zeytinyağı geçmişi
Şubat 16, 2026
Yeni Bilimsel Bulgular İtalya'da Zeytin Yetiştiriciliğinin Kökenlerini Yeniden Yazıyor
Yeni paleogenetik ve arkeobotanik teknikler, zeytinlerin İtalya'da ilk ne zaman yetiştirildiğine dair uzun süredir geçerli olan varsayımlara meydan okuyarak, daha eski ve bölgesel başlangıçlara işaret ediyor.
Aralık 15, 2025
İtalya'nın Ulusal Mutfağı UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesine Kaydedildi
İtalya, ulusal mutfağının tamamının UNESCO tarafından tanınmasını sağlayan ilk ülke oldu ve bu da İtalyan mutfağını sürdürülebilirlik, çeşitlilik ve ortak geleneklere dayanan yaşayan bir miras olarak öne çıkardı.
Aralık 5, 2025
Arkeologlar Tunus'ta Devasa Roma Zeytinyağı Kompleksini Ortaya Çıkardı
Tunus'un orta kesimindeki Henchir el-Begar'da kazı yapan arkeologlar, anıtsal kiriş presleriyle birlikte Roma dünyasının en büyük zeytinyağı üretim komplekslerinden birini ortaya çıkardı.
Aralık 1, 2025
Bar ve Ulcinj'de kadim zeytin ağaçları hâlâ büyüyor, ancak düşük tüketim ve artan kalkınma baskısı üreticileri endişelendiriyor. Yeni bir dijital girişim bunu değiştirmeyi amaçlıyor.
Nisan 22, 2025
Sicilya'da Antik Zeytin Çiftçiliğinin Keşfi Önceki İnançları Sorguladı
Araştırmacılar polen analizi ve tarihsel analiz yoluyla, Sicilya'da daha önce düşünülenden 1,000 yıl öncesine ait zeytin yetiştiriciliğine dair kanıtlar buldular.
Şubat 18, 2025
Arkeolojik Sergi Akdeniz'de Zeytinyağının Tarihini Araştırıyor
Collège de France'da düzenlenen etkinlikte, Akdeniz'de zeytinyağı ticareti ve üretimine ilişkin arkeolojik bulgular sergileniyor.
Ekim 18, 2024 İşletme
Litvanya Takımı Yedinci Zeytin Toplama Şampiyonasında Zafer Kazandı
Mayıs ayı. 28, 2024 Haber özetleri
L'Olivo di Sant'Emiliano: Umbria'nın Zeytin Geleneğinin 1,800 Yıllık Sembolü
Şubat 19, 2024 Temeller
Ocak 16, 2024 Dünya
Ocak 5, 2024 Üretici Profilleri
Ödüllerle Cesaretlenen Papa'nın Resmi Sızma Zeytinyağı Üreticisi Hasadı Bekliyor
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Aralık 14, 2023
UNESCO Tarafından Tanınan Geleneksel Türk Zeytin Yetiştiriciliği Uygulamaları
BM ajansı, Türkiye'nin geleneksel aşılama, öğütme ve sofralık zeytin üretim yöntemlerinin küresel kültürümüz açısından değerli olduğunu ve korunması gerektiğini söyledi.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Aralık 7, 2023
Güney Amerika'nın Tarihi Zeytin Ağaçları Kutlanıyor
Sudoliva kuruluşu, Avrupalıların Latin Amerika'yı sömürgeleştirmesinin öyküsünü anlatan tarihi zeytin ağaçlarını belgeliyor ve koruyor.
Kasım 6, 2023
Kaliforniya'nın Asırlık Ağaçlarından Ödüllü Zeytinyağı Yapımı
Guilio Zavolta ve Rachelle Bross, Sierra Nevada'nın eteklerinde eyaletin tarihi zeytin ağaçlarını tanıtmayı ve korumayı amaçlıyor.
Ağustos 7, 2023
Zeytinyağı Üretimi Volkanik Patlamadan 2,000 Yıl Sonra Pompeii'ye Döndü
Bakanlar ve tarım kuruluşları, İtalyan mutfağı için UNESCO adaylığını tanıtırken yerel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlerin tadına baktılar.
Aralık 9, 2021
Centonze, Sicilya Tarihine Köken İleriye Dönük Bir Çiftlik
Batı Sicilya'nın Belice Vadisi'nde Centonze, sürdürülebilirlik ve yeniliğe odaklanırken aynı zamanda toprağı ve tarihi kutlayan ödüllü sızma zeytinyağı üretiyor.
Aralık 6, 2021
Arkeologlar, Akdeniz Diyetinin Tarihini Kutlamak İçin İnternette Toplandı
Akdeniz diyeti binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Arkeologlar, tarihinin her zaman korunduğundan emin olmak istiyorlar.
Kasım 15, 2021
Leonardo da Vinci'nin Evinde Terk Edilmiş Zeytin Ağaçlarını Geri Getirmek
Terk edilmiş zeytinliklerin restorasyonuna odaklanan bir girişim, genişleme planları ile Leonardo Evi çevresinde üç hektarlık bir ağaç aldı.
Eylül 16, 2021
Yeni Araştırma, Antik Roma Diyetlerinde Zeytinyağının Anahtar Rolünü Ortaya Çıkardı
Yeni araştırma teknikleri kullanan Kent Üniversitesi'nden araştırmacılar, bir Roma şehrinin sakinleri arasında kalori alımının yüzde 20'sini zeytinyağının oluşturduğunu belirledi.
Ağustos 10, 2021
Brač, Hırvatistan'ın Altıncı PDO Sertifikasını Arıyor
Zeytinyağı, Dalmaçya adasının kültürel, ekolojik ve ekonomik gelişiminde ayrılmaz bir rol oynamıştır.
Temmuz 20, 2021
Sicilya'nın Anıtsal Zeytin Ağaçları, Adanın Tarihine Açılan Pencereyi Sağlıyor
Sicilya'nın en eski zeytin ağaçlarının anlatacak hikayeleri var. Zorlukların üstesinden gelen çiftçilerden adaya ticaret merkezi haline gelmesine kadar zeytinyağı üretimi önemli bir rol oynadı.
Haziran 24, 2021
Hırvatistan'daki Çömlek Parçaları Roma Zeytinyağı ve Askeri Tarihi Ortaya Çıkardı
Cassius Dio, günümüz Hırvatistan'ını tarif ederken, insanların neredeyse hiç zeytin yetiştirdiğini ve şarap üretmediğini söyledi. Bugün Hırvatistan, büyük ölçüde Roma işgali sayesinde her ikisinde de öne çıkıyor.
Mayıs ayı. 27, 2021
İtalya Yeniden Açıldığında Zeytinyağı Turizmi Kolezyum'a Geri Dönüyor
Kolezyum Arkeoloji Parkı'nın yeniden açılması, ziyaretçilerin zeytinyağı üretimi yoluyla Antik Roma kültürüyle bir kez daha bağlantı kurabilecekleri anlamına geliyor.