`Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia - Olive Oil Times

Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia

Taze pişmiş focaccia ekmeği en iyisidir! Kabarık, lezzetli ve süper lezzetli focaccia'nın yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır (biz onu geçiş ekmeği olarak görüyoruz). Bu tarif oldukça gelenekseldir ve orta ila sağlam bir sızma zeytinyağı kullanır (ultra geleneksel olmak istiyorsanız İtalyan kökenli).
Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia
Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia
Patterson Watkins tarafından
11 Eylül 2020 08:39 UTC

Focaccia, pizza hamurunu oldukça andıran, fırında pişirilmiş bir İtalyan gözleme. Her türlü rahatsız edici iş için kullanılmak; daldırma, ıslatma ve sandviçleme. Roma usulü pizzalarımızı dilimlere göre yaparken bile bu tarifi kullanıyoruz. Focaccia ekmeğinin çok fazla EVOO'ya ihtiyacı var. Yağ sadece şişirilmiş iç kısımdan değil, aynı zamanda altın kahverengi, hafif gevrek dış kısım için de gereklidir.

ev yapımı-zeytinyağı-focaccia-zeytinyağı-kere-ev yapımı-zeytinyağı-focaccia

Ev Yapımı Zeytinyağı Focaccia

4itibaren12oy
Ders: Kenarlar, EkmekMutfak: İtalyan
Yapar

1

büyük çarşaf
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme süresi

35

dakika

Ekmeğinizde sızma zeytinyağı kullanırken korkmayın, yüzyıllardır halk bu yağları kendi unlu mamullerine dahil ediyor. Sağlam, lezzetli ve çok yönlü zeytinyağı, lezzetli ekmek yapmak için gerekenlere sahiptir. 

malzemeler

  • 1 1/3Fincanılık su

  • 2yemek kaşığıbal

  • 1 paketpaket kuru aktif maya veya 2 1/4 çay kaşığı

  • 3 1/2bardaklarçok amaçlı un

  • 1/4Fincanorta-sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı (artı focaccia üzerinde serpiştirmek için ekstra)

  • 2çay kaşığıtuz (artı focaccia üzerine serpmek için ekstra)

  • taze biberiye dalı

Yol

  • Ilık su, bal ve mayayı geniş bir kapta karıştırın, karıştırın. Karışımı 5 dakika veya maya kabarcıklı olana kadar dinlendirin.
  • Unu hamur kancası eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesine koyun. Yağı, tuzu ve maya-su karışımını ekleyip, hamur oluşana kadar az miktarda karıştırın.
  • Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve 45-60 dakika (mutfağınızda sıcak bir yer seçin) veya iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
  • Hamuru kaseden çıkarın ve hafifçe yağlanmış bir güveç kabına (13x9 inç) koyun, üzerini kapatın ve 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
  • Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Parmaklarınızı kullanarak hamurun içine derin girintiler bastırın. Ek zeytinyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ile çiseleyin ve sağlıklı bir serpme tuz ve biberiye serpin.
  • 25-35 dakika veya altın sarısı kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 5 - 10 dakika dinlenmeye bırakın (kullanabileceğiniz kadar soğumaya bırakın). 

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.


reklâm
reklâm

Daha Tarifler