UC Davis Zeytin Merkezi / sayfa 2
Nisan 16, 2016
UC Davis ve Jaén Üniversitesi İşbirliği Anlaşması İmzaladı
Okullar Jaén'de bir araya gelerek, zeytinyağı sektörünün ilerlemesine adanmış dünya çapındaki saygın üniversiteler ağı oluşturmak için ortak bir vizyona sahipler.
Aralık 29, 2015
EVOO Yüksek Kan Basıncını Düşürmede Etkili
Davis Olive Center derlemesinde California Üniversitesi'ne göre, fenol bakımından zengin EVOO iki çorba kaşığı kan basıncını düşürmede etkili olabilir.
Ekim 13, 2015
Filtre veya Filtrelenmek için? Eh, o bağlıdır.
Davis Olive Center'daki araştırmacılar Kaliforniya Üniversitesi, eski çağdaki tartışmayı çözmek için verilere baktı. Buldukları net bir çözüm olmadığıdır.
Ağustos 24, 2015 Amerika
Yüksek Toplum: Kimyagerler Sınıfı Yapan 9 Zeytinyağı Tadım Panellerini Tanıdı
Temmuz 16, 2015 üretim
Ravetti, UC Davis'de Dünya Klasında Freze Kursuna Geri Dönüyor
Temmuz 14, 2015 Amerika
Mayıs ayı. 28, 2015 Amerika
Üç California Zeytin Yağı'ndan İki Yeni Ev Standartları Başarısız, Rapor Buluyor
Mart 31, 2015 Sağlık
Zeytinyağı Kan Lipit Profili İyileştirir, Kalp Hastalığı Riskini Azaltır
Şubat 18, 2015
UC Davis Zeytin Merkezi Bahar için İki Parçalı Duyusal Değerlendirme Kursu Planlıyor
UC Davis Olive Center, bu hazirandaki duyusal değerlendirme kursunu Silverado Vineyards Sensory Theatre'da gerçekleştirecek.
Ocak 21, 2015
Winter Fancy Food'da Bir Zeytin Yağı 'Odyssey'
Zeytinyağı birliği Sevitel, farklı uzmanlardan oluşan bir panelin perspektifini sunan Fantezi Gıda Fuarı'nda Yunan zeytinyağı üzerine bir seminer düzenledi.
Ekim 24, 2014
Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz
UC Davis'teki öğrenciler tarafından geliştirilen basit bir cihaz, tedarik zinciri boyunca zeytinyağı kalitesinin izlenmesine yardımcı olabilir.
Ekim 3, 2014
Başka Bir Gün Squeeze UC Davis Master Freze Kursu
Genişletilmiş, dört günlük kurs, insanları istisnai olmaları için eğitecek olive oil prozanaatın nüansları hakkında birinci sınıf eğitim yoluyla yaratıcılar.
Ağustos 25, 2014
Paketleme Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
On yıllık verilere bakıldığında, zeytinyağındaki besin maddelerini en iyi şekilde koruyan perakende ambalaj ortaya çıkar.
Mayıs ayı. 28, 2014
Çoğu EVOO, Fenolik Bileşikler için Yeni Testte İyi Puan Verdi
Nükleer Manyetik Rezonans kullanılarak yapılan bir testte, süpermarketlerde ve yerel mağazalarda satın alınan EVOO'ların yarısı, mükemmel bir fenolik profile sahiptir.
Mayıs ayı. 30, 2013
Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor
Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.
Nisan 12, 2013
Yazar Carol Drinkwater Chronicles Zeytin Mirası
İçme suyu, Davis Zeytin Merkezi'ndeki Kaliforniya Üniversitesi'nde, Akdeniz boyunca zeytin ağaçlarının tarihini takip ederek konuştu.
Mart 12, 2013
Davis Araştırmacılar, Zeytin Yağı 'Buzdolabı Testi'ni Test Etti
Araştırmacılar zeytinyağı kalitesini belirlemek için bir kez, her şeyden önce, ev "buzdolabı testi" efsanesine bir son verdi.
Şubat 15, 2013
Zeytinyağı Buzdolabı Testi? Buna güvenme.
Oz, 3 milyon izleyicisini EVOO'yu soğutmak için test etmeye çağırdı, ancak uzmanlar zeytinyağı için “buzdolabı testi” nin uzun süredir devam eden bir efsane olduğunu söylüyor.
Kasım 19, 2012
Zeytin Merkezi Kimyasal Testler Sunuyor
Ünlü Kaliforniya araştırma merkezi, üreticiler, ithalatçılar ve perakendeciler için zeytinyağı kimyasal ve duyusal değerlendirmeler sunuyor.
Ekim 8, 2012
UC Davis'de 'Göz Açma' Freze Kursu
Olive Center'da tüm yönleriyle kapsamlı bir bakış sunan üç günlük bir kurs olive oil probırakma.
Temmuz 13, 2012
Flynn DC Festivaline Zeytinyağı Eğitimi Verdi
UC Davis Olive Center, bu ay Washington'da 46th Smithsonian Folklife Festivaline ziyaretçileri ile zeytinyağı kalitesi hakkında konuştu.
Nisan 27, 2012
103rd AOCS Yıllık Toplantısı ve Fuarı
1,600 meslektaşları, şu anda küresel katı ve yağılar endüstrilerini yönlendiren bilim ve iş dinamiklerine odaklanacaklar.
Mart 18, 2012
Amerikan Olive Oil ProÜreticiler Taslak Federal Pazarlama Emri
Amerikan olive oil proÜreticiler, daha yüksek kalite standartları belirleyecek, dereceleri yeniden tanımlayacak ve tüm olive oil proburaya düştü.