Socca, nohut unu, su, sızma zeytinyağı ve tuz kullanılarak yapılan basit bir meyilli fırında kızartılarak yapılır. Socca'mızı biraz za'atar baharatı, lezzetli ve tuzlu susam, kimyon, kekik ve sumak kombinasyonu ile hafifçe baharatlıyoruz.
Sonuç, bağımlılık yaratacak kadar lezzetli, çıtır, altın renkli bir gözleme. Bu tarifi Fransa'nın Provence bölgesinde bulunan diğer popüler malzemelerle birleştirdik; zeytin, domates, şarap sirkesi ve sızma zeytinyağı.
4
porsiyon30
dakika20
dakikaKüçük bir ön hazırlık hilesi için, socca hamurunu bir veya iki gün önceden yapmaktan çekinmeyin. Bu, unun sıvıyı tamamen emmesine ve daha yumuşak bir gözleme yapmasına izin verecektir. Fırında kızartmadan önce hamurun oda sıcaklığına ısınmasına izin verdiğinizden emin olun.
1 1/4bardaklarnohut unu
1FincanSu
1 1/2yemek kaşığıorta ila sağlam natürel sızma zeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
2 yemek kaşığı
orta ila sağlam natürel sızma zeytinyağı
2çay kaşığıza'atar baharat karışımı
1 1/2 bardaklarçekirdeksiz karışık Akdeniz zeytinleri
1 1/2bardaklarkiraz domates yarıya
2yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1/4Fincanorta ila sağlam natürel sızma zeytinyağı
1/4Fincantaze maydanoz, bütün yapraklar veya doğranmış
Mayıs ayı. 11, 2021
Ras el Hanout Kavrulmuş Karnabahar Salatası
Salatayı durduran bu gösteri lezzetli, etsiz, doyurucu bir yemektir. Ras el hanout, fırında kavrulmuş karnabahar için mükemmel tatlar olan, keskin ve aromatik baharatlarla dolu efsanevi bir Kuzey Afrika baharat karışımıdır.
Eylül 16, 2020
Ricotta ile Izgara Şeftali ve Salatalık
Bu ızgara şeftali ve salatalık salatası, tam yağlı ricotta ile yaz sonu barbekülerine mükemmel bir katkı sağlar!
Eylül 9, 2020
Bir Kap İspanyol Chorizo ve Pilav
Bu tek kaplık yemek, baharatlı chorizo ve otların inanılmaz aromasına sahiptir ve yaklaşık 30 dakikada yapılır! Bir Pot İspanyol Chorizo ve Pilav şahane ve akşam yemeği misafirlerini etkilemek için mükemmel.
Ekim 26, 2020
Zeytinyağlı Kuzu Et all'Amatricana
Bu biraz yüksek İtalyan konfor klasiği doyurucu ve lezzetlidir. İhale kuzu parçaları çatal yumuşayana kadar EVOO'da pişirilir ve zengin bir şarapla ıslatılmış domates sosu ile haşlanır, bol miktarda kırık karabiber ve ezilmiş pul biberle tatlandırılır.