Pasolivo için Tazelik Bir Anahtar İçerik

Pasolivo zeytinyağı, geçtiğimiz hafta sonu 11'de kalabalığın arasından sıyrıldı.^th Downtown Main Street Association'ın Paso Robles, California'daki Zeytin Festivali ve hiç de şaşırtıcı değil. Yerel şirket ​"California Blend ”son zamanlarda Altın Ödül kazandı saygın New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında. Aile tarafından işletilen şirket, markanın başarısını California Zeytinyağı Konseyi (COOC) sertifikasını birinci öncelik haline getirmeye bağlamaktadır.

Pasolivo'ya göre COOC standartları katı ama buna değer. Sıkı hasat kuralları, kabul için bir başlangıç ​​kriteri sunar, ancak gerçek test laboratuvarda ve sertifikalı tadımcılardan oluşan bir panel tarafından ölçülür. Pasolivo'nun genel müdürü Cheryl Wieczorek geçtiğimiz günlerde Tribün, ​"İnsanlar yiyeceklerinin nereden geldiğinden gerçekten endişe duyuyorlar; (zeytinyağı üreticileri) COOC'ye katılmaya teşvik ediyoruz. Gerçekten tüketiciyi koruyor. ”

Öyleyse Pasolivo'ya güçlü bir onay damgası kazandıran nedir? Tazelikte. 6,000 zeytin ağacı ve kendi yerinde değirmenleri ile özenle seçilmiş, organik olarak yetiştirilen meyvelerin üretim için uzaklara gitmesi gerekmiyor. Zeytinler, hasattan en fazla üç saat sonra işlenir.

Pasolivo, benzersiz karışımlarını üretmek için Frantoio, Leccino, Pendolino, Lucca, Moraiolo, Mission, Manzanillo, Sevillano ve Ascolano dahil olmak üzere on iki zeytin çeşidi toplar. Fesleğen, limon, misket limonu, mandalina ve biberiye ile aşılanmış özel yağlar yerli tüketiciler arasında popüler hale geldi.

• Tribün


• California Zeytinyağı Konseyi


• Pasolivio