Kuzey Afrika Zeytin Çeşitleri ile Deney Hırvatistan'da Meyve Verdi

Zeytin çeşitleri Ülkenin önde gelen üreticilerinden biri olan güney Hırvatistan'da iklim için en uygun olanlardan bazıları Kuzey Afrika'ya özgü hale geliyor.

Ivica Vlatković, ödüllü yapımcı ve Zadar İlçesi Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı, son on yılını Chemlali ve Moroccon Picholine zeytin ağaçlarını yerel Oblica çeşidiyle aşılayarak geçirdi.

Kuzey Dalmaçya'daki pitoresk Novigrad kasabasının yukarısında yer alan 500 ağaçlık zeytinliği, çoğunlukla yerel çeşitlerden ve bazı İtalyan, Yunan ve Kuzey Afrikalılardan oluşuyor.

"Chemlali ve Fas Picholine'nin Afrika zeytin çeşitleri bu yıl en iyisini üretti ”dedi. ​"Zeytin çeşitlerini inceleyerek, Afrika çeşitlerinin daha iyi tomurcuk farklılaşması için daha uygun iklim koşullarında büyüdüğünü, bunun da daha iyi doğurganlık anlamına geldiğini fark ettim.”

Chemlali ve Fas Picholine ağaçlarının gösterdiğini de sözlerine ekledi. ​"olağanüstü”, bu çeşitlerde alternatif taşıma döngüsünün olmaması nedeniyle tek tip verimlilik.

Vlatković ayrıca Chemlali ağaçlarının dayanıklılığını da övdü. Şiddetli rüzgarlar bazı ağaçlarının kuzeye bakan dallarına zarar verdikten sonra, Vlatković aynı ağaçların güneye bakan dallarından hala mütevazı bir mahsul toplayabildi.

Vlatković, dayanıklılıklarının yanı sıra, iklim değişikliği Chemlali ve Fas Picholinhe çeşitlerini özellikle Dalmaçya için uygun hale getirmiştir.

Ortalama yıllık sıcaklıklar her yıl ısınmaya devam etti ve şimdi yaz aylarında Kuzey Afrika'nın tipik sıcaklıklarına benziyor. Kuru bahar havası dönemleri de yaz boyunca daha uzun kurak dönemlere dönüşmüştür.

Ancak zeytin ağaçları, gündüz ve gece sıcaklık farkı nedeniyle Kuzey Afrika'daki bu kurak iklimle başa çıkabilir. Önemli ölçüde daha soğuk gece sıcaklıkları, ağaçlara çok ihtiyaç duyulan suyu sağlayarak çiy oluşumuna neden oldu.

Kuzey Afrika'nın aksine, Dalmaçya anakarası ve kıyı adalarında sıcaklıklar gündüz ve gece boyunca sabit kalır. Sonuç olarak, Vlatković her sabah çiy yokluğunun yerine sulama sistemi kurdu.

"Zeytinleri sulamıyorum. Onları püskürtüyorum” dedi. ​"Bu sayede 10 kat daha az su kullanılır ve etkileri daha iyi olur. Zeytin, kurak ve kuru bir iklimin mahsulüdür ve doğru zamanda yani yaz mevsiminde neme ihtiyaç duyar.”

"Yapraklardan nemi hızla emme yeteneğini geliştirdi, ”diye ekledi Vlatković. ​"Bu sayede bu zeytinler yağmursuz yaşar ve meyve verir.”

Dalatya'nın giderek artan kurak iklimine karşı dayanıklılıklarının yanı sıra Vlatković, ortaya çıkan zeytinyağının da farklı bir tada sahip olduğunu söyledi. ​"Chemlali yağının belirgin bir müstehcenliği ve hoş bir acılığı var” dedi.

Vlatković ilk Chemlali fidelerini Split yakınlarındaki Adriyatik Kültürü Enstitüsü'nden aldı ve burada yerleşik bir mühendis ona ana ağaçtan fidan hediye etti.

Vlatković'e göre, eski cumhurbaşkanı Josip Broz Tito Fas'ta bir zeytin ağacı koleksiyonunu ziyaret ettikten ve onunla bazı örnekler getirmeye karar verdikten sonra ana Chemlali ağacı Hırvatistan'a - o zamanlar Yugoslavya'nın bir parçası - getirildi.

"Bu yeni zeytinlerin değerini okuduğumda, Mağrip ülkelerinde en bol olduklarını ve iyi yağlı tohumlar olduklarını anladım ”dedi. ​"Muhtemelen zeytinlerin Akdeniz'e yayılmasının Fenike yolunun uzak geçmişine geri dönüyorlar. ”

Kuzey Afrika çeşitlerinin yanı sıra, nadir İsrail çeşidi Barnea'nın Dalmaçya'da gelişeceği konusunda da iyimser. İlk olarak Fransa'da yaşayan bir Hırvat meslektaşı tarafından kendisine bir Barnea ağacı verildi ve ağacı İsrailli bilim adamını onurlandırmak için korusuna dikti. Şimon Lavee.

Hırvatistan, ticari ölçekte Kuzey Afrika ve Orta Doğu çeşitlerinden zeytinyağı üretmekten çok uzak olsa da, Vlatković dikkatini yaklaşan hasat.

Bu ayın sonuna kadar yağmur yağarsa verimli olacağına inanıyor. Aynı şey, önceki kurak dönemde sulanan Hırvat zeytinliklerinin çoğu için de söylenebilir. Çukurlar kahverengiye döndü ve şimdi meyvede yağ birikiyor.

"Yağmurlar yağarsa, her şey kurtarılacak ve ortalamanın üzerinde iyi bir zeytin yetiştirme yılı olacak ”dedi. ​"Kuraklık Eylül ayına kadar sürerse, petrolün verimi ve kalitesi açısından iyi olmayacaktır.”