Yol

• Orta boy bir kaseye mayonez ve tatlı biber sosu koyun ve birleştirmek için çırpın. Tacoları yapmaya hazır olana kadar örtün ve soğutun.
• Karidesleri kağıt havluyla kurulayın ve büyük bir kaseye koyun. Ayran, tuz, sarımsak, soğan, sriracha ve biber ekleyin, birleştirmek için karıştırın, örtün ve marine etmek için 30 dakika soğutun.
• Bu arada, orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir ağır tabanlı tavada veya Hollanda fırında zeytinyağını 350 ° F'ye ısıtın. Yağ, tencerede veya tavada 2 inçten biraz fazla olmalıdır.
• Mısır nişastasını büyük bir kaseye koyun. Gruplar halinde çalışarak, oluklu bir kaşık kullanarak, karidesi mısır nişastasıyla birlikte kaseye aktarın (mısır nişastasına eklemeden önce fazla turşunun karidesten süzüldüğünden emin olun. Karidesleri mısır nişastasıyla kaplamak için hafifçe atın ve bir Kalan karidesleri ekmek yaparken fırın tepsisine (tek kat).
• 2 - 3 karides yığınları halinde çalışarak, dikkatlice kızgın yağa koyun ve hafif altın rengi ve gevrek olana kadar yaklaşık 3 - 4 dakika kızartın. Kızarmış karidesleri kağıt havlu serili bir tabağa veya fırın tepsisine boşaltın. 
• Biberli mayoyu buzdolabından çıkarın, karides ekleyin ve kaplamak için atın. Ekmeği rendelenmiş lahana, kişniş, turp ve domatesle doldurun. Her bir tacoyu 2-3 kızarmış karidesle doldurun ve limon dilimleri ve acı sos ile servis yapın.