UC Davis Zeytin Merkezi

Ağustos 26, 2022

Olive Center, Zeytinyağı Eğitimini Ergenlere ve Çocuklara Genişletiyor

Programın amacı, çocuklara yaygın kusurları nasıl tespit edeceklerini ve küçük yaşlardan itibaren zeytinyağı ile yemek pişirmeyi öğretmektir.

Ağustos 24, 2021

Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı

Javier Fernandez-Salvador'un yeni işi için, Kaliforniya'nın değişen iklimi için zeytin yetiştirmeyi ve hasatı optimize etmek de dahil olmak üzere birçok planı var.

Mayıs ayı. 26, 2021

Olive Center, Modern Sofralık Zeytin Üretimi Üzerine Webinara Ev Sahipliği Yapacak

Ücretsiz web semineri 23 Haziran'da gerçekleşecek ve konumlandırma, meyve bahçesi kurulumu ve yönetimini kapsayacak.

Mayıs ayı. 18, 2021

Yapımcılar California Zeytinyağına Katkılarından dolayı Dan Flynn'i Onurlandırdı

UC Davis Zeytin Merkezi'nin kurucusu, "eyaletin zeytinyağı endüstrisi üzerindeki kalıcı etkisi" nedeniyle California Zeytinyağı Konseyi'nin Öncü Ödülü'nü aldı.

Şubat 10, 2021

UC Davis Olive Center Yeni Direktörü Atadı

Javier Fernandez-Salvador, Haziran ayında UC Davis Olive Center'a yönetici müdür olarak katılacak.

Eylül 21, 2020

Olive Center Kurucusu 12 Yıl Sonra Ayrıldı

Dan Flynn, UC Davis Olive Center'ın genel müdürü olarak istifa edeceğini açıkladı. Halefinin ana sorunu, merkezin mali tabanını genişletmek olacak.

Eylül 25, 2018

UC Davis Premium Zeytinyağına Odaklanacak Olay

Etkinliğe, üreticilere sektörün bu kısmının nereden geldiği ve nereye gittiği hakkında fikir vermeleri için sektörün farklı bölümlerinden konuşmacılar katılacak.

Ağustos 8, 2018

Master Freze Kursu UC Davis'e Döndü

Üç günlük kurs, sürecin her adımını gözden geçirecek. olive oil proBu adımları eylemde görmek için yerel zeytinyağı fabrikalarına saha gezileri ile üretim süreci.

Mayıs ayı. 8, 2018

UC Davis Büyüyen, Freze ve Markalaşma Usta Sınıfı Tanıtıyor

UC Davis Zeytin Merkezi, Haziran ayında zeytin yetiştirme, öğütme ve markalaşma konusunda yeni bir sınıf sunuyor ve uzman eğitmenleri iki günlük bir daldırma için sınıf ve saha eğitimi ile bir araya getiriyor.

Ocak 22, 2018

Basitleştiren Bilim, Yeni ABD Pazarlama Kampanyasının Hedefidir

Bir Kaliforniya konferansında, Uluslararası Zeytin Konseyi, kanıtlanmış sağlık faydalarının zenginliğini artan tüketici tüketimine dönüştürme planını ortaya koydu.

Ocak 17, 2018

UC Davis Zeytin Merkezi 10'i Döndürüyor

Davis Olive Center'daki California Üniversitesi, bu yıl onuncu yıldönümünü, dünya çapında zeytinyağı endüstrisini etkilemeye devam eden bir araştırma ve eğitim merkezi olarak kutluyor.

Ocak 10, 2018

UC Davis'de Zeytin Konseyi Bilimsel Konferansı

Ocak ayında 17'te bir uzmanlar paneli, zeytinyağı mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların önlenmesinde rollerini tartışacaklar.

Ekim 10, 2017

Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor

Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.

Ocak 21, 2015

Winter Fancy Food'da Bir Zeytin Yağı 'Odyssey'

Zeytinyağı birliği Sevitel, farklı uzmanlardan oluşan bir panelin perspektifini sunan Fantezi Gıda Fuarı'nda Yunan zeytinyağı üzerine bir seminer düzenledi.

Ekim 24, 2014

Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz

UC Davis'teki öğrenciler tarafından geliştirilen basit bir cihaz, tedarik zinciri boyunca zeytinyağı kalitesinin izlenmesine yardımcı olabilir.

Ekim 3, 2014

Başka Bir Gün Squeeze UC Davis Master Freze Kursu

Genişletilmiş, dört günlük kurs, insanları istisnai olmaları için eğitecek olive oil prozanaatın nüansları hakkında birinci sınıf eğitim yoluyla yaratıcılar.

Ağustos 25, 2014

Paketleme Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?

On yıllık verilere bakıldığında, zeytinyağındaki besin maddelerini en iyi şekilde koruyan perakende ambalaj ortaya çıkar.

Mayıs ayı. 28, 2014

Çoğu EVOO, Fenolik Bileşikler için Yeni Testte İyi Puan Verdi

Nükleer Manyetik Rezonans kullanılarak yapılan bir testte, süpermarketlerde ve yerel mağazalarda satın alınan EVOO'ların yarısı, mükemmel bir fenolik profile sahiptir.

Mayıs ayı. 30, 2013

Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor

Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.

Nisan 12, 2013

Yazar Carol Drinkwater Chronicles Zeytin Mirası

İçme suyu, Davis Zeytin Merkezi'ndeki Kaliforniya Üniversitesi'nde, Akdeniz boyunca zeytin ağaçlarının tarihini takip ederek konuştu.

Mart 12, 2013

Davis Araştırmacılar, Zeytin Yağı 'Buzdolabı Testi'ni Test Etti

Araştırmacılar zeytinyağı kalitesini belirlemek için bir kez, her şeyden önce, ev "buzdolabı testi" efsanesine bir son verdi.

Daha