polifenoller

Ekim 18, 2024

Küçük Bir Çalışma Polifenollerin Cilt Üzerindeki Yaşlanma Karşıtı Potansiyelini Önermektedir

Oleocanthal ve oleacein hem erkeklerde hem de kadınlarda kırışıklık sayısını önemli ölçüde azalttı.

Ekim 13, 2024

Akdeniz Diyetine Uymanın Atriyal Fibrilasyon Riskini Azalttığı Gösterildi

Yakın zamanda yapılan bir araştırmada Akdeniz diyetinin, içeriğindeki polifenoller nedeniyle atriyal fibrilasyonun gelişimine karşı güçlü bir önleyici strateji olduğu belirtildi.

Ekim 7, 2024

Sızma Zeytinyağı Özütü, İbuprofen'in Anti-İnflamatuar Özelliklerini Aşmaktadır

Sızma zeytinyağından sürdürülebilir bir şekilde oleokantal ve oleasein elde etmek için yeni bir yöntemle, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir ekstrakt elde ediliyor.

Eylül 9, 2024

Slovenya Kooperatifi Fenol Seviyelerine Odaklanıyor

Danijel Stojković Kukulin, üretimini yeni zirvelere taşıdıkça zeytinyağı pazarının yüksek fenolik segmentinin büyümeye devam edeceğine inanıyor.

Temmuz 24, 2024

Yeni Süreç Zeytin Yaprağı Ekstraktlarının Sürdürülebilirliğini ve Fenolik Profilini Artırıyor

Yeni bir yaklaşım, zararlı kimyasallar kullanmıyor ve zeytinyağı üretimi ve gıda paketlemede potansiyel kullanıma sahip bir ekstrakt oluşturuyor.

Temmuz 23, 2024

Sızma Zeytinyağı Neden Daha Düşük Demans Riski ve Daha İyi Beyin Sağlığı ile Bağlantılıdır?

Araştırmalar, sızma zeytinyağındaki polifenollerin ve tekli doymamış yağ asitlerinin daha düşük demans riski ve semptomlarının hafifletilmesi ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

Ocak 15, 2024

Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında

Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.

Ocak 2, 2024

Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor

Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.

Kasım 6, 2023

Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir

Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.

Kasım 1, 2023

Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor

Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.

Ekim 26, 2023

Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor

İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.

Eylül 28, 2023

Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir

İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.

Ağustos 31, 2023

Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır

Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.

reklâm

Aralık 10, 2022

Zeytinyağı Sağlığı Faydaları

Zeytinyağının sağlık yararları çoğunlukla tekli doymamış yağlar ve polifenollerden elde edilir. Ancak, tüm zeytinyağı eşit yaratılmamıştır.

Aralık 8, 2022

Araştırmacılar, Obezite Yönetiminde Bazı Polifenollerin Rolünü Araştırıyor

Polifenoller, obezite ile ilgili üç önlemde önemli azalmalar ile ilişkilendirildi.

Aralık 1, 2022

Çalışma, Akdeniz Diyetinin Covid-19'u Nasıl Önleyebileceğini Ortaya Çıkarıyor

Yeni araştırma, flavonoidlerin ve hidroksitirosolün, sitokin fırtınaları ve akciğer iltihabı dahil olmak üzere Covid 19'un en ölümcül etkilerinden bazılarına karşı koyduğunu gösterdi.

Ekim 24, 2022

Polifenollerle Güçlendirilmiş MedDiet'in Ardından Viseral Yağlanmayı Azaltır

18 aylık bir deneme, polifenol açısından zengin bir Med Diyetinin, viseral yağ dokusu birikimine karşı geleneksel bir MedDiet'in faydalarını aşabileceğini gösterdi.

Temmuz 18, 2022

Araştırmacılar, Zeytinyağı Üretimi Sırasında Su Eklemenin Kaliteyi Düşürdüğünü Buldu

Su ilave edilmeden üretilen Arbequina sızma zeytinyağının, su ilave edilerek üretilen yağlara göre daha yüksek düzeyde polifenol ve daha iyi oksidatif stabiliteye sahip olduğu görüldü.

Temmuz 13, 2022

EVOO Sonuçlarının Anne Sütünde Daha Fazla Polifenolle Tüketilmesi, Çalışma Bulguları

Çalışmanın, hamilelik ve emzirme döneminde sızma zeytinyağı ile beslenen laboratuvar farelerinin yavrularına polifenollerin olası dikey geçişini değerlendiren ilk çalışma olduğu bildiriliyor.

Temmuz 6, 2022

Yeni Avrupa Etiketi Yüksek Polifenol EVOO'ların Sağlığa Faydalarını Tanıdı

Aristoil Plus projesinin amacı, üyeleri arasında zeytinyağı kalitesini iyileştirmek ve zeytinyağını tüketicilere nutrasötik bir gıda olarak tanıtmaktır.

Haziran 6, 2022

Kıbrıs'ın No Man's Land'ine Yeni Hayat Getiren Zeytin Çiftliği

Atsas, adanın tampon bölgesindeki bozulan arazide bir çiftlik olarak başladı ve on yıldan kısa bir süre içinde lider bir zeytinyağı üreticisi haline geldi.

Daha Fazla