Zeytin Çeşitleri / sayfa 2

reklâm

Eylül 28, 2017

Hacienda Guzman'da Çeşitliliğini Kutlayarak Zeytin Kültürünü Teşvik Ediyor

Juan Ramón GuillÃn, seyahatlerinden farklı zeytin ağaçlarının fidanlarını geri getirmeye başladı. Şimdi, onun 'Olivotheque' dünyadaki en büyük zeytin çeşitlerinin koleksiyonları arasında yer alıyor.

Eylül 11, 2017

Çekirdeksiz Zeytinyağının Geleceği Neler Tutuyor?

Daha fazla üretici, değirmencilik teknolojisindeki ilerlemelerden yararlanırken, depolama raflarında daha yaygın bir manzara haline gelmek için ya da bir niş ürün kalmaya mahkum mu?

Temmuz 27, 2017

Şef Deniz Zembo'nun Zeytinyağı Araştırmaları

Hırvat ünlü şef Deniz Zembo, yemek pişirme ve zeytinyağı ile yenilik yapma olanakları hakkında fikirleri paylaşıyor.

reklâm

Nisan 24, 2017

Beşinci Yıllık New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması Başladı Yargılama

Saat 9'da, ilk örnekler Perşembe akşamı canlı yayınlanan bir basın toplantısında bu yılın en iyi sızma ekstra zeytinyağının ortaya çıkmasına yol açacak olan 15 hakime dağıtıldı.

Mart 14, 2017

Unutulmuş Bir Hazine: Yabani Zeytinlerden Yağ Yapımı

Francisco Villanueva ve Fernando Martín, Sierra de las Nieves'in yeşil yamaçlarında yetişen yabani zeytinlerden yağ üretiyorlar. "Profesyonel tadımcılar bunu nasıl tarif edeceğini bilmiyorlar."

Aralık 12, 2016

Martinis Martins bir şey oldu

Zeytin, sofistike ve sınıfa ait imzalı garnitür olarak ikonik statüye ne zaman ulaştı? Kirli patronu Martini? Asla sormayacağını düşündük.

Kasım 26, 2016

Bir Zeytin Bir Gün: 7 Haftanızı Yaşama Yolları

Zeytinler sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda sağlığa yararlı faydalar ile paketlenirler. Yüzlerce çeşit var ve onları diyetinize dahil etmenin birçok yolu var.

Kasım 7, 2016

Hırvatistan Dördüncü Zeytinyağı PDO'yu Aldı

Solta'dan sızma zeytinyağı, diğer Hırvat PDO'larına katılarak AB tarafından onaylandı: Korcula, Krk ve Cres.

Temmuz 6, 2016

Krk Hırvat Adasından Zeytinyağı

Krk'tan sızma zeytinyağı şişeleri artık resmi adı “Krčko maslinovo ulje” ile etiketlenecek ve ambalajında ​​özel olarak tasarlanmış bir logo yer alacak.

Haziran 30, 2016

Bilim adamları zeytin ağacı genomunu çözer

İspanya'dan bir bilim adamları ekibi ilk kez zeytin ağacının bütün genomunu yayınladılar.

reklâm

Haziran 22, 2016

Çiftçi Kurtarılmış ve Yeni Keşfedilen Zeytin Çeşitlerinden EVOO Üretiyor

La Zadruga, Garda Gölü'nün batı kıyısında, nadir, kurtarılmış ve yeni keşfedilen çeşitlerden yüksek kaliteli EVOO üreten bir çiftliktir.

Mayıs ayı. 11, 2016

EVOO'da Bulunan Yeni Fenolik Bileşenler

Koroniki ve Misyon zeytin çeşitlerinden yağlarda oleuropein ve ligstroside aglycon ailesine ait yeni fenolik bileşikler keşfedilmiştir.

Haziran 1, 2013

'DOP' Zeytinyağını Farklı Kılan Nedir?

Bir zeytinyağının, Korumalı Bir Menşe Tanımında yapıldığını gösteren bir etiketi olduğunda ne anlama gelir?

Aralık 7, 2010

Olives de Lucques

Et, minik taştan kolayca çıkar ve taze badem ve avokado tatlarını çağrıştırır. Fransızların onları neden bu kadar çok ödüllendirdiğini anlamaya başlıyorum.

Kasım 10, 2010

Zeytin Konseyi Coğrafi Endikasyonları Toplantısı Düzenledi

Endişeler, özel tanımları veren köken kriterlerine göre ortaya çıkar; ve bir kez zeytinyağı ya da sofralık zeytin, onu koruyan ve koruyan atamaya sahiptir.

Temmuz 27, 2010

Zeytinyağı Konseyi 80 Yeni Kökeni Mezheplerini Düşünüyor

Bu yeni mezheplerin çoğunluğu olive oil proArjantin ve Filistin gibi Avrupa Birliği dışındaki ulusları kışkırtmak.

Mayıs ayı. 10, 2010

Arbequina Bölgesi

Berrak dağ havasında, yabani otlar, Siurana'nın çevresindeki vadilerde ve yamaçlarda gelişir. Bir tereyağ, hafif bir tadı ve hafif bir biberiye ile Arbequina zeytinyağı, şımartıcı bir muamele.

Daha
reklâm