Arjantin’in “La Reconquista” New York’u Fethetti

İyi dengelenmiş, ahenkli aromasıyla, Arjantinli Olivares La Reconquista'dan gelen zeytinyağı, bu yılın en iyi sınıfının en iyisi ödülünü aldı. NYIOOC.

Haziran 16, 2017
Jun Cola tarafından

Son Haberler

Arjantin'in Buenos Aires Eyaletinin kırsal bir bölgesi olan San Roman'da, sıvı altın dünyasında kendine bir isim yapan bir İtalyan-Arjantin zeytinyağı şirketi olan Olivares La Reconquista yer almaktadır.

Duygusal olarak, Sınıfının En İyisi Ödülü, neşe ve memnuniyet ile çabalarımız için aradığımız ödülün bir karışımıydı.- Pietro Buldorini, Olivares La Reconquista

2017'taki değerlendirme paneli New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması , şirketi bu yıl Dünyanın En İyi Zeytin Yağı'ndan biri ilan etti. Ayrıca ünvanı verildi Sınıfın en iyisi.

Uluslararası prestijli ödülün toparlanmasından dolayı, Olivares La Reconquista'nın kurucusu ve genel müdürü Pietro Buldorini, Olive Oil Times. Zeytinyağını eşsiz kılan şey, zeytinyağı için hasatın her damlasının soğuk preslemesine kadar özenle yönetilen önemli üretim aşamaları olduğunu söyledi.

"Sadece ürettiğimiz meyveleri kullanıyoruz ve yoğun ekime rağmen geleneğe göre, modern araçlarla manuel olarak kolaylaştırılmış hasat yapıyoruz ”dedi Buldorini. Zeytinlik içindeki değirmenlerinin modern bir bitki işlevi gördüğünü de vurguladı. "burada zeytinler EVOO'ya dönüştürülüyor. ”

Buldorini ayrıca Arjantin ikliminin toprağa belirli bir karakter verdiğini açıklamak için zaman ayırdı. Sonuç olarak, kaydetti, "Kullanılmayan toprağın bakireliği, okyanusa ve dağlara yakınlığı, çevredeki otlaklar, ekstra temiz hava ve zeytinyağı sineği gibi parazitlerin yokluğu, iyi ve güvenli bir sızma zeytinyağı üretmeye katkıda bulunuyor. "

Pestisitler kullanımlarında kullanılmaz. olive oil prodüksiyon süreci.

Kazanmayı nasıl hissettiği sorulduğunda 2017 Sınıfının En İyisi Dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmasında Buldorini, işletmeyi açtıktan sonra ilk kez bir yarışmaya katıldıklarını söyledi.

reklâm

"Geçtiğimiz yıllarda, EVOO bilgisinin derin olduğu ve buna olan ilginin çok yüksek olduğu İtalya'ya götürdüğümüz numunelerin kimyasal analizleri ve panel testleri üzerinde yoğunlaştık ”dedi Buldorini. Ancak olumlu test sonuçları alındıktan sonra, böylesine yüksek statülü bir yarışmaya girme konusunda kendinden emin oldu.

"Duygusal olarak, Sınıfının En İyisi Ödülü, neşe ve memnuniyet ile çabalarımız için aradığımız ödülün bir karışımıydı ”diye sözlerini tamamladı.

Arjantin'deki EVOO üretimi ile aynı zamana denk gelen, Marche Olii Alimentari International adında bir ithalat / ihracat firmasıdır. İtalya merkezli şirket, Olivares La Reconquista'nın ihracatını, küçük ve büyük siparişlerini dış pazarlara yönetiyor. Aynı zamanda şirketin paketleme ve etiket ihtiyaçlarını da karşılar.

Dengeli, uyumlu tadı ile değer verilen Olivares La Reconquista, Frantoio zeytinlerinden üretilmektedir. 2012 yılından bu yana, Toscana Enologica Mori'deki teknisyenlerin yardımıyla şirket, taze toplanmış zeytinlerin yapraklarının dökülmesi ve yıkanması için modern bir çalışma tesisi kurdu. Hasattan sonra zeytinler iyi havalandırılmış kutulara yerleştirilir ve 24 saat içinde EVOO'ya bastırılır.

Nesilden nesile aktarılan geleneksel kültürel teknikleri ekleyin ve elde ettiğiniz şey, tüketicilerinin gastronomik taleplerini ve kaprisini karşılayan lezzetli, en kaliteli bir kazanan.



Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler