zeytinyağı tadımı

Ekim 25, 2022

Sızma Zeytinyağının Lezzetleri

Virgen sızma zeytinyağının lezzetini sayısız faktör etkiler. anlamak basics tatmin edici sonuçlara yol açabilir.

Ekim 24, 2022

İspanya'daki Araştırmacılar EVOO'nun Pozitif Organoleptik Özelliklerini Araştırıyor

Bir çalışma, bakire ekstra zeytinyağının "yeşil meyveli" ve "olgun meyveli" organoleptik profillerini daha iyi anlamak için yeni yöntemler tanımlar.

Haziran 22, 2022

Bilim adamları, Zeytinyağının Aromasından Sorumlu Geni Belirlediler

Araştırmacılar, 13-HPL genini manipüle etmenin, çiftçilerin zeytinyağı aromasını tahmin etmelerine veya belirli aromalara sahip yeni çeşitler yaratmalarına izin verebileceğini belirlediler.

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Bir zeytinyağını 'bakire ekstra' yapan nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

Ağustos 26, 2021

Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır

Bulgular, acı ve keskin aromalarla kapatılan tüketiciler için virgen ekstra zeytinyağının çekiciliğini artırmanın yolunu açabilir.

Haziran 17, 2021

Zeytinyağı Sommelier Programı Hırvatistan'a Gidiyor

The Olive Oil Times Education Lab'nin amiral gemisi beş günlük şarap garsonu programı, dördüncü yıllık Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası ve bu Ekim ayında yerel zeytin hasadı ile aynı zamana denk gelen Hırvatistan'ın Postira kentinde sunulacak.

Kasım 12, 2018

Yeni Nesil Zeytin Yağı Uzmanlarını Eğitmek için Londra'daki Altı Gün Programı

Zeytinyağı kalite değerlendirmesiyle ilgili ünlü programın ilk Londra baskısında az sayıda yer kalır.

Kasım 5, 2018

Hollanda'da Yeni Zeytinyağı Tüketici Rehberi

Wilma van Grinsven-Padberg, tüketicileri olduğu kadar zeytinyağı konusunda da hevesli kılmak istiyor.

Mayıs ayı. 12, 2018

New York'ta 31 Komple Sommelier Sertifikasyonu

Çiftçilik tekniklerinin iş arkadaşlarını ve müşterilerini eğitmeye kadar, bu yeni zeytinyağlı sommeliers, yeni bulunan bilgisini uygulamak ve paylaşmak için eve dönüyor.

Nisan 12, 2018

Panellerde Isınma Aşırı Isınma Panelleri Isıtıyor

İspanyol zeytinyağı sektörünün iki tarafı, tadım panellerinin geleceğine karar vermek için Tarım, Balıkçılık, Gıda ve Çevre Bakanı'nı istemektedir.

Şubat 12, 2018

Altıncı 'ExtraLucca' İtalya'nın En İyilerinden Bazılarını Sunuyor

Lucca Ducal Sarayı, seçkin İtalyan sızma ekstra zeytinyağlarının iki günlük bir sergisine ev sahipliği yapacak.

Ocak 16, 2018

Zeytinyağı Tadım Programı Takip Edecek NYIOOC

Nisan 30, Zeytinyağı Sommelier Certification Program New York’a geri döndü International Culinary Center Zeytinyağı duyusal değerlendirmesinde yoğun, 6 günlük bir kurs için (ICC).

Aralık 22, 2017

Smithsonian Dünyanın En İyi Zeytinyağlarını Keşfediyor

Smithsonian Enstitüsü, 3 Şubat'ta yüksek kaliteli sızma zeytinyağını keşfetmek için bir seminere ev sahipliği yapacak.

Şubat 18, 2015

UC Davis Zeytin Merkezi Bahar için İki Parçalı Duyusal Değerlendirme Kursu Planlıyor

UC Davis Olive Center, bu hazirandaki duyusal değerlendirme kursunu Silverado Vineyards Sensory Theatre'da gerçekleştirecek.

Ocak 13, 2015

Süt ve Bal Arazisinde Acı Verici ve Acı Verici EVOO

Zürih'teki bir fuardaki tüketiciler, yüksek kaliteli EVOO'ların acı ve keskin lezzetini beğenmedi.

Kasım 28, 2014

Zeytinyağı Uzmanları İçin Verona'da İki Kurs

Gelecek martta Verona'da iki zeytinyağı kursu, uluslararası şarap yarışması ve sergisi Vinitaly ile aynı zamana denk gelecek.

Kasım 22, 2014

Tadım Okulu, Zeytinyağı Mükemmelliğini Teşvik Ediyor

Escuela Valenciana de Cata, virgen ekstra zeytinyağı üretme, kullanma ve paylaşma konusundaki eğitim programlarının en sonuncusuna ev sahipliği yaptı.

Mayıs ayı. 22, 2014

Ticaret Grubu Zeytinyağı Tadım Semineri

Extra Virgin Alliance, New York'taki Fancy Food Show'dan hemen önce alıcılar ve mutfak uzmanları için bir tadım semineri düzenliyor.

Mayıs ayı. 7, 2014

Zeytinyağı kursu, ağaçtan masaya yolculuk

Uluslararası Zeytinyağı Okulu'ndan yeni bir kurs, katılımcıları basics zeytinyağı tadımı ve gıda eşleştirme teknikleri.

Şubat 6, 2014

Zeytinyağı Daldırma Kursu New York'a Geliyor

Ulusal Zeytinyağı Taşımacılık Örgütü (ONAOO), önümüzdeki ay New York'taki Del Posto'da beş günlük bir tatma kursuna ev sahipliği yapacak.

Ocak 13, 2014

Yükselişte: İngiltere'de Zeytinyağı Tatları

Yemek gösterileri, web ve kaliteli zeytinyağının bulunması sayesinde Briton, artık ürünün arkasındaki sihri anlamaya çalışıyor.

Daha