Sınıfında en iyi üç ödül ve 66 Altın Ödülleri NYIOOC World Olive Oil Competition Yine İspanya'yı dünyanın en kaliteli yüksek kaliteli zeytinyağı üreticileri arasında onaylıyor.
2017'den itibaren giriş sayısında hafif bir düşüşe (167'den 151'e) rağmen İspanya, toplam ödül sayısı açısından sadece İtalya'dan sonra ikinci, İtalya ve Yunanistan'ın ardından girişlerde üçüncü sıraya yükseldi.
Pek çok ülkeden bu kadar çok yapımcı arasında ödüllendirilmek, çalışmalarımızın çok duygusal bir takdiri.- Lola Sagra, Sınıfının En iyisi Nobleza del Sur
13 ülkeden on sekiz yargıç, N1,000 YOOC'da benzeri görülmemiş 2018 girişi değerlendirdi. Rekor 22 ülkeden markalar ödüllendirildi.
Ayrıca bakınız:İspanya'dan en iyi zeytinyağı
"Bu çok ağır bir rekabet. Biz üreticiler bunu takdir ediyor çünkü prestijli ve bu bize güven veriyor. Nobleza del Sur'un yöneticisi Lola Sagra, pek çok ülkeden bu kadar çok üretici arasında ödüllendirilmek, çalışmalarımızın çok duygusal bir takdiri olduğunu söyledi.
Şirketin Asırlık Premiumİspanya'nın ana zeytinyağı üretim bölgesi olan Jaén'de hasat edilen ve üretilen, hassas Picual için Sınıfının En İyisi Ödülünü kazandı.
Jorge Petit, müdürü Masía El AltetAyrıca, yarışmacıların sayısının en önemli yerlerinden biri olduğuna dikkat çekiyor. NYIOOC. Alicante’deki Doğu İspanya’nın Valencia bölgesi’nde bulunan emlak, sağlam Picual, orta ve zarif karışımlarıyla üç Altın Ödül kazandı.
"Bunun bizim için, özellikle ABD pazarında olağanüstü bir etkisi var. Ve ödül kazanmak güzel bir şey, bizi motive eden bir şey ”dedi. Olive Oil Times.
Sagra'ya göre, New York yarışmasında görüldüğü gibi İspanyol zeytinyağı sektöründeki ana trendlerden biri kaliteye doğru kayma.
"Biz her zaman büyük çiftçiler olduk. Şimdi dünyaya işimizin ne kadar iyi olduğunu gösterebilmeliyiz ”diye ekledi.
Alberto Barrobès, sahibi ve yöneticisi Montsagre, İspanya'daki yeni nesil zeytinyağı üreticileri için kalitenin ana odak noktası haline geldiğini kabul ediyor.
Katalonya'nın güneyindeki Horta de Sant Joan'dan organik narin Picual, bu kategoride Sınıfının En İyisi olarak ödüllendirildi.
Eusebio García de la Cruz, kardeşi ile birlikte sahibi ve kurucu ortağı García de la Cruz zeytinyağı şirketi, organik besiyeri harmanı kategorisinde Amphora yağı için Altın Ödül aldı.
New York ofisinden konuşan García de la Cruz, İspanyol zeytinyağının uluslararası algısının bir değişim sürecinde olduğunu öne sürüyor.
"Bu sektör önümüzdeki birkaç yıl içinde çok önemli değişikliklerle karşı karşıya. Örneğin, İspanya'nın yakında dünyanın en büyük şişelenmiş zeytinyağı ihracatçısı olarak İtalya'yı geçeceğini düşünüyorum. Büyük bir farkla en büyük üreticiyiz ve İspanyol yağlarının kalite algısının da geliştiğine inanıyorum. Yine de birçok yönden gidecek uzun bir yol var. "
1.09'de tahmini 2018 milyon ton zeytinyağı üretimi ile İspanya, Uluslararası Zeytin Konseyi'ne göre 15'nin kampanyasından, özellikle kalıcı kuraklık nedeniyle yüzde 2017 düşüş gördü. Bununla birlikte, bu rakamlar Güney Avrupa ülkesini miktar bakımından ana rakibinin çok ilerisine yerleştiriyor.
Her biri yaklaşık 300,000 ton üretim yapan İtalya ve Yunanistan, 2017'den bu sezonda sırasıyla yüzde 76 ve yüzde 54'lük bir üretim artışı ile sağlam bir şekilde toparlanmasına rağmen İspanya'nın çok gerisinde kalıyor.
