünlerin yelpazesini ve özelliklerini genişletme ve alıcıların artan izlenebilirlik, sertifika ve kalite güvencesi taleplerini karşılamanın yanı sıra Tunus zeytinyağının özellikleri ve nitelikleri hakkında farkındalık yaratma ihtiyacı vardır. Üretim, kalite, çevre, menşe ve hijyen standartlarının karşılandığını göstermek için giderek daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır.

"Nitekim, tüm sektör, daha yüksek kalite yoluyla gelir ve katma değeri artırarak daha parlak bir gelecek inşa etmek için birlikte çalışmaya isteklilik göstermiştir. Tunus zeytinyağı uluslararası tanınırlığı ve çevresel sürdürülebilirliği artırmak için, ”dedi Paglietti, son yıllardaki başarılarla ilgili olarak.

"Ancak gelecekteki zorluk, daha yüksek kaliteli petrolü daha yüksek değerli satışlara dönüştürmek olacak ”dedi. ​"Bu, hem gelişmek için zamana ihtiyaç duyan teknik ve kültürel bir süreç hem de Tunus'un önemli potansiyelinin gerçekleştirilmesini sağlamak için sektör için net hedeflerin belirlenmesi. "

• Olive Oil Times