Ekim ayının ortasından Kasım ayının ortasına kadar geçen süre, zeytin hasadı Hırvatistan'ın önde gelen zeytinyağı üreten bölgesi olan Istria'da başlıyor.
Bu aynı zamanda yılın zamanıdır. yıllık festival Yeni zeytinyağı sezonunu kutlamak Istrian yarımadasının güneyindeki Vodnjan'da düzenleniyor. Bu yılki festival 11th baskısı "Yeni Zeytinyağı Günleri ”(Dani mladog maslinovog ulja), 13-15 Kasım 2015 tarihleri arasında gerçekleştiriliyor.
Zeytinyağı, Roma döneminden beri Istria'da üretiliyor olsa da, bölgenin zengin kırmızı topraklarında yetişen zeytin ağaçlarının sayısı bu süre içinde üçe katlanarak sadece son 20 yılda önemli bir şekilde gelişti.
Son yıllarda, Istrian sızma zeytinyağı, giderek daha fazla dikkat çekmekte ve yüksek kalitesi ve ayırt edici meyvesiyle uluslararası alanda tanınırlık kazanmaktadır. 2015 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC), sekiz ekstra bakire zeytinyağı ___ 'dan Istria ev ödülleri aldı.
Vodnjan şehri, Istria'da zeytinyağı merkezi haline gelmiştir ve birçok kaliteli yerel üretici ve yağ değirmeni burada ve çevrede bulunmaktadır. Yarımadanın dört bir yanından zeytinyağı üreticilerini bir araya getiren bu festivalin kentin aynı zamanda her yıl ev sahipliği yapması da yerinde görünüyor.
Bu üç günlük etkinliğin bu yılki baskısında, ziyaretçiler ücretsiz zeytinyağı tadına katılabilir, bölgenin dört bir yanından üreticilerle tanışabilir ve zeytinyağı üretimi ile ilgili konularda konuşabilirler. Son iki baskıda olduğu gibi, yerel ünlü şef ve çikolata üreticisi Robert Perić, zeytinyağlı yemek pişirmenin nasıl yapıldığına dair gösteriler sunacak.
Ziyaretçiler ayrıca zeytinyağı ile pişirme atölyelerine katılabilir ve bir dizi eğitim programı, Istria'da zeytin üretimi ile ilgili yeni gelişmelerin yanı sıra zeytinyağının nasıl saklanacağı, sağlık yararları ve kullanımları hakkında pratik tavsiyeler paylaşacaktır. Çocuklar için özel etkinlikler ve atölyeler, mini turist treni ile şehir turu ve gece konserleri, tüm yaş grupları için çeşitli etkinlikler programını tamamlayacak.
Hakkında daha fazla yazı: Hırvatistan, zeytinyağı sergileri
Ekim 30, 2023
Hırvatistan Zeytin Toplama Şampiyonasını Kazandı
Yerel restoran işletmecilerinden oluşan dört kişilik ekip, Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası'nın altıncısında elle 48.2 kilogram zeytin topladı.
Mart 19, 2024
Hırvatistan'daki Yetiştiriciler Yarışma Sonuçlarını Bekliyor
Sektör savunucuları ve üreticiler şunu görüyor: NYIOOC Hırvatistan'ın kalitesini göstermenin ve tağşiş ve sahtekarlıkla mücadele etmenin bir yolu olarak.
Temmuz 13, 2023
Zadar İlçesindeki Yetkililer Ödüllü Yapımcıları Kutluyor
Vali Božidar Longin, Zadar ilçesinin tarım ürünlerini küresel bir izleyici kitlesine sunduğu için yerel sızma zeytinyağı, şarap ve peynir üreticilerine teşekkür etti.
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Ağustos 2, 2023
Üreticileri Kadar Eşsiz Bir Zeytinyağı
Son on yılda, Saša Petković ve Vedrana Rakovac hobi yetiştiricilerinden profesyonel üreticilere geçiş yaptılar. Ama bazı şeyler değişmedi.
Nisan 12, 2024
Orta Avrupa'da Zeytin Yetiştiriciliği Köklenmeye Başlıyor
İklim değişikliği Orta Avrupa'da kışları daha ılıman ve kurak hale getirirken, Avusturya ve kuzeydoğu Hırvatistan'daki çiftçiler zeytin ekmeye başlıyor.
Mayıs ayı. 11, 2023
Küçük Hırvat Köyündeki Üreticiler Daha Fazla Destek Çağırırken Başarıyı Kutluyor
Kıyı Dalmaçya'daki çiftçiler, başarılarını World Olive Oil Competition sektöre daha fazla yatırım çağrısında bulundular.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.