zeytinyağının kimyasal analizi
Temmuz 8, 2025
Avrupa, Sektör Ayrımına Rağmen Zeytinyağı Standardı Değişikliklerini Onaylıyor
Avrupa Birliği ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından belirlenen yeni standartlar, bazı Avrupalı üreticiler arasında endişelere yol açtı.
Mart 9, 2024
Serbest Asitliği Ölçmek İçin Daha Kolay, Daha Ucuz Bir Yöntem
Yeni yöntem, bir akıllı telefon ve standart tekniğe göre daha az kimyasal madde gerektiriyor ve diğer kritik analizlere de uygulanabilir.
Ağustos 17, 2023
Kimya, Olive Center Kursunda Merkez Sahneye Çıkıyor
Atölye, son teknoloji bir laboratuvarda pratik, uygulamalı deneyim elde etmek için bir fırsattır.
Mayıs ayı. 1, 2023
Yeni yöntem, bir numunedeki polifenolleri belirlemek için lazerle oyulmuş kağıt ve bir akıllı telefon kullanıyor.
Nisan 6, 2022
Araştırmacılar, Zeytinyağı Hasadı ve Üretilmesine Yardımcı Olan En Son Teknolojileri Açıkladı
İspanyol araştırmacılar, endüstrinin en büyük paydaşlarından bazılarının en çok ihtiyaç duyduklarını söyledikleri şeylere yanıt olarak yeni teknolojiler geliştirmek için çalıştı.
Ağustos 9, 2021
Zeytinyağının Kalitesini ve Orijinalliğini Kontrol Etmek İçin Geliştirilen Hızlı Test
Araştırmacılar, nükleer manyetik rezonans spektroskopisini kullanarak zeytinyağı numunelerindeki tek tek bileşikleri tanımlayabildiler ve kökenlerini belirlediler.
Mayıs ayı. 18, 2021 Dünya
Yeni Test Yöntemi, Sızma Zeytinyağı Örneklerinin Elementel Analizini Basitleştiriyor
Aralık 21, 2020 Haber özetleri
Bilim adamları, Zeytinyağı Karışımlarını Tanımlamak için Nükleer Manyetik Rezonans Kullanıyor
Haziran 14, 2018 üretim
Kimyasal Kimlik Doğrulama Süreci Zeytinyağı Kökeni Doğrulayabilir
Haziran 5, 2018 Avrupa
Araştırmacılar Dolandırıcılık Karşıtı Yeni Bir Araç Önerdiler
Ekim 26, 2017 Sınıflar
Ekim 24, 2017
'Zeytinyağı Testi' Portalı Kalite Testini Kolaylaştırıyor
Oliveoiltest.com, saflık ve kalite için test edilen zeytinyağları elde etme sürecini basitleştirir ve güvenli hale getirir.
Ağustos 1, 2017
'Oleum' Projesi Zeytinyağı Özgünlüğünü Korumak İçin Daha İyi Çözümler İstiyor
Avrupa'nın Horizon 2020 araştırma ve yenilik programının bir parçası, zeytinyağının kalitesini ve özgünlüğünü kontrol etmek için ortak yaklaşımlar ve analitik araçlar bulmak için iddialı bir plan.
Temmuz 20, 2017
Getir On: Zeytinyağı İthalatçıları Daha FDA Test Daha Hoş Geldiniz
Meclis Tahsisat Komitesi üyeleri, Gıda ve İlaç İdaresi'ni ABD'de satılan sızma zeytinyağının gerçekliği hakkındaki raporunu güncellemeye çağırdı.
Temmuz 6, 2017
Kimyagerler Zeytinyağının Neden 'Harika' Olduğuna İlişkin 5 Dakikalık Video Sunuyor
Bir video bize zeytinyağındaki moleküllerin ve antioksidanların nasıl sağlıklı kaldığını, yağ çeşitleri arasındaki farkın nasıl fark edildiğini, yağın nasıl kullanılacağını ve nasıl saklanacağını anlatıyor.
Haziran 29, 2017
Tayvan Çalışması Farklılaşma Önlemlerine Çok Az Katıyor, IOC
Tayvan'ın FDA'sı, farklılaştırmaya yardımcı olma çabalarında esterleri hedef aldığından, Uluslararası Zeytin Konseyi, son zamanlarda yapılan bir araştırmanın nedene çok az katkıda bulunduğunu söyledi.
Haziran 21, 2017
Dünyanın En Sağlıklı Zeytinyağı? Jüri hala dışarıda.
Boundary Bend, bir basın açıklamasında, California harmanı, İspanya'daki bir yarışmada "dünyanın en sağlıklı zeytinyağı" ilan edildiğini iddia etti. Ancak bilim adamları, böyle bir ayrımın erken ve en kötü ihtimalle yanlış yönlendirildiğine dikkat çekiyorlar.
Ocak 24, 2017
AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu
Bir grup araştırmacı, küçük laboratuarlar ve üreticiler tarafından Avrupa'nın polifenolleri sağlık iddiasına uyumu belgelemek için nasıl kolay bir yöntemin uygulanabileceğini göstermiştir.