`Sumaklı ve Zeytinyağlı Hellim Tabbouleh - Olive Oil Times

Sumaklı ve Zeytinyağlı Hellim Tabbouleh

Dikkat çekici derecede kızartılabilir peynir olan hellimi kullanan çok lezzetli vejetaryen bir yemek. Acı bir Akdeniz EVOO, tabbouleh'in taze ve canlı lezzetlerini ortaya çıkarır. Sumak ve limon arasında çıkan narenciye her şeyi güzelce tamamlar.
Sumaklı ve Zeytinyağlı Hellim Tabbouleh
Sumaklı ve Zeytinyağlı Hellim Tabbouleh
Eylül 14, 2020
Patterson Watkins

Sumak, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu'dan gelen harika bir baharattır. Meyveler, kokusu çiçeksi ve tadı keskin olan bu güzel kırmızımsı baharata öğütülür. Hellim harika 'güzel bir tereyağlı tada sahip sqeaky 'peynir (anımsatan veya mozzarella veya peynirli bordür). Bu peynirin popüler olmasının sebebi, tavada kızartmaya (dövülmüş veya ekmekli) dayanabilmesidir, gerçekten güzel bir dış kabuk yaratır - eriyik iyiliğini kilitler. 

hellim-tabbouleh ile-sumaklı-ve-zeytinyağı-sosu-zeytinyağı-kez-hellim-tabbouleh-ile-sumak-amp-zeytinyağı-sosu

Sumaklı ve Zeytinyağlı Hellim Tabbouleh

4itibaren8oy
Ders: Ana, SalatalarMutfak: AkdenizZorluk: Orta
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

dakika
Pişirme süresi

15

dakika

Bir seç biberli ve sağlam zeytinyağı bu tarif için. Daha keskin notlar zengin peyniri yumuşatır ve tabbouleh'e derinlik katar. Tabbouleh en iyi taze olarak servis edilir, ancak hazırlıktan tasarruf etmek için pansuman birkaç gün önceden yapılabilir. Bulgur buğdayı ilk kez pişiriyorsanız, 1 ölçü bulgurdan 2 ölçü sıvıya (sebze veya tavuk suyu kullanmayı seviyoruz) basit bir oran kabarık mükemmellik sağlayacaktır. Bulgur bulmakta zorlanıyorsanız kuskus harika bir ikamedir.

malzemeler

  • 1/3Fincansağlam sızma zeytinyağı (artı hellimi kızartmak için ek yağ)

  • 1/2çay kaşığıöğütülmüş sumak

  • 1hersıkma limon suyu

  • 1çay kaşığıbal

  • 1/2çay kaşığıtuz

  • 2bardaklarpişmiş bulgur

  • 1Fincandoğranmış taze maydanoz

  • 1/2Fincantaze nane, doğranmış

  • 1/4Fincantaze soğan, doğranmış

  • 1/2Fincansalatalık, küçük küp küp doğranmış

  • 1Fincandomates, küçük küp küp doğranmış

  • 8oz8 oz. hellim bloğu, kalın dikdörtgenler halinde kesilmiş

Yol

  • Geniş bir kapta zeytinyağı, sumak, limon suyu, bal ve tuzu karıştırın ve sosu birleştirmek için çırpın.
  • Pişmiş bulgur, maydanoz, nane, yeşil soğan, salatalık ve domatesi sosla birlikte kaseye ekleyip karıştırın. Tabbouleh'i servise hazır olana kadar kenara koyun. 
  • Orta-yüksek ateşte büyük bir yapışmaz tavayı önceden ısıtın. Tavayı sıcak hale getirdikten sonra yaklaşık 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Tavaya dikkatlice hellim dilimleri ekleyin (gerekirse gruplar halinde çalışarak) ve her iki tarafta altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın. 
  • Servis yapmak için tabbouleh'i tabaklara ayırın ve üstüne hellim koyun. 

Virgin ekstra zeytinyağı ile daha fazla tarif keşfedin.


reklâm

Daha Tarifler

Geribildirim / Öneriler