Torrijas, Fransız Tostuna benzer bir tarza sahiptir. Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (veya kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor. Fransız tostunun geleneksel akçaağaç şurubu ve tereyağı sosları yerine, torrijalar doyurucu bir tarçın, şeker ve bal serpin kullanır.
Torrijalar sıcak, tavadan yeni çıkarılmış veya oda sıcaklığında içilebilir ve genellikle meze olarak servis edilir. "postre” (tatlı) ama kahvaltı veya brunch için de servis edilebilir. Özellikle Paskalya zamanında ve sırasında popülerdirler. semana santa (kutsal hafta) ve ödünç vermenin son günü. Torrijaları EVOO'da kızartmak, bu muhteşem karamelize kabuğu, gerçekten eşsiz bir deneyim ve yarı ıslak Fransız tostundan farklı ışıkyılları yaratır.
4
porsiyon15
dakika40
dakikaSüt karışımı bu tarifin gerçekten önemli bir bileşenidir. Bir veya iki gün önceden yapılabilir (bu, lezzetlerin derinleşmesini sağlar) ve kızartmaya ve yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
1 1/2bardaklartam yağlı süt
1/4 Fincantoz şeker
1çay kaşığıöğütülmüş tarçın
2 - 3parçalar portakal kabuğu
2herkakule kabukları
2herYıldız anason
1Fincanhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı
3heryumurta
1somunFransız ekmeği, kalın dilimlenmiş ve kızarmış (veya biraz bayat)
1/4Fincantoz şeker
1 1/2 yemek kaşığıöğütülmüş tarçın
taze orman meyveleri
bal
Mayıs ayı. 31, 2023
Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav
Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz.
Temmuz 21, 2023
Mast-o-Khiar ile İran Tahdig (Salatalık Yoğurt Sos)
Bu geleneksel İran pirinç yemeği, kabarık ve lezzetli bir iç kısmı çevreleyen mükemmel çıtır altın bir kabuğa sahiptir.
Nisan 25, 2022
EVOO Tzatziki Soslu Dana ve Kuzu Gyros
Akdeniz'in lezzetlerini ve o ikonik Yunan sandviçlerini mutfağınıza getirin. Bu ev yapımı dana ve kuzu dönerleri lezzetle birleşiyor; sarımsak, soğan ve otlar.
Nisan 6, 2023
DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domatesler
Bu domatesleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.