Solta'dan sızma zeytinyağı, diğer Hırvat PDO'larına katılarak AB tarafından onaylandı: Korcula, Krk ve Cres.
Hırvatistan'ın adı tescil başvurusu "Soltansko maslinovo ulje ”(Solta zeytinyağı) onaylanmış ve AB ürünlerinin tesciline Kökenin Korumalı Tasarımı (PDO). Bu haber resmi olarak AB'nin Resmi Gazetesinde Ekim 21, 2016'te duyurulmuştu.
Solta, orta Dalmaçya takımadalarında bulunan, ılıman kışlar ve sıcak, kuru yazlar iklimi olan bir Adriyatik adasıdır. Buradaki zeytinyağı, iki yerli zeytin çeşidiyle üretiliyor: Levantinka (Soltanka olarak da bilinir) ve adadaki zeytinliklerin yüzde 95'inden fazlasını oluşturan - Levantinka biraz daha yüksek bir yüzdeyi (yüzde 50 ila 60) oluşturuyor.
Zeytin ağaçlarının bakımı ve zeytin hasadında geleneksel yöntemler kullanılır. Meyveler elle veya küçük el tırmıklarıyla zeytinleri ağlarla kaplı zemine tırmıklayarak toplanır. Solta zeytinyağının, bir muz dokunuşuyla meyvemsi bir aroması ve hafif bir acılık ve keskinliğe sahip olduğu söyleniyor.
PDO gereksinimlerini karşılamak için, üretim, hasat, işleme, şişeleme ve ambalajlamadan elde edilen üretimin tüm aşamaları Solta adasında ve Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej ve Stipanska.
PDO, tarım ürünleri ve gıda maddeleri için AB ürün sertifikasyon sistemi kapsamındaki üç sınıflandırmanın en yükseğidir. PDO atamasına sahip bir ürün, belirli bir coğrafi alanda üretilen, işlenen ve hazırlanan üründür.
Diğer iki adlandırma, belirli bir coğrafi bölgede en az bir üretim, işleme veya hazırlık aşaması olan ürünler veya gıda maddeleri için PGI (Korumalı Coğrafi İşaret); ve TSG (Geleneksel Özel Garantili) ile ürünler için "geleneksel karakter ”olarak adlandırılır.
Adalar ile birlikte Korcula, Krk Cres, bu, AB düzeyinde PDO statüsü almak için toplam Hırvat zeytinyağı sayısını dörde getiriyor. Istria yarımadasından bir başvuru hala onay bekliyor.
Hakkında daha fazla yazı: Kökenin Korumalı Tasarımı, Hırvatistan
Temmuz 5, 2022
Avrupa Birliği Sicilya'daki Monte de Etna PDO Bölgesini Genişletiyor
Genişleme, Monte de Etna PDO virgen ekstra zeytinyağının potansiyel üretiminin iki katına çıkabileceği anlamına geliyor.
Kasım 4, 2022
Polonya Dünya Zeytin Toplama Şampiyonasında Ünvanını Korudu
Dört üyeli ekip, yarışmanın beşinci baskısında ev sahibi Hırvatistan'ı hafifçe geride bırakarak 48.6 kilogram zeytin hasat etti.
Haziran 8, 2022
Hırvat Teknoloji Şirketi, Hediye Vermek İçin Ödüllü EVOO Üretiyor
1 milyar dolar değerindeki ilk Hırvat girişimi olan Infobip, müşterilerine ve çalışanlarına vermek için kendi zeytinyağını üretiyor.
Mayıs ayı. 3, 2022
PDO ve PGI Ürünlerini Nutri-Score'dan Hariç Tutacak Fransız Tasarısı
Nutri-Score'un yaratıcıları, temsilcilerin eleştirilerini herhangi bir gıda etiketleme sistemi için bilgisiz ve gerçekçi olarak etiketleyerek çabayı azarladı.
Mayıs ayı. 18, 2022
Ödüllü Zeytin Yetiştiricisi Genç Çiftçiler İçin Rol Model Oldu
Danijala Lalin, başarısını NYIOOC bir tarım markası oluşturmak ve diğer genç çiftçilere de aynısını yapmaları için ilham vermek.
Ekim 26, 2022
Hırvatistan'da Öğrenciler Zeytin Hasadı için Ödüllü Çiftliğe Katıldı
Zagreb'den öğrenciler de öğütme süreci hakkında bilgi aldılar. Üretilmesine yardımcı oldukları petrol 2023'e sunulacak NYIOOC.
Ocak 9, 2023
Šibenik Etkinliği Ödüllü Dalmaçyalı Yapımcıları Öne Çıkarıyor
Dalmaçya etkinliği, Hırvatistan'daki zeytinyağı endüstrisinin durumu hakkında paneller, tadımlar ve eğitim oturumları içerir.
Mayıs ayı. 23, 2022
Hırvat Üreticiler Kutluyor NYIOOC Sonuçlar Yayılmaya Devam Ettikçe Başarı
Hırvat çiftçiler ve üreticiler, 2022'de toplamda üçüncü en yüksek ödülü kazandı NYIOOC, geçen yılın sonuçlarını da iyileştiriyor.