"Bu sektör için belirleyici bir andayız. Francisco José Martín de Prado OOT'ye verdiği demeçte, bu sektörün büyüdüğünü düşünüyorum, ancak sadece hacim olarak değil kültür açısından da büyümemiz gerekiyor ”dedi.
Martín de Prado üreticisi Primicia Karışımı, Sınıfının En İyisi seçilen, İspanya'nın en batı bölgesindeki Extremadura'dan sağlam bir karışım.
Martín de Prado, diğer Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi İspanya'da da zeytinyağının genellikle doğal karşılanan temel bir ürün olarak görüldüğünü savunuyor.
"Onsuz İspanyol yemeklerini kimse anlayamaz, ”dedi Martín de Prado. "Ancak, kültür eksikliği var ve tüketicilerin kaliteli zeytinyağları hakkındaki bilgilerini geliştirmemiz gerekiyor. Sanırım ileride umut verici bir yolumuz var, ancak belki de ulusal düzeyden çok uluslararası düzeyde. "
İspanya’nın NYIOOC İspanya zeytinyağı sektörünün bölgelere ve çeşitlere göre çeşitliliğini de ortaya koymaktadır.
Ülkenin geleneksel zeytinyağı sektörünün kalbindeki Jaén ve Cordoba'dan Katalonya, Extremadura, Castilla La Mancha ve Valensiya'ya kadar ödüllü üreticiler zengin ve çeşitli bir harita çiziyor.
"Belki biraz uzağız 'merkezi, 'ama bunun bizi bu kadar farklı kıldığını sanmıyorum. Burada bir de petrol geleneği var ve son yıllarda üretim hacmi arttı. Jaén'in kaliteli üretmek için sahip olduğu aynı iyi koşullara sahip olduğumuza inanıyorum. Zaman aldı, ancak iyi gidiyoruz, "dedi Martín de Prado.
Córdoba'dan Pajarera veya Aragon ve Katalonya'dan Empeltre gibi çeşitler, en yaygın İspanyol çeşitleri Picual, Arbequina ve Hojiblanca'nın ötesine geçen yerel lezzetlere bir yaklaşım sunuyor.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2018, ispanya
Temmuz 31, 2023
İspanya'da Zeytinyağı Kıtlığına İlişkin Endişeler
Zeytinyağı stoklarının yaklaşan hasadın başlangıcında tükenmesi bekleniyor ve bir başka düşük verim tahminleri ile uzmanlar fiyatların yükselmeye devam edeceğini tahmin ediyor.
Ekim 26, 2023
Extremadura, İspanya'da Ortalamanın Altındaki Hasat Eğilimini Bozdu
Bölgedeki yoğun zeytinlik sayısının istikrarlı bir şekilde artması üretimdeki artışı açıklayabilir.
Şubat 7, 2024
Oleocampo'nun 3,500 Üyesi Hasat Zorluklarını Bozulmamış Kaliteyle Aşıyor
Jaén merkezli devasa kooperatifteki çiftçiler, ödüllü kalitenin üst üste onuncu yılı için verimi feda etti.
Nisan 12, 2023
Traktör Römorkunda Ödüllü Zeytinyağı Nasıl Yapılır?
Zeytin Tırı'nın kurucusu Samir Bayraktar - lira kazandı NYIOOC mobil değirmeninde üretilen sızma zeytinyağına ödül verdi.
Aralık 19, 2023
Brezilyalı Al-Zait Uluslararası Tanınırlığa Yükseldi
Güney Brezilyalı yapımcı Al-Zait, yalnızca iki sezon içinde zeytinyağı üretimine yeni başlayan bir oyuncudan, en büyük sahnede ödül kazanan bir oyuncuya dönüştü.
Aralık 11, 2023
Jaén'deki Organik Çiftlik, Karbon Kredisi Satışında Yeni Bir Yol Açıyor
O.Live, 4.5 hektarlık organik bahçelerinden hektar başına yaklaşık 1,000 karbon kredisi üreterek üreticilerin gelirlerini artırmaları için bir model oluşturuyor.
Ağustos 2, 2023
Sürdürülebilir Tarım, Kaliforniya Daha Sıcak ve Daha Kuru Olduğundan Kalitenin Anahtarıdır
Yenilenebilir enerjiye, damla sulamaya ve organik uygulamalara yatırım yapmak, İspanyol Oaks Ranch'in arkasındaki üreticilerin ödüllü kaliteye ulaşmasına yardımcı olur.
Mayıs ayı. 31, 2023
İlk kez NYIOOC Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor
Artan medyada yer almaktan kazançlı dış pazarlara daha kolay erişime, fuarda ilk kez kazananlar World Olive Oil Competition sıkı çalışmalarının ve başarılarının sonuçlarını yansıtırlar.