Evde patates kızartması yapmayı seviyorum. İster önceden pişirilmiş bir paketten ister yerel patateslerden elde kesilmiş olsun, masamızın her zaman favorisidir, özellikle çıtır nişasta bazlı yiyeceklerden oluşan bir diyetle hayatta kalan küçük çocuğumuz için.

Sebze damağımızı genişletmek için, tam gövdeli, biberli sızma zeytinyağına attığım ve ardından fritözümüzde fırında kızarttığım veya fırlattığım farklı kök sebze harmanlarıyla çalışıyorum. Tatlar, gerçekten özel bir şey yaratmak için harmanlanıyor, beni şaşırtarak, yürümeye başlayan çocuğumun tercih ettiği görülüyor. Patates, tatlı patates, pancar, kereviz kökü ve şalgam harmanıyla, yemeği ele geçirmeden birbirini tamamlayan farklı lezzetlerden oluşan bir melanj elde edersiniz.

Bu kızartmaları bir çiseleyen taze sızma zeytinyağı ve bir kaşık dolusu rendelenmiş parmesan peyniri ile bitirmeyi seviyorum.

Kök Sebze Kızartması

4itibaren8oy

Ders: Atıştırmalıklar, MezelerMutfak: AmerikanZorluk: Kolay

porsiyon

6

porsiyon

Hazırlık zamanı

10

dakika

Pişirme süresi

30

dakika

Bu kök sebze kızartmalarının yapımı hızlı ve süper kolaydır. Sadece patatesten bir ton daha fazla tada sahip olan bu kök sebzeler karışımı mükemmel bir şekilde cips ve masanızın etrafında hızla favori haline gelecektir.

malzemeler

• 2herRus patates

• 1hertatlı patates

• 1her büyük altın pancar

• 1hermor şalgam

• 1herkereviz kökü

• 1/4Fincansızma zeytinyağı

• 1/4Fincan mısır nişastası

• 1ykkosher tuzu

• 1tkkarabiber

Yol

• Tüm kök sebzeleri durulayın ve soyun.
• Kök sebzeleri 1/4 inçlik coplar halinde kesin (kızarmış patates büyüklüğünde çubuklar). 
• Kök sebze coplarını geniş bir karıştırma kabına koyun ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. 
• Mısır nişastasını kök sebzelere ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın. Mısır nişastası zeytinyağı ile karışacak ve biraz macun oluşturacaktır, bu normaldir. 
• Kök sebzeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 375 ° F fırına koyun. Hava fritözüne erişiminiz varsa fritözü 375 ° F'ye ayarlayın ve 25-30 dakika pişirin, sepeti her 10 dakikada bir sallayın.
• Kızartmaları fırından veya fritözden çıkarın ve tadını çıkarmadan önce biraz soğumalarını bekleyin!

notlar

• Fazladan gevrek kızartmalar istiyorsanız, sebzelerinizi 20 dakika pişirmeyi, fırından veya fritözden çıkarmayı ve ardından 10-15 dakika sonra tekrar 10-15 dakika pişirmeye koymayı deneyin.