Evde balık hazırlarken, bitmiş ürüne tonlarca lezzet veren yüksek, tutarlı bir ısı elde etme yeteneklerinden dolayı broylerime veya ızgaraya dönmeyi seviyorum. Yaz aylarında ızgara beni dışarı çıkarıyor ve evi ısıtmıyor. Kışın fırınımdaki piliç ayarını çok daha fazla kullanıyorum.
Neredeyse konuştuğum herkesin piliçleriyle ilgili bir korku hikayesi var. Yanan bir şey, bir dakikalığına arkasını dönüp alev alev bir güveç tabağına geri dönüyor ya da sadece hazırlamaya çalıştıkları her şeyi mahvediyor. Ancak, biraz pratikle piliçinizi kullanmanın diğer mutfak ekipmanı kadar kolay olabileceğinden emin olmak için buradayım.
İşin püf noktası, elde etmeye çalıştığınız sonuçlara bağlı olarak fırın rafınızı hangi seviyeye ayarlamanız gerektiğini anlamaktır. Peyniri eritmek veya bir pişirme kabının üstünü karamelize etmek istiyorsanız, en iyi yöntem bir veya iki dakika kızartmak için rafı en üst konuma ayarlamaktır.
Bu durumda, balığı yukarıdan aşağıya pişirmek için broylerinizi kullanacaksınız ve fırın rafınızı orta veya en alt seviyeye ayarlamak isteyeceksiniz. Bu, fırının üst kısmından yayılan ısının, yemeğinizi yakma endişesi olmadan balığı eşit şekilde pişirmesini sağlayacaktır.
Bu Izgara Somon yemeği gibi tarifler için orta gövdeli bir zeytinyağı kullanmayı seviyorum. Zeytinyağı, somon balığının yağlı zenginliğini ve çıtır karamelize parmesan peynirinin tuzluluğunu vurgulayacak!
6
porsiyon5
dakika25
dakikaEvde balık pişirmek çok kolaydır ve bu Parmesan ve Zeytinyağlı Izgara Somon, ne kadar kolay olabileceğinin mükemmel bir örneğidir. Hızlı bir salata veya pilav ve sebzeler ekleyin ve yarım saatin altında sağlıklı, lezzetli bir akşam yemeği yiyin!
6oz6 oz somon fileto
1/2 Fincansızma zeytinyağı
1FincanRendelenmiş parmesan peyniri
2ykKıyılmış sarımsak
1ykkosher tuzu
1ykkarabiber
Temmuz 14, 2023
Sızma zeytinyağı, gerçekten iyi viski veya burbonla iyi uyum sağlayarak bu şeftalilere hoş bir biberlik katar.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm
Bu harika tavuk parm sandviçleriyle mutfak dünyanızı sallamaya hazır olun. Zeytinyağlı çıtır tavuk pirzola, bol miktarda mozzarella peyniri, domates sosu ve hızlı ve lezzetli bir pesto ile birleştirilir.
Nisan 18, 2023
Zeytinyağlı Bleu Peynir Soslu Klasik Cobb Salatası
Doyurucu ana salatalar özellikle öğle veya akşam yemeklerinde doyurucudur. İyi bir Cobb Salatası olarak bilinen tüm bu lezzetli malzemelerden oluşan salata bileşenleri klasiktir.
Haziran 28, 2023
DIY Marine Edilmiş Kavrulmuş Biber
Bu biberleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.