Un ekmeği evde yapmak için gerçekten eğlenceli ve lezzetli bir şeydir. Basit malzemeler, burrito, tacos ve nachos için mükemmel olan şaşırtıcı derecede lezzetli sonuçlar verir.
Sadece tortilla hamurunda değil, tortillaların pişirilmesinde de kullanılan sızma zeytinyağı, lezzet ve işlev kazandırıyor. Pişmiş ürünlerde, özellikle yassı ekmeklerde nemi ve yapıyı korumak için yağlar gereklidir. Zeytinyağı bu hedeflere ulaşırken aynı zamanda sizin için iyi olan yağlar vererek bu tortillalara mağazadan satın alınan seçeneklere göre daha sağlıklı bir avantaj sağlar.
Ev yapımı Zeytinyağlı Un Ekmeği
Ders: Kenarlar, EkmeklerMutfak: MeksikaZorluk: Orta8
porsiyon20
dakika10
dakikaBu tortillalar, taze yapılırsa ve o gün yenirse en iyisidir. Ev yapımı tarifimiz, mağazadan satın alınan tortillalarda bulunan koruyucuları içermediğinden, daha hızlı bayatlama riski altındadır.
malzemeler
2bardaklarçok amaçlı un
1/2çay kaşığıtuz
3/4FincanSu
3 yemek kaşığıhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı (ekmeği pişirmek için ek olarak)
Yol
- Un ve tuzu büyük bir kaba koyun ve birleştirmek için karıştırın. Kaseye su ve zeytinyağı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın, 'tüylü hamur.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve 5-10 dakika veya hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru sekiz eşit parçaya ayırın. Her seferinde bir parça ile çalışarak, hamuru ince düz daireler halinde yuvarlayın. Tortilin üzerine hafifçe yağlanmış bir parça parşömen (veya yağlı kağıt) yerleştirin ve kalan hamur için işlemi tekrarlayın, biraz güvenli, yapışmaz bir yığın oluşturun.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yaklaşık bir çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Yağ kızdığında, dikkatlice bir tortilla ekleyin (bir seferde yalnızca bir tortilla ile çalışın) ve her bir tarafı yaklaşık 1 dakika veya tortilla tamamen pişene kadar pişirin (tortilla kabarmaya başlayacaktır).
- Tortillayı tavadan çıkarın ve bu işlemi geri kalanı için tekrarlayın.
Virgin ekstra zeytinyağı ile daha fazla tarif keşfedin.
Daha Tarifler
Nisan 25, 2022
EVOO Tzatziki Soslu Dana ve Kuzu Gyros
Akdeniz'in lezzetlerini ve o ikonik Yunan sandviçlerini mutfağınıza getirin. Bu ev yapımı dana ve kuzu dönerleri lezzetle birleşiyor; sarımsak, soğan ve otlar.
Ağustos 16, 2021
Zeytinyağlı ve Parmesanlı Izgara Kuşkonmaz Salatası
Baharın gelişini bu lezzetli ızgara kuşkonmaz salatası ile kutlayın. Parmesan peyniri, haşlanmış yumurta ve meyveli bakire ekstra zeytinyağı ile doldurulmuş bu, hafif bir tavada kavrulmuş balık veya ızgara tavuk yemeği için mükemmel bir garnitür.
Ağustos 29, 2022
Zeytinyağlı Islak Ovuşturulmuş Kaburga
Bu düşük yavaş pişmiş kaburgalar, kemikten düşer ve ızgarayı veya sigara içenleri yakmak zorunda kalmadan tüm bu ilham verici barbekü lezzetleriyle aşılanır.
Ağustos 16, 2021
Zeytinyağlı Kızarmış Panzarotti (Derin Kızartılmış Calzones)
Calzones'un daha iyi olabileceğini kim düşündü? Bu derin yağda kızartılmış calzones, her zamanki favorilerle doldurulur; Domates sosu, mozzarella peyniri, pepperoni ve fesleğen için dışı çıtır çıtır, içi eriyebilir.