`Konyak Sırlı İncirli ve Zeytinyağlı Kek - Olive Oil Times

Konyak Sırlı İncirli ve Zeytinyağlı Kek

Bu tarifte Mission ve Adriatic olmak üzere iki incir karışımı kullanılır. Güzel ve sağlam bir zeytinyağı ile eşleştirilmiş, tatlı ve baharatın dengesi ilgi çekici bir tatlı yapar!
Konyak Sırlı İncirli ve Zeytinyağlı Kek
Konyak Sırlı İncirli ve Zeytinyağlı Kek
Christina Mercado tarafından
10 Eylül 2020 14:50 UTC

İncirin insanlar tarafından yetiştirilen ilk mahsullerden biri olduğu söyleniyor ve literatürümüzde tarih boyunca bahsedilmiştir. Akdeniz ve Orta Doğu'ya özgü, şimdi dünyayı dolaştılar. Misyonlardan Kodotalara ve Kahverengi Hindilere - bal gibi tatlılıkları ile kendi başlarına eski, lezzetli bir ikramdırlar.

Tereyağı yerine yüksek kaliteli bir zeytinyağı kullanmak, tatlı incir notalarını tamamlayan narin meyveli bir dokunuş katar.

incir-amp-zeytinyağlı-kek-ile-konyak-sır-zeytinyağı-kez-incir-amp-zeytinyağı-kek-bir-konyak sırlı

Konyak Sırlı İncirli ve Zeytinyağlı Kek

4itibaren9oy
Ders: TatlıMutfak: AkdenizZorluk: Orta
porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

dakika
Pişirme süresi

50

dakika

Yılın bu zamanında incir, ikinci hasat dönemine girerken bol miktarda bulunur. Bu tarif, Mission ve Adriatic olmak üzere iki incirin bir karışımını kullanır, ancak bunların yerini herhangi bir çeşit alabilir. Güzel ve narin zeytinyağı ile eşleştirilen tatlı ve baharatın dengesi, ilgi çekici bir tatlı yapar!

malzemeler

  • 2 1/4bardaklarbadem unu, kızarmış

  • 1/2tkZencefil Tozu

  • 1/4tktoz tarçın

  • 1/4tkKakule tozu

  • 1 1/2tkportakal kabuğu rendesi

  • 1tkkabartma tozu

  • 3/4tkkarbonat

  • 1/2tkDeniz tuzu

  • 1/4Fincansızma zeytinyağı

  • 1/2FincanHam bal

  • 1 1/2bardaklarincir, doğranmış

  • Konyak Sır
  • 1/4FincanHam bal

  • 1/4Fincanaçık kahverengi şeker

  • 4Yemek kaşığıtuzsuz tereyağı

  • 2 1/2Yemek kaşığıKonyak

  • 1/8tkDeniz tuzu

  • Garnitür (isteğe bağlı)
  • 5herincir, bütün

  • 1parçaportakal kabuğu rendesi

  • 1/2tkdeniz tuzu, büyük pul

Yol

  • Fırını 325 ° F'ye önceden ısıtın ve rafı fırının ortasına yerleştirin. 9 inçlik yuvarlak bir tavayı püskürtün ve unlayın.
  • Büyük bir kapta badem unu, baharat, kabartma tozu, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta bal, yumurta ve zeytinyağı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Islak malzemeleri karıştırıncaya kadar kurumaya bırakın. İncir parçalarını katlayın.
  • Hamuru kek kalıbına dökün ve fırının orta rafına yerleştirin. 40-45 dakika pişirin. Yapıldığında kek sert olmalı ve bir kürdan temiz çıkmalıdır.
  • Pastayı tavadan çıkarmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.
  • Konyak Sır
  • Küçük bir tavada bal ve esmer şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte pişirin.
  • Tavayı ocaktan alın ve tereyağı, konyak ve tuz ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene ve sırla birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Keki ters çevrilmiş olarak bir tel rafa (veya tabağa) koyun ve glazeyi üstüne dökün. 10 dakika bekletin, sonra fazla sırları toplayın ve bir kez daha üstüne dökün. 10 dakika bekletin. Bu, kek süresinin sırın bir kısmını emmesini sağlar!
  • Pastayı Süslemek İçin
  • İki inciri ikiye bölün ve ardından 1/8 inçlik parçalar halinde dilimleyin. İkinci iki inciri küçük parçalar halinde doğrayın. Son inciri uzunlamasına ikiye kesin.
  • İncir dilimlerini kekin tabanına yerleştirin. Pastanın ortasına, üzerine ikiye bölünmüş incirle birlikte bir kaşık küp küp doğranmış incir koyun. Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve tüm yüzeye deniz tuzu serpin.

notlar

  • Hassas veya orta yoğunlukta deneyin Mission zeytinyağı bu pastaya baharatlı ve meyveli bir katman eklemek için!

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.


reklâm
reklâm

Daha Tarifler