sızma zeytinyağı
Ekim 8, 2025
Yeni 'Ultra Virgin' Markası Dalmaçya'nın Zeytinyağı Elitlerini Birleştirmeyi Hedefliyor
Dalmaçya'nın önde gelen üreticileri, kimyasal ve duyusal standartlarda sızma kriterlerini aşan zeytinyağlarını ödüllendiren yeni bir kalite kategorisi olan Ultra Virgin'i kurmak için güçlerini birleştirdi.
Temmuz 17, 2025
Yeni Araştırma Zeytinyağının Bağırsak Sağlığı Üzerindeki Etkisini Gösteriyor
Yapılan araştırmada, sızma zeytinyağının biyoaktif bileşenleri aracılığıyla bağırsak sağlığı, bağışıklık fonksiyonu ve genel refah üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğu ortaya konuldu.
Haziran 28, 2025
Oleacein: Sızma Zeytinyağındaki Umut Vaat Eden Fenolik Bileşik
Sızma zeytinyağında bulunan fenolik bir bileşik olan oleacein, insan sağlığı üzerinde önemli etkileri olan antioksidan, antiinflamatuar ve potansiyel anti-aterosklerotik özelliklere sahiptir.
Haziran 23, 2025
Tunus, Fas ve Mısır'dan üreticiler kuraklık ve sıcağın üstesinden gelerek 16'te 2025 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.
Haziran 19, 2025
Araştırma Oleuropeinin Bağırsak Hastalıkları Tedavisindeki Potansiyelini Gösteriyor
Oleuropein, birçok terapötik etkisiyle iyi bilinir. Yeni bir çalışma, koloprotektif mekanizmalarını araştırarak yeni tedavi yöntemlerine kapı açıyor.
Haziran 19, 2025
Zorlu Sezon, Kaliforniya Üreticileri İçin Kazanan Sonuçlar
Kaliforniyalı üreticiler 2025'te zafer kazanmak için hava ve işgücü zorluklarının üstesinden geldi NYIOOCdayanıklılıklarını, özverilerini ve yenilikçiliklerini sergiliyorlar.
Haziran 11, 2025 İşletme
Arjantin'in San Juan Eyaleti Zeytinyağı İçin Coğrafi İşaret Aldı
Haziran 11, 2025 Haber özetleri
EFSA Paneli Bazı Zeytinyağı Polifenol Sağlık İddialarını Reddetti
Mayıs ayı. 31, 2025 En İyi Zeytin Yağı
İtalyan Üreticiler Dünya Yarışmasında Mükemmellik Saltanatını Sürdürüyor
Mayıs ayı. 22, 2025 Yemek ve Aşçılık
Mayıs ayı. 20, 2025 En İyi Zeytin Yağı
Mayıs ayı. 14, 2025
Mükemmel Bir Yemek İçin Şarap ve Sızma Zeytinyağının Eşleştirilmesi
Soslar, et, balık veya sebzeler olsun; Michelin yıldızlı şef, zeytinyağı ile şarabın nasıl eşleştirileceği konusunda önerilerde bulunuyor.
Mayıs ayı. 14, 2025
Portekiz Zeytinyağı Markaları New York'ta Zafer Kazandı
Portekiz'in ikinci büyük hasadı 34'te 2025 ödüle layık görüldü NYIOOC World Olive Oil CompetitionÜreticiler, olumlu iklim ve kaliteye sürekli odaklanılmasını gerekçe gösteriyor.
Mayıs ayı. 7, 2025
Yunan Üreticiler, Hasat Sonrası Dünya Yarışma Zaferini Kutluyor
Yunan zeytin çiftçileri ve değirmenciler, 96'te 2025 ödül almak için sonbahar kuraklığının zorluklarının üstesinden geldiler NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 6, 2025
İspanya'daki Üreticiler Kalite Ödülleriyle Güçlü Hasadı Tespit Ediyor
İspanya'nın zeytin endüstrisi 2025 yılında 1.41 milyon metrik ton üretim yaparak ve 93 ödül kazanarak gelişti. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Nisan 29, 2025
Çalışma Zeytinyağının Kilo Yönetimindeki Rolünü Doğruluyor
Hemşirelerin Sağlık Çalışması'na katılan 121,119 katılımcının incelendiği bir çalışmada, zeytinyağı tüketiminin zamanla kilo alımında azalmayla ilişkili olduğu bulundu.
Nisan 29, 2025
Virginia Beach Etkinliği Akdeniz Yaşam Tarzını Destekleyecek
22 Mayıs'taki etkinlikte, sızma zeytinyağının kronik hastalıkların önlenmesindeki rolüne ilişkin bilimsel kanıtlar sergilenecek.
Nisan 24, 2025
Yeni Araştırma Malaksasyonun Zeytinyağı Fenolik Profili Üzerindeki Etkisini Ortaya Çıkarıyor
Malaksasyon, yani ezilmiş zeytinlerin öğütme sırasında karıştırılması, zeytinyağının fenolik profilini büyük ölçüde etkileyerek, tadını, stabilitesini ve sağlık yararlarını olumsuz yönde etkiler.
Ağustos 26, 2024
İlk Kez Kazananlar Dünya Yarışma Ödüllerinin Avantajlarını Anlatıyor
Küresel pazarlara erişim, bölgesel tanıtım ve gelişmeye devam etme motivasyonu, ilk kez açıklanan faydalardan bazılarıdır. NYIOOC World Olive Oil Competition kazananlar.
Ağustos 11, 2024
Sızma Zeytinyağı Puglia'da Üstün Sottoli Verir
Taze meyve ve sebzeleri zeytinyağında saklamaya yönelik kültürel uygulama Puglia'da yüzyıllardır varlığını sürdürüyor ve dünya çapında giderek daha popüler hale geliyor.
Ağustos 7, 2024
Üçte biri World Olive Oil Competition İlk Kez Organik Girişler
Organik sızma zeytinyağı, New York'taki yıllık değerlendirmede giderek artan bir başvuru payına sahiptir.
Temmuz 31, 2024
Yükselen Zeytinyağı ve Kakao Fiyatları Özel Çikolatacıları Zorluyor
Tarihsel olarak yüksek fiyatlara rağmen sızma zeytinyağı, kakao yağı fiyatlarının daha da artmasıyla zeytinyağı çikolatacılarını daha rekabetçi hale getirdi.
Temmuz 30, 2024
Tunus Kalitesi Dünya Sahnesinde
Tunuslu sızma zeytinyağı markaları 26'te 2024 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competitionülkede başarılı bir hasatın sonunu getirdi.
Temmuz 29, 2024
Sürdürülebilirlik Rehberleri Türkiye'de Ödüllü Yapımcı
Garisar, sürdürülebilir, ödüllü kalite üreterek, aşırı iklim koşullarında ve ekonomik zorluklarla başarılı bir şekilde başa çıkıyor.
Temmuz 24, 2024
Kadınlar Ödüllü Zeytinyağlarının Üretimi ve Satışında Karşılaştıkları Zorlukları Paylaşıyor
Uluslararası kalite ödülü kazanan kadınların liderliğindeki şirketlerin sayısı artmaya devam ederken, bazıları iklim ve makroekonominin ötesinde ek zorluklarla karşı karşıya olduklarını söylüyor.
Temmuz 23, 2024
Sızma Zeytinyağı Neden Daha Düşük Demans Riski ve Daha İyi Beyin Sağlığı ile Bağlantılıdır?
Araştırmalar, sızma zeytinyağındaki polifenollerin ve tekli doymamış yağ asitlerinin daha düşük demans riski ve semptomlarının hafifletilmesi ile ilişkili olduğunu göstermektedir.