Pangritata, diğer adıyla 'zavallı adamın parmesanı', İtalyan eski ülkesinde, mevsim veya cüzdan insanların ellerinde peyniri almasını engellediğinde, parmesan veya pecorino romano'ya girmek için geliştirildi. Sonuç, lezzetli bir tuz ve ot patlamasıyla dokusaldır, doyurucu bir makarna yemeği için hoş bir tepesi.
4
porsiyon10
dakika20
dakikaTarihsel olarak konuşursak, Pangritata artık bayat ekmek ile yapılmıştır. Pangritata'nızı birkaç gün önceden yapabilirsiniz. Paketlemeden ve saklamadan önce tamamen soğuduğundan emin olun (tamamen soğutmak, ıslak kalmasını önleyecektir).
3herkalın dilimler ekşi hamur (veya yaklaşık 1 1/2 su bardağı ekmek küpleri)
1hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
1çay kaşığıbiberiye, doğranmış
1/2çay kaşığıtuz
1tutamkarabiber
1yemek kasigi orta veya sağlam natürel sızma zeytinyağı
3yemek kaşığıorta veya sağlam natürel sızma zeytinyağı
4herportobello mantarları, solungaçlar çıkarılır ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir
1/2lbince dilimlenmiş bebek portobellos
1herarpacık soğanı, soyulmuş ve kıyılmış
2hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
1tutamezilmiş pul biber
3yemek kaşığıbalzamik sirke
2çay kaşığı salça
1tutamtoz şeker
tatmak için biber ve tuz
1lb pappardelle erişte, paket üzerindeki talimatlara göre pişirilmiş
Eylül 11, 2020
Sablé kurabiyeleri, ismini menşe bölgesi olan Sablé-sur-Sarthe'den alan Fransa'nın kurabiye versiyonudur. Klasik tereyağı-un kombinasyonu yerine, hafif sızma ekstra zeytinyağı kullanıyoruz. Hafif tatlı ve hafif tuzlu bir kurabiye için belirgin lezzet katıyor.
Eylül 1, 2020
Zeytinyağlı, Yoğurtlu ve Dereotlu Nohut Salatası
Bu taze sebze ve nohut salatası, öğle yemeği molanızı renklendirmenin harika bir yoludur. Sır, dereotu ile hafif ve ferahlatıcı yoğurt sosudur!
Nisan 25, 2022
EVOO Kabuklu Detroit Tarzı Pizza
Detroit tarzı pizzalar çok moda. Bu dikdörtgen harikalar, peynir parçaları ve domates sosu sürgüleri ile doldurulmuş, fokaccia benzeri kalın bir kabuğa sahiptir. Topingler kenarlara kadar yayıldı ve koyu karamelize ve gevrek bir kabukla sonuçlandı.
Ağustos 25, 2020
Kuzu Sosisli Zeytinyağlı Humus, Nane, Nar
Sızma zeytinyağı, bu ev yapımı humusa güzel bir biberli pop ekler.