Bu ızgara şeftali ve salatalık salatası, yaz sonu aşçılığının erken sonbahar barbeküsü için mükemmel bir garnitür yapar. Turta şeftalileri ve keskin salatalıkların her ikisi de sıcak bir ızgarada kısa bir süre beklemekten yararlanır, bu da güzel ve gevrek bir şekilde zengin karamelize lezzetlerin gelmesine izin verir.
Taze ricotta, salataya harika bir zenginlik katar ve şeftalilerin tatlılığına karşı iyi bir denge sağlar. Maldon gibi daha büyük bir tuz kullanmayı deneyin veya Fleur du sel. Bu büyük tuz taneleri, salata boyunca çıtır çıtır kalacak ve turunçgil sosu ve tatlı, kavrulmuş şeftalilere güzel bir kontrpuan sağlayacaktır.
Orta kuvvette bir zeytinyağı kullanmayı deneyin, salatanıza hem biber hem de baharat katacak, ızgara şeftali ve salatalıkların parlamasını sağlayacak. Ek bir muamele için garnitür olarak biraz kızarmış fındık ekleyin!
4
porsiyon30
dakika10
dakikaBu ızgara şeftali ve salatalık salatası, yaz sonu aşçılığının erken sonbahar barbeküleri için mükemmel bir garnitür yapar. Turta, karamelize şeftali ve çıtır ızgara salatalık, zengin, tam yağlı ricotta için mükemmel bir dans partneri yapar.
1/4Fincan limon suyu
1/4Fincansızma zeytinyağı
1tktuz
1/2 tkkarabiber
1tkbal
2şeftali, ikiye kesilmiş, tohumları çıkarılmış
2yarı uzunlukta kesilmiş salatalık
1Fincantam yağlı ricotta peyniri
Mayıs ayı. 31, 2023
Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm
Bu harika tavuk parm sandviçleriyle mutfak dünyanızı sallamaya hazır olun. Zeytinyağlı çıtır tavuk pirzola, bol miktarda mozzarella peyniri, domates sosu ve hızlı ve lezzetli bir pesto ile birleştirilir.
Ağustos 29, 2022
Zeytinyağlı Yabanmersinli Kahve Kek Muffins
Bu zeytinyağlı keklerle tereyağını bırakın. Hafif bir EVOO, unlu mamuller, kırıntı, lezzet ve nem vermek için mükemmeldir. Zeytinyağı, yaban mersinli çörek hamurunda ve kahverengi şeker streusel tepesinde çift rulo oynar.
Mayıs ayı. 3, 2022
Torrijas (İspanyol Tarzı Çıtır Fransız Tostu)
Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (ya da kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor.
Nisan 18, 2023
EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları
Neden sızma zeytinyağında haşlama yapmalısınız? EVOO'da kaçak avcılık, ıstakoza kendi lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra, suyun yapabileceğinden çok daha yumuşak ve tatlı bir ıstakoz yaratır.