`Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav

Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz.
Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav
Patterson Watkins tarafından
Mayıs. 31, 2023 16:31 UTC

Sızma zeytinyağı kullanılarak yapılan bu Karides Kızarmış Pilav tarifiyle klasik bir paket menü öğesini yeniden karıştırdık. EVOO sadece salata sosları ve çiselemeler için harika bir malzeme değil, aynı zamanda yemek pişirmek için de bir dinamit malzemesidir. 

Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz. Orta yoğunlukta zeytinyağı, bu tarifteki aromatiklerle (zencefil, sarımsak, soğan ve yeşil soğan) iyi çalışan ve kızarmış pilavda sevdiğimiz klasik çıtır pirinç unsurlarını sağlayan hoş bir keskinlik ve keskinlik katar. Karidesten yumurtalara kadar her şey EVOO kullanımından yararlanır.

zeytinyağı-karides-kızarmış-pirinç-zeytinyağı-kez-zeytinyağı-karides-kızarmış-pirinç

Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav

5itibaren1oy
Ders: Ana, YanlarMutfak: ÇinceZorluk: Orta
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

dakika
Pişirme süresi

40

dakika

Bu tarif, yemek hazırlarken biraz hoşgörüye izin verecek şekilde adım adım üretilebilir. Pirincin kısmen pişirilmesi birkaç gün önceden yapılabilir. Karides ve çırpılmış yumurta da bu tarifin son adımlarında yeniden ısıtılarak önceden pişirilebilir.

malzemeler

  • Pirinç:

  • 2bardaklarYasemin pirinci

  • 1 1/2bardaklarSu

  • 3 yemek kaşığıdüşük sodyum soya sosu

  • 1/4çay kaşığıöğütülmüş zerdeçal

  • Kızarmış Pilav Bileşenleri:

  • 1/4Fincanorta yoğunlukta sızma zeytinyağı, bölünmüş

  • 2herçırpılmış yumurtalar

  • 1lbsoyulmuş ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş büyük çiğ karides

  • 1 yemek kasigidüşük sodyum soya sosu

  • 2hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış

  • 2çay kaşığıtaze zencefil, soyulmuş ve kıyılmış

  • 1/2Fincansarı soğan, soyulmuş ve doğranmış

  • 1/2çay kaşığıtuz

  • 1/2çay kaşığıtoz şeker

  • 1/2 çay kaşığıKızarmış susam yağı

  • 1/2 çay kaşığıBeyaz biber

  • 1Fincandoğranmış taze soğan

Yol

  • Pirinci bir kase soğuk suyla (pirinci tamamen kaplayacak şekilde) 10 dakika bekletin, süzün ve durulayın. 
  • Büyük bir tencereye 1 1/2 su bardağı su, soya sosu ve zerdeçal koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra, durulanmış pirinci ekleyin, birleştirmek için karıştırın, örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Pirinci 20 – 30 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin.
  • Yumuşadığında, pişmiş pirinci büyük bir fırın tepsisine aktarın, eşit bir tabaka halinde yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pirinci fermuarlı bir torbaya aktarın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
  • Büyük bir wok veya tavada bir çorba kaşığı yağı ısıtın. Sıcakken, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kabarık ve pişene kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Tavadan alıp geniş bir tabağa alın.
  • Wok veya tavaya bir (1) yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyin, orta-yüksek ateşte ısıtın ve karides ve soya sosu ekleyin. Karidesleri 2 – 3 dakika veya yumuşayana ve pişene kadar karıştırarak kızartın. Oluklu bir kaşık kullanarak karidesleri çıkarın ve yumurta ile birlikte tabağa koyun.
  • Kalan (2) yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve ısıttıktan sonra sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyin. 2 – 3 dakika veya yumuşayana kadar karıştırarak kızartın. Tuz, şeker, susam yağı, biber ve yeşil soğanları ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Pirinci wok veya tavaya ekleyin ve mümkün olduğunca eşit bir tabaka halinde yaymadan önce sebzeler ve baharatlarla birleştirmek için karıştırın.
  • Pirinci 2 dakika çıtırlaştırın, karıştırın ve tekrarlayın (pirinci eşit bir tabaka halinde yayın ve gevrekleştirin). Karidesleri ve yumurtaları tavaya ekleyin, pirinçle birleştirmek için karıştırın ve karides ve yumurtaları yeniden ısıtmaya yetecek kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirmeye devam edin. Sarımsakları ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  • Pirinci bir servis kasesine aktarın veya servis yapmadan önce tabaklara paylaştırın.

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.

reklâm
reklâm

Daha Tarifler