`EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları - Olive Oil Times
Anahtar kelimeleri girin ve Git'e basın →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları

Neden sızma zeytinyağında haşlama yapmalısınız? EVOO'da kaçak avcılık, ıstakoza kendi lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra, suyun yapabileceğinden çok daha yumuşak ve tatlı bir ıstakoz yaratır.
- Tahta bir tepside patates cipsi ve limon dilimleriyle servis edilen dört adet ıstakoz rulosu. Olive Oil Times
EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları
Patterson Watkins tarafından
18 Nisan 2023 18:49 UTC

Istakoz ruloları bir New England uzmanlığıdır, aslında bir inceliktir. Sızma zeytinyağlı haşlanmış ıstakoz rulolarımızda, bu sandviçlere mümkün olduğunca fazla lezzet katmayı hedefliyoruz. Bu lezzet infüzyonu, su yerine EVOO ve sarımsak, otlar ve limon gibi diğer aromatikler kullanılarak kaçak avlanma aşamasında gerçekleşir. 

Neden sızma zeytinyağında haşlansın? EVOO'da kaçak avlanma ıstakoza kendi tatlarını katarak suyun yapabileceğinden çok daha yumuşak ve tatlı bir ıstakoz yaratır. Bu sandviçleri zenginleştirmek için haşlama sıvımızda diş sarımsak, limon kabuğu, biberiye dalları ve kekik dalları kullandık. 

EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları

EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları

5itibaren2oy
Ders: AnaMutfak: AmerikanZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

dakika
Pişirme süresi

30

dakika

Istakoz ruloları gündelik bir yemektir, bu yüzden bunları en sevdiğiniz patates cipsi, patates kızartması veya yan salatalardan bazılarıyla eşleştirmekten çekinmeyin. Rulolarınız için ıstakoz ararken, her biri ortalama 1 1/2 pound olan bütün pişmiş ıstakozları veya önceden toplanmış ve porsiyonlanmış ıstakoz etini kullanabilirsiniz. 

malzemeler

  • 2herbütün pişmiş ıstakozlar (her biri yaklaşık 1 1/2 pound), et çıkarılmış ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş

  • 2bardaklarhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı

  • 3hersoyulmuş diş sarımsak

  • 2yemek kaşığılimon kabuğu (yaklaşık 1/2 limon)

  • taze biberiye ve kekik dalları

  • 1/4Fincankereviz, kıyılmış

  • 1/4Fincanmayonez

  • 1 yemek kasigidoğranmış taze frenk soğanı

  • 1/2çay kaşığıtuz

  • 1/2çay kaşığı limon kabuğu, kıyılmış (haşlama sıvısından çıkarılmış)

  • 4 - 8herbölünmüş üst New England tarzı sosisli çörekler

Yol

  • Istakozları büyük bir tencereye koyun ve üzerini zeytinyağı ile kaplayın. Sarımsak dişlerini, limon kabuğunu, biberiye dalını ve kekik dalını tavaya ekleyin ve orta-düşük ateşte yavaşça ısıtın; ıstakoz etini çevreleyen ufacık minik baloncuklar istiyorsunuz.
  • 20 dakika pişirin, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. İnce kıydığınız tencereden bir miktar limon kabuğunu yaklaşık olarak çıkarın. 1/2 çay kaşığı.
  • Büyük bir kaseye kereviz, mayonez, frenk soğanı, tuz ve kıyılmış limon kabuğunu koyun ve birleştirmek için çırpın. Oluklu bir kaşık kullanarak ıstakoz etini tencereden çıkarın ve mayonez karışımı ile kaseye koyun, birleştirmek için karıştırın.
  • Tavadan 3-6 yemek kaşığı haşlama yağı alın. Sosisli sandviç çöreklerini ayrılmış zeytinyağı ile fırçalayın ve sıcak bir tavada veya tost makinesinde kızarana kadar kızartın.
  • Kızarmış ruloları ıstakoz salatası ile doldurun ve ıstakoz rulolarını patates cipsi veya patates kızartması gibi en sevdiğiniz taraflarla servis edin. 

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.

reklâm
reklâm

Daha Tarifler