oksidatif stres

Eylül 28, 2021

Sızma Zeytinyağı Evde Nasıl Saklanır?

Optimum depolama, EVOO'yu ışık, ısı ve oksijenden korumayı gerektirir. Uygun depolama, zeytinyağının kalitesinin ve sağlık yararlarının mümkün olduğunca uzun süre korunmasını sağlayacaktır.

Nisan 26, 2017

Zeytin Yağı Yüksek Yağlı Diyetlerde Zarar Görmesine Yardımcı Olur

Şili'deki araştırmacılar, zeytinyağındaki bir bileşiğin, yüksek yağlı bir diyetin neden olduğu kolesterol ve insülin üzerindeki olumsuz etkileri azalttığını buldu.

Eylül 9, 2016

Araştırmacılar Picholine Zeytin Yağlarının Nöroprotektif Etkisini Ortaya Çıkardı

Picholine virgen ekstra zeytinyağlarında bol miktarda bulunan hidroksisinnamik asitler, beyindeki Alzheimer B-amiloid peptit plak birikimlerine karşı nöroprotektif etki gösterir.

reklâm

Eylül 8, 2016

Sızma Zeytinyağı, Fibromiyalji Hastaları İçin Sağlık Sonuçlarını İyileştiriyor

EVOO'daki biyolojik olarak aktif bileşikler, fibromiyalji hastalarında oksidatif stresi azaltır ve fonksiyonel kapasiteyi arttırır.

Ağustos 3, 2016

Zeytinyağı Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonuna Karşı Koruyabilir

Son zamanlarda yapılan bir Fransız çalışmasında, zeytinyağlı kullanıcılar arasında geç dönem AMD riskinin azaldığı bildirilmiştir.

Haziran 8, 2016

Oksidatif Stresin Azaltılmasında Zeytin Yağı'nın Rolü

Sızma zeytinyağı, oksidatif stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olan ve bu nedenle birçok hastalığın riskini ve ilerlemesini azaltan, kolayca bulunabilen bir antioksidan gıda kaynağıdır.

reklâm

Şubat 12, 2016

Depolama Sıcaklığının Yüksek Fenolik Zeytinyağlarının Raf Ömrü Üzerindeki Büyük Etkisi

Araştırmacılar, uzun süreli depolama sırasında sızma zeytinyağında fenolik bileşiklerin stabilitesi üzerindeki sıcaklığın etkisini araştırdılar.

Şubat 8, 2016

EVOO'lu Akdeniz Diyeti, Yaşlılıkta Bilişsel Düşüşü Azaltır

Virgen ekstra zeytinyağı ile desteklenen bir Akdeniz diyeti, Alzheimer, demans ve hafif bilişsel bozukluk dahil olmak üzere yaşa bağlı bilişsel düşüşü azaltmak için umut verici bir diyet müdahalesidir.

Şubat 1, 2016

Zeytin Yağı'nın Yaşlanma İşaretlerinde Rolü

Bir inceleme makalesi, EVOO'daki tekli doymamış yağ asitleri ve polifenollerin hücresel ve moleküler seviyede yaşlanma sürecindeki rolünü inceler.

Eylül 29, 2015

Hamilelikte Zeytin Yağı ile Zenginleştirilmiş Beslenme, Doğmamışlıktan Erişkinlikten Yararlanabiliyor

Yakın zamanda yapılan bir çalışma, zeytinyağlı zengin bir diyetin, doğmamış çocuğun gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini ve yetişkin yaşamı boyunca yararlı olabileceğini düşündürmektedir.

Eylül 17, 2015

Sızma Zeytinyağlı Akdeniz Diyeti Meme Kanseri Riskini Azaltıyor

4,282 kadının uzun süreli takibine dayanan sonuçlar, sızma ekstra zeytinyağı tüketmenin ve Akdeniz diyetinin faydalarına katkıda bulunuyor.

Temmuz 16, 2015

Akdeniz Diyeti Prostat Kanserli Erkeklerde DNA Hasarını Düşürüyor

Araştırmacılar, değiştirilmiş bir Akdeniz diyetine bağlılığın, tümörlerin gelişimine yol açabilecek DNA hasarını azalttığını bulmuşlardır.

Haziran 15, 2015

Nörodejeneratif Hastalıkların Önlenmesinde Araştırmacılar Zeytinyağı Fenollerinin Rolünü Keşfediyor

Bilimsel bir inceleme, virgen ekstra zeytinyağındaki fenollerin nörodejeneratif hastalıkları önleme yollarını araştırıyor

reklâm

Şubat 23, 2012

Antioksidan İddiaları Hakkında İkili Düşünün

Dikkatli bir Avrupalı ​​derlemede hayatta kalmak için birkaç gıda etiketi iddialarından biri, zeytin polifenollerinin antioksidan etkisi oldu, zeytin özü sektörünün yükselişine yol açan haberler. Ancak beslenme uzmanı John Finley bu tür iddialara dikkat çekti.

Ocak 30, 2012

Tıbbi Kongresi: Zeytinyağı, Beslenme ve Sağlık

Bu vesileyle, baş kahramanların ağızlarından, zeytinyağının sağlık ve beslenme faydalarını birbirine bağlayan son ilerlemelerin duyulması için eşsiz bir fırsat sunuldu.

Ekim 29, 2010

Sızma Zeytinyağı Oksidatif Stresi Azaltabilir

Araştırmacılar, virgen ekstra zeytinyağı ve hidrofilik fraksiyon alımının, antioksidan enzim aktivitesinde önemli bir artışa ve karaciğer hasarının belirteçlerinde bir azalmaya neden olduğunu buldu.

Haziran 11, 2010

Zeytinyağı Diyeti Hücresel Düzeyde Yaşlanmayı Azaltır

Zeytinyağına dayalı bir diyetin, hücrelerdeki mitokondriyaya daha az oksidatif strese neden olduğu bulunmuştur.

Daha
reklâm