Torrijas, Fransız Tostuna benzer bir tarza sahiptir. Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (veya kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor. Fransız tostunun geleneksel akçaağaç şurubu ve tereyağı sosları yerine, torrijalar doyurucu bir tarçın, şeker ve bal serpin kullanır.
Torrijalar sıcak, tavadan yeni çıkarılmış veya oda sıcaklığında içilebilir ve genellikle meze olarak servis edilir. "postre” (tatlı) ama kahvaltı veya brunch için de servis edilebilir. Özellikle Paskalya zamanında ve sırasında popülerdirler. semana santa (kutsal hafta) ve ödünç vermenin son günü. Torrijaları EVOO'da kızartmak, bu muhteşem karamelize kabuğu, gerçekten eşsiz bir deneyim ve yarı ıslak Fransız tostundan farklı ışıkyılları yaratır.
4
porsiyon15
dakika40
dakikaSüt karışımı bu tarifin gerçekten önemli bir bileşenidir. Bir veya iki gün önceden yapılabilir (bu, lezzetlerin derinleşmesini sağlar) ve kızartmaya ve yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
1 1/2bardaklartam yağlı süt
1/4 Fincantoz şeker
1çay kaşığıöğütülmüş tarçın
2 - 3parçalar portakal kabuğu
2herkakule kabukları
2herYıldız anason
1Fincanhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı
3heryumurta
1somunFransız ekmeği, kalın dilimlenmiş ve kızarmış (veya biraz bayat)
1/4Fincantoz şeker
1 1/2 yemek kaşığıöğütülmüş tarçın
taze orman meyveleri
bal
Ağustos 29, 2022
Zeytinyağlı Yabanmersinli Kahve Kek Muffins
Bu zeytinyağlı keklerle tereyağını bırakın. Hafif bir EVOO, unlu mamuller, kırıntı, lezzet ve nem vermek için mükemmeldir. Zeytinyağı, yaban mersinli çörek hamurunda ve kahverengi şeker streusel tepesinde çift rulo oynar.
Nisan 25, 2022
EVOO Kabuklu Detroit Tarzı Pizza
Detroit tarzı pizzalar çok moda. Bu dikdörtgen harikalar, peynir parçaları ve domates sosu sürgüleri ile doldurulmuş, fokaccia benzeri kalın bir kabuğa sahiptir. Topingler kenarlara kadar yayıldı ve koyu karamelize ve gevrek bir kabukla sonuçlandı.
Haziran 27, 2023
Zeytinyağlı ve Deniz Tuzlu Ekmek Boule
Bu ekmek bulyon, çorbalar, ekstra soslu ana yemekler ve sandviçler ve tostlarla daldırmak ve ıslatmak için mükemmeldir.
Haziran 28, 2023
DIY Marine Edilmiş Kavrulmuş Biber
Bu biberleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.