Torrijas, Fransız Tostuna benzer bir tarza sahiptir. Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (veya kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor. Fransız tostunun geleneksel akçaağaç şurubu ve tereyağı sosları yerine, torrijalar doyurucu bir tarçın, şeker ve bal serpin kullanır.
Torrijalar sıcak, tavadan yeni çıkarılmış veya oda sıcaklığında içilebilir ve genellikle meze olarak servis edilir. "postre” (tatlı) ama kahvaltı veya brunch için de servis edilebilir. Özellikle Paskalya zamanında ve sırasında popülerdirler. semana santa (kutsal hafta) ve ödünç vermenin son günü. Torrijaları EVOO'da kızartmak, bu muhteşem karamelize kabuğu, gerçekten eşsiz bir deneyim ve yarı ıslak Fransız tostundan farklı ışıkyılları yaratır.
4
porsiyon15
dakika40
dakikaSüt karışımı bu tarifin gerçekten önemli bir bileşenidir. Bir veya iki gün önceden yapılabilir (bu, lezzetlerin derinleşmesini sağlar) ve kızartmaya ve yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
1 1/2bardaklartam yağlı süt
1/4 Fincantoz şeker
1çay kaşığıöğütülmüş tarçın
2 - 3parçalar portakal kabuğu
2herkakule kabukları
2herYıldız anason
1Fincanhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı
3heryumurta
1somunFransız ekmeği, kalın dilimlenmiş ve kızarmış (veya biraz bayat)
1/4Fincantoz şeker
1 1/2 yemek kaşığıöğütülmüş tarçın
taze orman meyveleri
bal
Eylül 5, 2020
Nar Ekşili Kabak Humusu ve Ayçekirdeği
Sadece keskin nar pekmezi ve çıtır çıtır ayçekirdeği ile tatlı ve sağlam kabak humusu için bu tarife göz atın.
Eylül 10, 2020
Serrano Jambonlu İspanyol Patates ve Yumurtalı Tortilla
İnce patates dilimleri, yumurta, sarımsak ve soğanla kaplamadan önce sızma ekstra zeytinyağında kısmen pişirilir.
Eylül 5, 2020
Cevizli ve Parmesanlı Zeytinyağlı Fesleğenli Pesto
Bu canlı, baharatlı pesto, yapabileceğiniz herhangi bir makarna veya sandviç yemeğine inanılmaz bir katkı sağlar. Biraz hazır bulundurduğunuzdan ve her zaman lezzetli ev yapımı pesto seçeneğine sahip olduğunuzdan emin olun!
Nisan 25, 2022
Biberli Zeytinyağlı Yeşil Soğan Krep
Acılık ve keskinlik, hem yüksek kaliteli sızma ekstra zeytinyağında hem de geleneksel Sichuan tariflerinde bulunan olumlu özelliklerdir.