İspanyol araştırmacılar, endüstrinin en büyük paydaşlarından bazılarının en çok ihtiyaç duyduklarını söyledikleri şeylere yanıt olarak yeni teknolojiler geliştirmek için çalıştı.

Mart 3, 2022 Üretici Profilleri

Zeytinyağını Denizde Yaşlandıran Ödüllü Hırvat Yapımcı ile Tanışın

Şubat 23, 2022 Yemek ve Aşçılık

Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor

Şubat 21, 2022 En İyi Zeytin Yağı

Karadağ'da Üreticiler Dünya Rekabet Teklifine Katıldı

Şubat 10, 2022 İşletme

İtalya'da Yeni Kurallar Oleoturizm Operatörleri için Standartları Belirledi

Şubat 8, 2022 üretim

Yetkililer Umudu Kazanan Sonuçlar Hersek'te Zeytin Üretimini Teşvik Ediyor

Dünya

Ocak 25, 2022

Üreticiler En Son Alarm Ekspres Olive Oil Times Anket

Üreticiler, küresel bir pandemi, iklim değişikliği, yüksek üretim maliyetleri, piyasa istikrarsızlığı ve ürünleri hakkında sürekli bir tüketici anlayışı eksikliğinin etkilerinden giderek artan zorluklarla karşı karşıya kaldıklarını söylüyorlar.

Temeller

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Zeytinyağını 'sızma' yapan şey nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

üretim

Ocak 10, 2022

Üreticiler Kararlı Kaldıkça Hırvat Adasında Yabani Zeytinlerde Zararlılar Salgın

Zeytin kurdu, sinek ve güve Pag adasındaki zeytin ağaçlarına zarar verdi. Üreticiler, yine de ödüllü yağlar üretmeyi başaracaklarında ısrar ediyorlar.

Temeller

Aralık 30, 2021

Polifenoller Nelerdir ve Neden Bakım Yapmalısınız?

Yüksek kaliteli sızma zeytinyağındaki bitki bileşikleri sağlık açısından önemli faydalar sağlar.

İşletme

Aralık 17, 2021

Yunanlılar Daha Az Sızma Zeytinyağı Tüketiyor

Yunanlılar, dünyadaki kişi başına düşen zeytinyağı tüketicileri arasındadır, ancak en yüksek notu azaltmışlardır.

Temeller

Aralık 17, 2021

Akdeniz Diyeti Nasıl Uygulanır ve Sağlığa Faydalarından Yararlanır

Akdeniz diyeti sağlığa faydaları ile ünlüdür, ancak birçok insan ne olduğundan veya nasıl uygulanacağından emin değildir.

üretim

Aralık 1, 2021

Xylella'nın Yıktığı Puglia'da Yeni Zeytin Ağaçları Dikiliyor

İtalya'da yeni bir yasa, Xylella'nın musallat olduğu bölgelerde izleme ve kaldırma operasyonlarını değiştirdi. Fonlar, ağaçları yeniden dikmek ve değirmencileri tazmin etmek için kullanılıyor.

reklâm

Dünya

Aralık 1, 2021

Deoleo CEO'su Geleceğin Uzmanlaşmış, Sürdürülebilir Üretimde Olduğunu Söylüyor

Ignacio Silva'ya göre uzmanlaşma, geleneksel üreticilerin hayatta kalmasının anahtarıdır ve tüm sektör gelişmek için modernleşmek zorundadır.

üretim

Kasım 30, 2021

Ödüllü Yapımcı Hırvatların Geleneksel Köklerine Dönmeleri Gerektiğini Söyledi

İklim değişikliği 2021 hasadına zarar verdikten sonra, Hırvatistan'ın önde gelen üreticilerinden biri ülkedeki zeytin yetiştiriciliği paradigmasının değişmesi gerektiğine inanıyor.

Üretici Profilleri

Kasım 29, 2021

Öncü Oregonlu Şarap Üreticilerinin Oğlu Zeytinyağı İçin Bir İz Patlıyor

Eyaletin tek ticari değirmeninin sahibi, Oregon'da ödüllü zeytinyağı üretmenin zorluklarını yansıtıyor.

üretim

Kasım 22, 2021

İtalya'daki Sosyal Tarım Girişimleri Çevreye Odaklanma ve Kapsayıcılık

İtalya, Toskana ve Molise'de kaliteye, biyoçeşitliliği korumaya ve marjinal grupların sosyal içermesine odaklanan projelerle sosyal zeytin çiftçiliğine öncülük ediyor.

üretim

Kasım 17, 2021

Çiftçiler Dayanıklılıklarını Gösterdikçe Türkiye'de Üretim Toparlanıyor

Türkiye'de zeytinyağı üretiminin, ülkenin ikinci en yüksek toplamı olan 235,000 tonu aşması bekleniyor. Sofralık zeytin üretimi rekor seviyeye ulaşacak.

Yemek ve Aşçılık

Kasım 16, 2021

Çalışma: Sızma Zeytinyağları, Yemeye Hazır Salataları Bazı Bakterilerden Korur

Araştırmacılar, polifenollerde yüksek sızma zeytinyağı buldular, yaygın gıda kaynaklı patojenlerden kontaminasyon riskini yüzde 90'a kadar düşürdüler.

Dünya

Kasım 15, 2021

Leonardo da Vinci'nin Evinde Terk Edilmiş Zeytin Ağaçlarını Geri Getirmek

Terk edilmiş zeytinliklerin restorasyonuna odaklanan bir girişim, genişleme planları ile Leonardo Evi çevresinde üç hektarlık bir ağaç aldı.

üretim

Kasım 9, 2021

Karadağ'da Eski Bir Ağacın Meyvesini Kutlamak

Güney Karadağ'daki Eski Zeytin Ağacı'nın Avrupa'nın en eskisi ve dünyanın üçüncü en yaşlısı olduğu düşünülüyor.

Daha