Akdeniz mutfağı
Kasım 11, 2025
Geleneksel Sofralık Zeytin Tariflerini Koruma Misyonu
Üç araştırmacı ve iletişimci, 20 Akdeniz ülkesinden geleneksel tarifleri dijital arşivde toplamak amacıyla Zeytin Masanın Etrafında girişimini başlattı.
Haziran 19, 2025
İtalya'nın Mutfak Mirasında Sofralık Zeytinlerin Rolü
Ligurya'da soğuk servis edilen Taggiasca zeytinlerinden, Marche'de doldurulup galeta ununa bulanıp kızartılan all'ascolana zeytinlerine kadar İtalya'nın dört bir yanındaki bölgeler kendi yöresel çeşitlerini yerel yemeklerine dahil ediyor.
Kasım 7, 2024
Ödüllü Toskana Üreticisi Zeytinyağı Odaklı Restoran Açıyor
Chianti'deki Greve'de bulunan Extra Floor Restaurant, Frantoio Pruneti'nin ödüllü sızma zeytinyağını çeşitli geleneksel Toskana yemeklerinde kullanıyor.
Temmuz 1, 2024
Bu Yaz Deneyebileceğiniz Üç Sevilen Yunan Yemeği
Taze, mevsimlik malzemeler yılın sızma zeytinyağıyla bir araya getirilerek Yunan mutfağının en leziz yaz yemeklerinden bazıları yaratılıyor.
Nisan 9, 2024
Tarladan Sofraya Restoran Girit Diyetini Vogue'a Geri Getiriyor
Peskesi'nin sahibi ve yöneticileri, Girit diyetini hem yerli halka hem de turistlere yeniden tanıtmak için çalışıyor.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Mayıs ayı. 30, 2023 Haber özetleri
Şubat 15, 2023 Yemek ve Aşçılık
Şubat 11, 2022 Temeller
Kasım 1, 2021 Temeller
Sızma Zeytinyağlarının Balık ve Et Yemekleriyle Eşleştirilmesi
Ağustos 30, 2021
Zeytin Salamura, Gizli Bir Mutfak Malzemesi
Zeytin kavanozunuzdaki salamurayı atmadan önce, tuzlu, umami tatlarını nasıl kullanabileceğinizi düşünün.
Ağustos 16, 2021
Yeni Kitap Akdeniz Diyetini İzlemek İçin Günlük Rehber Oluyor
'Gerçek Akdeniz Diyeti' okuyuculara diyetin sağlığa faydalarının sindirilebilir bir açıklamasını ve günlük beslenme alışkanlıklarının nasıl iyileştirilebileceğine dair ipuçları sunuyor.
Nisan 16, 2021
Yabani Yenilebilir Sebzeler, Yunan Mutfağının Gizli Cevheri
Organik ve her zaman zeytinyağı ile servis edilen yabani sebzeler, Yunanistan'da temel bir yemek ve vitamin ve besin kaynağıdır.
Şubat 19, 2021
Yeni Kitap Akdeniz Diyetinin Sadeliğini Kutluyor
Yüksek kaliteli ve basit içerikler, içeriden birinin Akdeniz diyeti rehberinin merkezinde yer alıyor. '
Kasım 15, 2017
Çoklu Doymamış Yağların Diyetleri İştahı Azaltabilir
Gürcistan Üniversitesi'nden yapılan bir araştırmada, avokado, quinoa, nohut, somon, ceviz ve zeytinyağı gibi çoklu doymamış yağların düzenli olarak yüksek yemek yemenin iştahınızı etkileyebileceği ileri sürülmektedir.
Şubat 15, 2017
İngiltere'nin Charred Foods'a Karşı Kampanyası Akdeniz Hayatının Faydaları Üzerine Işıklar Attı
Birleşik Krallık'taki bir halk sağlığı kampanyası, kızartılmış gıda tüketme risklerinin farkındalığını arttırmayı amaçlamaktadır. Rakiplerinden gelen bu son ilan ve vokal eleştirisi, kanser riskini hafifletdiği bilinen gıdalara ve diyetlere odaklanmaya başladı.
Ocak 4, 2017
İspanya'daki Yemek Okulu, Sızma Zeytinyağının Kullanımını ve Faydalarını Teşvik Etmeyi Amaçlıyor
Sızma Zeytinyağı Uluslararası Yemek Akademisi, Akdeniz diyetini ve EVOO ile pişirmenin biyolojik faydalarını teşvik etmeyi amaçlamaktadır.