`DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domates - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domatesler

Bu domatesleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.
DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domatesler
Patterson Watkins tarafından
6 Nisan 2023 13:29 UTC

Bu ev yapımı güneşte kurutulmuş domatesler güneşte kurutulmaz; fırında kurutma yaparak bu adımı basitleştirdik (ayrıca bir kurutucuya da ihtiyacınız yok - yippee). Bu kurutma adımının yaptığı, domatesin tatlarını yoğunlaştırmaktır. Kurutulmuş domatesleri natürel sızma zeytinyağında marine etmek, bu malzemeyi lezzet açısından kesinlikle doymuş hale getirerek daha da fazla lezzet katabilir. 

Bu domatesleri sızma zeytinyağı, elma sirkesi, arpacık soğanı, sarımsak, biberiye ve kekikle marine ediyoruz. Zeytinyağı, aromatikleri ve tatları dağıtan ve domatesleri bu elementlerle kaplayan bir dengeleyici görevi görür. Sirkeden gelen asit, tatların ve aromatiklerin kurutulmuş domatesler tarafından emilmesini sağlar - toplam lezzet infüzyonu.

diy-marine-sundried-domates-zeytinyağı-kez-diy-marine-günde kurutulmuş-domates-

DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domatesler

5itibaren5oy
Ders: YüzlerMutfak: AkdenizZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

dakika

Bu domatesleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin. Marine edilmiş güneşte kurutulmuş domatesler, bir gecede marine edilmeye bırakılırsa ve birkaç gün içinde, yaklaşık 4-5 gün içinde tüketilirse en iyisidir.

malzemeler

  • 1 1/2lbs.Roma domatesleri, ikiye bölünmüş

  • 2çay kaşığıtuz

  • Marinat:

  • 3/4Fincanhafif ila orta yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığıelma sirkesi

  • 1herarpacık soğanı, soyulmuş ve kıyılmış

  • 2hersoyulmuş diş sarımsak

  • 2 çay kaşığıtoz şeker

  • taze biberiye ve kekik dalları

Yol

  • Fırını 175 ° F'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini tel rafla hizalayın.
  • Domatesleri kesik tarafları yukarı gelecek şekilde tel ızgaranın üzerine koyun ve bol miktarda tuz serpin. Fırına koyun ve 2 1/2 saat kurutun.
  • İlk kurutma seansından sonra, tavayı fırından çıkarın, domatesleri ters çevirin ve kalan sıvıyı dışarı atmak için hafifçe bastırın (bir çatal veya spatula kullanarak). Fırına dönün ve 2 saat daha veya tamamen kuruyana kadar kurutun. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Domatesleri marine etmek için zeytinyağı ve sirkeyi büyük bir kavanoza veya ağzı kapatılabilir bir kaba koyun (kavanozun veya kabın iyice temizlendiğinden emin olun). Kurutulmuş domatesleri, arpacık soğanı, sarımsağı, şekeri ve bitki dallarını kavanoza koyun, kapatın ve malzemelerin dağılması için hafifçe sallayın.
  • Servis yapmadan önce 3 güne kadar buzdolabına koyun. Servis yapacağınız zaman marine edilmiş güneşte kurutulmuş domatesleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. 

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.

reklâm
reklâm

Daha Tarifler