Evde yemek hazırlamanın hiç büyük bir hayranı olmadım, ancak büyük miktarlarda buzdolabını dengeli hale getirmeyi seviyorum. "dip soslar, ezmeler, reçeller ve marine edilmiş sebzeler gibi kiler zımbaları. Bu, çiftçi pazarında veya bakkalda bolca bulduğum her şeyi kullanmama ve hem doyurucu hem de lezzetli hızlı yemekler için kolay seçenekler oluşturmama izin veriyor.
Marine edilmiş mantar veya mantar salatası, özellikle kremalı mantarlarla iyi bir anlaşma yaptığımda, elimde tutmam gereken en sevdiğim kiler ürünlerinden biridir. Cremini mantarları aslında erken toplanan küçük portabella mantarlarıdır, geleneksel bir düğme mantarının boyutu ve şekli hakkındadır, ancak bence çok daha fazla lezzet paketler.
Ne zaman creminis'te bir indirim görsem, birkaç paket alıp mantar salatası tarifimi hazırlamayı seviyorum. Büyük gruplar halinde yapmak kolaydır, buzdolabında 5 güne kadar iyi kalır ve her türlü yemek pişirme veya tencere için harika bir katkı sağlar.
Hazırlamak için, 2-3 paket kremalı mantarın saplarını çıkarın. Mantarları zeytinyağı ve baharatlarla kaplayın ve pişene kadar kavurun. Mantarları sirke, daha fazla sızma zeytinyağı ve baharatlarla karıştırmadan önce soğumaya bırakın.
Şimdi işin zor kısmı geliyor, mantarların tadını çıkarmadan önce 6 saat bekletmek önemlidir. Şahsen, mantarlı salatanızı yemek için ertesi güne kadar beklemeniz en iyisidir, ancak bunun özellikle hazır olduğunda ne kadar güzel koktuğuyla ilgili zor olabileceğini anlıyorum.
Bu tarif ve özellikle marine için tam gövdeli, zengin, aromatik natürel sızma zeytinyağı kullanmayı seviyorum. Zengin zeytin tonları ve toprak tadı, kesinlikle inanılmaz bir lezzet kombinasyonu oluşturmak için lezzetli kavrulmuş mantarlar, baharatlı sarımsak ve baharatlarla harmanlanacaktır.
2
porsiyon10
dakika10
dakikaBu lezzetli marine edilmiş kremalı mantarlar harika bir atıştırmalık veya bir sonraki aşçılık veya toplantınız için bir garnitür yapar. Bu tarifteki baharatları bir başlangıç noktası olarak düşünün ve kişisel tercihlerinize göre ayarlayın veya ikame edin.
2 bardaklarcremini mantarları, sapları çıkarılmış
1/4Fincansızma zeytinyağı
1tkkosher tuzu
1Fincansızma zeytinyağı
1/4Fincankırmızı şarap sirkesi
2tkKıyılmış sarımsak
1tkkurutulmuş kekik
1tkkıyılmış maydanoz
1/4tkezilmiş kırmızı biber
Temmuz 21, 2023
Mast-o-Khiar ile İran Tahdig (Salatalık Yoğurt Sos)
Bu geleneksel İran pirinç yemeği, kabarık ve lezzetli bir iç kısmı çevreleyen mükemmel çıtır altın bir kabuğa sahiptir.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm
Bu harika tavuk parm sandviçleriyle mutfak dünyanızı sallamaya hazır olun. Zeytinyağlı çıtır tavuk pirzola, bol miktarda mozzarella peyniri, domates sosu ve hızlı ve lezzetli bir pesto ile birleştirilir.
Nisan 6, 2023
Baharatlı İtalyan Kahvaltı Sandviçleri
Tüm lezzetli baharatları ve meyveleri ile orta yoğunlukta zeytinyağı bu tarifte gerçekten işe yarıyor, hem sürmek hem de sosis ve yumurta pişirmek ve hazırlamak için kullanılıyor.
Nisan 18, 2023
EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları
Neden sızma zeytinyağında haşlama yapmalısınız? EVOO'da kaçak avcılık, ıstakoza kendi lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra, suyun yapabileceğinden çok daha yumuşak ve tatlı bir ıstakoz yaratır.