UC Davis Zeytin Merkezi
Ağustos 24, 2021
Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı
Javier Fernandez-Salvador'un yeni işi için, Kaliforniya'nın değişen iklimi için zeytin yetiştirmeyi ve hasatı optimize etmek de dahil olmak üzere birçok planı var.
Mayıs ayı. 26, 2021
Olive Center, Modern Sofralık Zeytin Üretimi Üzerine Webinara Ev Sahipliği Yapacak
Ücretsiz web semineri 23 Haziran'da gerçekleşecek ve konumlandırma, meyve bahçesi kurulumu ve yönetimini kapsayacak.
Mayıs ayı. 18, 2021
Yapımcılar California Zeytinyağına Katkılarından dolayı Dan Flynn'i Onurlandırdı
UC Davis Zeytin Merkezi'nin kurucusu, "eyaletin zeytinyağı endüstrisi üzerindeki kalıcı etkisi" nedeniyle California Zeytinyağı Konseyi'nin Öncü Ödülü'nü aldı.
Şubat 10, 2021
UC Davis Olive Center Yeni Direktörü Atadı
Javier Fernandez-Salvador, Haziran ayında UC Davis Olive Center'a yönetici müdür olarak katılacak.
Eylül 21, 2020
Olive Center Kurucusu 12 Yıl Sonra Ayrıldı
Dan Flynn, UC Davis Olive Center'ın genel müdürü olarak istifa edeceğini açıkladı. Halefinin ana sorunu, merkezin mali tabanını genişletmek olacak.
Haziran 22, 2020
Avokado Yağı Katkılı, Etiketsiz veya Kalitesiz Kalitesinin Yüzde 82'si, Çalışma Bulguları
California Davis Üniversitesi'nden araştırmacılara göre, ABD'de avokado yağı olarak satılan ürünlerin çoğunluğu yanlış etiketlenmiş veya daha ucuz yağlarla karıştırılmıştır.
Ocak 15, 2020 Amerika
Temmuz 23, 2019 iş
Bağışlar UC Davis'te Fon Araştırmalarına ve Ödüllü Üretime Yardım Ediyor
Şubat 12, 2019 iş
Eylül 25, 2018 iş
Ağustos 8, 2018
Master Freze Kursu UC Davis'e Döndü
Üç günlük kurs, sürecin her adımını gözden geçirecek. olive oil proBu adımları eylemde görmek için yerel zeytinyağı fabrikalarına saha gezileri ile üretim süreci.
Mayıs ayı. 8, 2018
UC Davis Büyüyen, Freze ve Markalaşma Usta Sınıfı Tanıtıyor
UC Davis Zeytin Merkezi, Haziran ayında zeytin yetiştirme, öğütme ve markalaşma konusunda yeni bir sınıf sunuyor ve uzman eğitmenleri iki günlük bir daldırma için sınıf ve saha eğitimi ile bir araya getiriyor.
Ocak 22, 2018
Basitleştiren Bilim, Yeni ABD Pazarlama Kampanyasının Hedefidir
Bir Kaliforniya konferansında, Uluslararası Zeytin Konseyi, kanıtlanmış sağlık faydalarının zenginliğini artan tüketici tüketimine dönüştürme planını ortaya koydu.
Ocak 17, 2018
UC Davis Zeytin Merkezi 10'i Döndürüyor
Davis Olive Center'daki California Üniversitesi, bu yıl onuncu yıldönümünü, dünya çapında zeytinyağı endüstrisini etkilemeye devam eden bir araştırma ve eğitim merkezi olarak kutluyor.
Ocak 10, 2018
UC Davis'de Zeytin Konseyi Bilimsel Konferansı
Ocak ayında 17'te bir uzmanlar paneli, zeytinyağı mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların önlenmesinde rollerini tartışacaklar.
Ekim 10, 2017
Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor
Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.
Ağustos 2, 2017
Yıllık kursun organizatörleri, "on yıllardır öğüten kimselere işlenmemiş zeytinleri işleyenler" için tasarlandığını söylüyor.
Ekim 24, 2014
Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz
UC Davis'teki öğrenciler tarafından geliştirilen basit bir cihaz, tedarik zinciri boyunca zeytinyağı kalitesinin izlenmesine yardımcı olabilir.
Ekim 3, 2014
Başka Bir Gün Squeeze UC Davis Master Freze Kursu
Genişletilmiş, dört günlük kurs, insanları istisnai olmaları için eğitecek olive oil prozanaatın nüansları hakkında birinci sınıf eğitim yoluyla yaratıcılar.
Ağustos 25, 2014
Paketleme Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
On yıllık verilere bakıldığında, zeytinyağındaki besin maddelerini en iyi şekilde koruyan perakende ambalaj ortaya çıkar.
Mayıs ayı. 28, 2014
Çoğu EVOO, Fenolik Bileşikler için Yeni Testte İyi Puan Verdi
Nükleer Manyetik Rezonans kullanılarak yapılan bir testte, süpermarketlerde ve yerel mağazalarda satın alınan EVOO'ların yarısı, mükemmel bir fenolik profile sahiptir.
Mayıs ayı. 30, 2013
Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor
Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.
Nisan 12, 2013
Yazar Carol Drinkwater Chronicles Zeytin Mirası
İçme suyu, Davis Zeytin Merkezi'ndeki Kaliforniya Üniversitesi'nde, Akdeniz boyunca zeytin ağaçlarının tarihini takip ederek konuştu.
Mart 12, 2013
Davis Araştırmacılar, Zeytin Yağı 'Buzdolabı Testi'ni Test Etti
Araştırmacılar zeytinyağı kalitesini belirlemek için bir kez, her şeyden önce, ev "buzdolabı testi" efsanesine bir son verdi.
Şubat 15, 2013
Zeytinyağı Buzdolabı Testi? Buna güvenme.
Oz, 3 milyon izleyicisini EVOO'yu soğutmak için test etmeye çağırdı, ancak uzmanlar zeytinyağı için “buzdolabı testi” nin uzun süredir devam eden bir efsane olduğunu söylüyor.