Editör'ün seçtikleri
Aralık 10, 2024
Uzmanlar, Toprağın Yenilenmesinin Su Krizinin Üstesinden Gelmeye Yardımcı Olduğunu Söylüyor
Uzmanlar, organik verimliliği artırmak, erozyonu sınırlamak ve su tasarrufu sağlamak için tarımsal planlamalar öneriyor.
Aralık 2, 2024
Üreticiler İklim ve Piyasa Karşı Rüzgarlarıyla İyimserlikle Başa Çıkıyor
Yıllık olarak Olive Oil Times Hasat Araştırması'nda çiftçiler ve değirmenciler, iklim değişikliği ve tüketicilerin kafa karışıklığı gibi bilindik zorluklara işaret ederek hasatlarını ortalamanın üzerinde olarak değerlendirdi.
Kasım 11, 2024
Sızma Zeytinyağı Bu Klasik İtalyan Kış Yemeklerinin Ruhudur
Ünlü bir Puglia şefi, tatlı ve tuzlu yemeklerde taze sızma zeytinyağının en iyi şekilde nasıl kullanılacağını paylaşıyor.
Ağustos 26, 2024
İtalyan Polis Yetkilisi Zeytinyağı Dolandırıcılığının Nasıl İşlediğini Açıkladı
Zeytinyağı dolandırıcılığının yapılma yolları geliştikçe, kolluk kuvvetleri buna ayak uydurmak için çok çalıştı.
Ağustos 19, 2024
Toskana'daki Terk Edilmiş Zeytinliklerin Geri Kazanılmasında Birçok Değer
Fil Bucchino, Andrea Pagliai ve Gionni Pruneti, topluluklara ve çevreye fayda sağlamak için kurtarılan ağaçlardan sızma zeytinyağı üretiyor.
Temmuz 9, 2024
Mükemmelliği Artırmak: Dünyanın En İyi Restoranı Sızma Zeytinyağını Nasıl Kullanıyor?
Yerel kaynaklı sızma zeytinyağı, Disfrutar Barselona'daki Michelin yıldızlı şeflerin ve ödüllü tadım menülerinin vazgeçilmez bir bileşenidir.
Kasım 14, 2023 Dünya
Rekabet Verileri Zeytinyağı Dünyasına İlişkin Bilgiler Sunuyor
Ekim 31, 2023 Dünya
Küresel Zeytinyağı Üretimi Art arda İkinci Düşüş Yılı İçin Ayarlandı
Ekim 23, 2023 İşletme
Yükselen Fiyatlar, Yeni Teknoloji Özel Sermayenin Zeytinyağına İlgisini Çekiyor
Eylül 26, 2023 Yemek ve Aşçılık
Temmuz 12, 2023
Graza Kurucu Ortağı Andrew Benin İş Başında
Halihazırda ABD genelinde 3,000 mağazada bulunan sonradan görme Graza, herkesin bildiği gibi kalabalık ve zorlu bir pazarda nadiren görülen bir ivme kazandı.
Şubat 9, 2023
Sohbet GPT ile Konuşan Zeytinyağı
Yapay zeka destekli chatbot, zeytinyağı endüstrisi hakkında kapsamlı bilgi ve kesin bilgi sağlama kapasitesini gösteriyor.
Şubat 7, 2023
İklim Değişikliği Bazı Bordeaux Şarap Üreticilerini Zeytin Dikmeye Yönlendiriyor
Batı Fransa'nın Gironde bölgesindeki çiftçiler, geleneksel olmayan bölgede zeytinyağı üretiminin geleceğini tartışmak için ulusal üretim yetkilileriyle bir araya geldi.
Ocak 11, 2023
Apulia'da Xylella-Hit Zeytin Ağaçlarını Kurtarmak İçin Yeni Çaba
Yeni Apulian girişimi, Ostuni'nin asırlık zeytin ağaçlarını Xylella fastidiosa'dan kurtarmak için zeytin yetiştiricileri, çiftlik sahipleri ve araştırmacıları bir araya getiriyor.
Aralık 12, 2022
Zeytin Üretiminin Ağırlık Merkezi Doğuya Taşıyor
Bol yağmur ve ılıman sıcaklıklar, Doğu Akdeniz'de bereketli mahsullere neden oldu. Bu arada, kuraklık ve kavurucu sıcak, batıda zeytinyağı veriminin buharlaştığını gördü.
Aralık 8, 2022
Araştırmacılar Avrupa'da Daha Yoğun Orman Yangınlarını Tahmin Ediyor
İklim ve kültürel değişiklikler, yangınlar için daha fazla yakıtın mevcut olduğu anlamına gelir. Araştırmacılar, gelecekteki mega yangınları azaltmak için bazı ormancılık uygulamaları önermektedir.
Aralık 5, 2022
Xylella'nın Yıktığı Puglia'daki Yetiştiriciler Hassas Bir Hasatı Değerlendiriyor
Bitki sağlığı protokolünü uygulayan çiftçiler, enfeksiyonun kontrol altına alındığı ağaçlardan zeytin topluyor.
Mart 3, 2022
Zeytinyağını Denizde Yaşlandıran Ödüllü Hırvat Yapımcı ile Tanışın
Şarap üreticileri, şaraplarını yıllardır denizin altında yıllandırıyorlar. Denis Plastić zeytinyağı ile denemeye karar verdi ve ilk sonuçlar umut verici
Şubat 23, 2022
Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor
Yeni araştırmalar, zeytinyağının sağlıklı bitki sterollerinin ve tokoferollerinin derin yağda kızartılmış gıdalara transferini gösteriyor.
Şubat 21, 2022
Karadağ'da Üreticiler Dünya Rekabet Teklifine Katıldı
Karadağlı üreticiler birlikte çalışarak komşu Hırvatistan'ın World Olive Oil Competition.
Şubat 10, 2022
İtalya'da Yeni Kurallar Oleoturizm Operatörleri için Standartları Belirledi
Kurallar, oletourism'in ulusal bütçeye dahil edilmesinden iki yıl sonra sertifikalı operatörler için yönergeler oluşturur.
Şubat 8, 2022
Yetkililer Umudu Kazanan Sonuçlar Hersek'te Zeytin Üretimini Teşvik Ediyor
Bosna Hersek, 1977'den beri zeytin ağacı yetiştiriciliğinde diğer Avrupa ülkelerinden daha hızlı bir büyüme yaşadı. Kalite de arttı.
Ocak 25, 2022
Üreticiler En Son Alarm Ekspres Olive Oil Times Anket hazırla
Üreticiler, küresel bir pandemi, iklim değişikliği, yüksek üretim maliyetleri, piyasa istikrarsızlığı ve ürünleri hakkında sürekli bir tüketici anlayışı eksikliğinin etkilerinden giderek artan zorluklarla karşı karşıya kaldıklarını söylüyorlar.
Ocak 20, 2022
Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz
Zeytinyağını 'sızma' yapan şey nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.
Ocak 10, 2022
Üreticiler Kararlı Kaldıkça Hırvat Adasında Yabani Zeytinlerde Zararlılar Salgın
Zeytin kurdu, sinek ve güve Pag adasındaki zeytin ağaçlarına zarar verdi. Üreticiler, yine de ödüllü yağlar üretmeyi başaracaklarında ısrar ediyorlar.