Skualen talebi — bir lipit kozmetikte kullanılır ve aşılar - son yıllarda büyüdü ve zeytinler köpek balığı karaciğerlerinden daha sürdürülebilir bir kaynak olarak giderek daha fazla lanse ediliyor, ancak maliyet bir endişe kaynağı olmaya devam ediyor.
Zeytinden elde edilen skualen, köpek balığı karaciğerinden elde edilen alternatiften yüzde 30 daha pahalıdır. Zeytinler kozmetikte skualen kaynağı olarak giderek daha popüler hale gelse bile, endüstrinin yüzde 90'ı köpek balığı karaciğer yağına güveniyor ve yılda 2.7 milyon köpekbalığı ölümünden sorumlu.
Skualen ve hidrojene muadili, skualen kozmetikte yumuşatıcı olarak kullanılır; ve bağışıklık sistemi tepkisini artıran adjuvanlar olarak aşılarda.
Ayrıca bakınız:Güney İspanya'daki Heineken Fabrikasından Zeytin Bahçeleri Yakıtları'ndan elde edilen biyokütleBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, bir ton skualen hasadı için yaklaşık 2,500 ila 3,000 köpekbalığı gerekiyor.
Buna karşılık, Zeytin Sağlık Enstitüsü 77 ila 1,250 ton zeytinyağının (zeytin çeşidine, ekstraksiyon yöntemine ve rafine etme seviyesine bağlı olarak) aynı miktarda skualene sahip olduğunu tahmin ediyor. Sızma zeytinyağı, herhangi bir bitkisel yağ arasında en yüksek lipit seviyelerine sahiptir.
Bu lipidin köpekbalığından elde edilen versiyonunun büyük bir kısmı yan avdan gelse de, köpekbalıkları istemeden balık ağlarına yakalandıklarında, endişe, skualen talebi nedeniyle köpekbalıklarının serbest bırakılmak yerine yakalanmasıdır.
Bu fark edilmez ve kaç tane köpekbalığının yalnızca skualen için yakalandığını belirlemeyi neredeyse imkansız hale getirir.
Geçen yılın sonlarında, bilim insanlarının bir dizi Kovid-19 Aşılar, korumacılar, skualen talebi arttıkça köpekbalığı popülasyonları üzerindeki etki hakkında endişelerini dile getirmeye başladılar.
Onaylanmış Covid-19 aşılarının hiçbiri köpekbalığı skualen kullanmazken, geliştirilmekte olan 300 aşıdan beşi kullanıyor.
Ancak çevreciler, skualen içeren Covid-19 aşılarının geniş çapta onaylanması ve bazı sağlık uzmanlarının öngördüğü gibi koronavirüs aşısının yıllık bir gereksinim haline gelmesi durumunda lipide olan talebin artacağından endişe ediyor.
Hakkında daha fazla yazı: çevre, sürdürülebilirlik
Haziran 8, 2023
Sicilyalı ve Sardinyalı Üreticiler Ödüllü Kaliteyi İnovasyona ve Sürdürülebilirliğe Bağlıyor
Sicilya ve Sardunya'daki üreticiler, bu yılın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Ekim 31, 2023
Kaliforniyalı Çiftçiler Su Tasarrufu ve Toprak Sağlığını İyileştirmek için Çit Dikiyor
Çitler toprakta su tutulmasını iyileştirir ve faydalı kuşlar ve diğer zararlı yırtıcılar için doğal yaşam alanları oluşturur. Çiftçiler estetik değer de kattıklarını söyledi.
Mart 27, 2023
2024 Avrupa Seçimleri Öncesinde Tarladan Sofraya Strateji Ateş Altında
Dönüm noktası olan sürdürülebilir tarım stratejisinin destekçileri, Tarladan Çatala'nın Eylül 2023'e kadar kanun haline getirilmesi gerektiğini söylüyor.
Ekim 3, 2023
Tunus'un Gafsa Bölgesinde Zeytinyağı Üretimi Yeniden Canlanmaya Giden Yol Olarak Görülüyor
Fosfat üretimi yerel ekonomiye hakimdir ancak yerel halk bunun faydasını görmemiştir. Zeytin yetiştiriciliğinin ve yağ üretiminin yaygınlaştırılması bir çözüm sağlayabilir.
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Mayıs ayı. 1, 2023
El Niño Zeytin Üreticilerini Nasıl Etkileyecek?
El Niño yılları, Amerika'da ortalamanın üzerinde, Avustralya ve Güney Afrika'da ortalamanın altında yağış olasılığını artırıyor.
Eylül 7, 2023
Daha İyi Toprak Yönetimi Akdeniz Zeytinliklerini Kurtarabilir
İklim değişikliği gelmiş gibi görünüyor ve zeytinyağı endüstrisi ilk ateş hattında olabilir. Şanslıyız ki ne yapacağımızı zaten biliyoruz.