virgen sızma zeytinyağı

Temmuz 18, 2022

Sırasında Su Ekleme Olive Oil Prodüksiyon Kaliteyi Düşürüyor, Araştırmacılar Buluyor

Arbequina bakire ekstra olive oil prosu ilave edilmeden üretilen yağların ilave su ile üretilen yağlardan daha yüksek polifenol seviyeleri ve daha iyi oksidatif stabilitesi vardı.

Temmuz 13, 2022

EVOO Sonuçlarının Anne Sütünde Daha Fazla Polifenolle Tüketilmesi, Çalışma Bulguları

Çalışmanın, hamilelik ve emzirme döneminde virgen ekstra zeytinyağı ile beslenen laboratuvar farelerinin yavrularına polifenollerin olası dikey geçişini değerlendiren ilk çalışma olduğu bildiriliyor.

Temmuz 6, 2022

Yeni Avrupa Etiketi Yüksek Polifenol EVOO'ların Sağlığa Faydalarını Tanıdı

Aristoil Plus projesinin amacı, üyeleri arasında zeytinyağı kalitesini iyileştirmek ve zeytinyağını tüketicilere nutrasötik bir gıda olarak tanıtmaktır.

reklâm

Temmuz 5, 2022

Avrupa Birliği Sicilya'daki Monte de Etna PDO Bölgesini Genişletiyor

Genişleme, Monte de Etna PDO virgen ekstra zeytinyağının potansiyel üretiminin iki katına çıkabileceği anlamına geliyor.

Mayıs ayı. 10, 2022

Mükemmel EVOO Kokteylleri Nasıl Karıştırılır

Kokteylin malzemeleriyle çalkalanan, püskürtülen veya son bir dokunuşla damlatılan virgen ekstra zeytinyağı, miksologlar ve barmenler arasında ilgi görüyor.

Mayıs ayı. 9, 2022

İtalya'da Turizm Ödülleri Endüstri Yenilikçilerini Teşvik Ediyor

Ulusal bir oleoturistik yarışmanın ikinci baskısı, çiftlik evlerinin, müzelerin, üreticilerin ve şeflerin İtalyan zeytinyağı kültürüne katkısını tanıdı.

reklâm

Mart 3, 2022

Zeytinyağını Denizde Yaşlandıran Ödüllü Hırvat Yapımcı ile Tanışın

Şarap üreticileri, şaraplarını yıllardır denizin altında yıllandırıyorlar. Denis Plastić zeytinyağı ile denemeye karar verdi ve ilk sonuçlar umut verici

Şubat 11, 2022

Çorba ve Yahnilerde Zeytinyağını Kullanın

Soğuk Gizpacho'dan tavuk eriştesine, virgen ekstra zeytinyağı, bisküvileri, et sularını, çorbaları ve yahnileri renklendirmenin sağlıklı ve lezzetli bir yoludur.

Şubat 9, 2022

Sızma Zeytinyağı Raf Ömrü

Sızma zeytinyağının bilinen sağlık yararları ve organoleptik nitelikleri zamanla bozulur. Raf ömrünü belirlemede çeşitli faktörler önemli rol oynar.

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Bir zeytinyağını 'bakire ekstra' yapan nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

Ocak 10, 2022

Zeytinyağı Sağlığı Faydaları

Zeytinyağının sağlığa faydaları çoğunlukla tekli doymamış yağlarından ve polifenollerinden elde edilir. Sızma zeytinyağı, zeytinyağının en sağlıklı çeşididir.

Ocak 7, 2022

Zeytinyağı ve Cilt Bakımı Hakkında Gerçekler

İnsanlar binlerce yıldır yüz ve cilt bakımı için zeytinyağı kullanıyorlar. Zeytinyağının hasarlı cildi nasıl iyileştirdiğini ve nemlendirdiğini öğrenin.

Ocak 6, 2022

Sızma Zeytinyağı ile Pişirme

Sızma zeytinyağı, diğer yemeklik yağ türlerine lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Aşağıda yemek pişirmek için en iyi zeytinyağını keşfedin.

reklâm

Ekim 26, 2015

Şükran günü için zeytinyağı üzerine dökme

Şükran Günü için, şeftali ve ev aşçılarının yaratıcı zihinlerinde ve mutfaklarında zeytinyağı akıyor. EVOO, sevilen klasikleri değiştirmeden tatil lezzetlerini yükseltir.

Aralık 11, 2014

Sızma Zeytinyağındaki Fenoller Kolon Kanseri Hücresi Büyümesini Engelliyor

Yakın zamanda yapılan bir çalışmada EVO'da fenolik ekstraktların insan kolon kanseri hücreleri üzerinde antiproliferatif etkisi olduğu gösterilmiştir.

Aralık 1, 2014

Zeytinyağı Fenoller Kemik Kitlesini Korur

EVOO'daki fenoller, kardiyovasküler hastalıklara, bazı kanserlere ve yaşlanma sürecine karşı koruma sağlar. Kemik kütlesi kaybını da önleyebilirler.

Aralık 1, 2014

Sicilya'da bir Merry 'Tonda Iblea' Hasat

Daniele Miccione ve ailesi, ödüllü Tuttotonda'nın doğduğu güney-doğu Sicilya'daki küçük bir köy olan Buccheri'de iyi bir hasat geçirdiler.

Kasım 17, 2014

Roma Dergisi: Zeytin Yağı Değirmeninin İçinde Bir Peek

Küçük zeytinyağı çiftlikleri, zanaat sevgisinin popüler yerel zeytinyağındaki ana bileşen olduğu yuvarlanan Roma tepelerini göstermektedir.

Kasım 12, 2014

PGI Sertifikasyonu için Sicilya Hazır

Sicilya virgen ekstra zeytinyağının kendi korumalı menşe sertifikasını alması için sadece birkaç adım kaldı.

Kasım 10, 2014

Spanish Olive Oil, Fórum Gastronómico şirketinde Main Protagonist

Meksika konuk ülkeydi ama İspanyol zeytinyağı, Barselona'da bulunan Fórum Gastronómico'nun baş kahramanıydı.

Kasım 7, 2014

Eataly Chicago, İtalyan Lezzetleri Kutlamasına Ev Sahipliği Yaptı

Eataly'de düzenlenen bir İtalyan yemek kongresinde şefler, geleneksel teknikler ve malzemelerle ilgili modern yorumlar sunmak için çağrıldı.

Daha
reklâm