Birden fazla endüstri paydaşını içeren sıkı bir standart geliştirme sürecinin ardından - ve neredeyse 800 kamu yorumu - Standartlar Avustralya, yeni bir zeytinyağı standardını onayladı.
Tüketicilerin ödedikleri ürünü almalarını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir kriter.- Colin Blair, Standartlar Avustralya
Avustralya Standartları, Avustralya hükümeti tarafından Avustralya'da birincil hükümet dışı standartlar organı olarak tanınan, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.
"Şu anda yüksek değerli sızma zeytinyağı olarak tohum yağlarının ve / veya düşük kaliteli zeytinyağının aldatıcı olarak yeniden satılmasıyla elde edilen önemli fiyat farkından yararlanan vicdansız operatörler bu yeni düzenlemeden ciddi şekilde etkilenecektir ”dedi. Olive Oil Times Ocak ayında yeni taslağın önerildiği tarih. "Bu arada, Avustralya, Yeni Zelanda ve denizaşırı ülkelerden gelen gerçek ve dürüst operatörler, yüksek kaliteli ürünlerinin korunduğu ve tanındığı eşit şartlar altında bir oyun sahasından yararlanacaklar. "
Bir üyesi Standartlar Avustralya Teknik Komitesi FT-034 Zeytin Yağı Avustralyalı zeytin yetiştiricilerini temsil eden Ravetti, Standardı yazmaktan, sektördeki çeşitli temsilcilerden oluşan bir teknik komiteden alınan talimatları takip etmek ve onların yorumlarını ve gözlemlerini harmanlamak ve çözmekle görevliydi.
Avustralya Standartları CEO'su Colin Blair, "Yeni standart, tüketicilerin ödediği ürünü almalarını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir kriter oluşturacaktır. Zeytinyağı, hemen hemen her mutfak kilerinde bulunabilir ve bu standart, günlük tüketiciler için daha kaliteli ürünlerle sonuçlanacaktır. "
Bay Blair, kamuoyunun yorum sürecinin kalite ve tutarlılık konusundaki endişeler nedeniyle önemli bir kamu ilgisini çektiğini söyledi. olive oil prokanallar. Avustralya Standartlarına göre, yeni Zeytin ve Zeytin Pomace Yağları için Avustralya Standardı olacak:
• Farklı yağ derecelerini açıkça belirtin - taze veya rafine edilmiş olsun
• Sızma Zeytinyağını neyin oluşturduğunu açık bir şekilde tanımlayın
• Kalite ve özgünlük için en güncel ve etkili test yöntemlerini dahil edin
• için teknik bir temel sağlayın 'en iyisi 'iddiaları
• Tüketici karmaşasını en aza indirmek için etiketleme gereklilikleri sağlamak
• Kelimelerin yanlış kullanımı üzerine baskı: premium, süper, saf, hafif / lite
• Ülke / bölgeyi tanımlayan kelimelerin doğrulanmasını zorunlu kılmak
• İşleme yöntemlerinin kanıtlanmasını isteyin (örn. Soğuk preslenmiş, ilk ekstraksiyon)
• Kaliteyi test etme ve doğrulama kabiliyetinden ödün vermeden, farklı ülkelerde, zeytin çeşitlerinde ve bölgelerde meydana gelen doğal varyasyonları denemek
Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, standardı endüstri için önemli bir adım olarak memnuniyetle karşıladı. "Standart, özgün ürünleri teşvik edip koruyor ve tüketicileri bilinçli seçimler yapma konusunda çok daha güçlü bir konuma getiriyor ”dedi.
Onun parçası için, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) bir bildiri yayınladı Şubat ayında, kılavuzların yeniden gözden geçirilmesini tavsiye ederek, zeytinyağı standartlarının bazı kısımlarını çağırmak mümkün "uluslararası ticaretin önündeki engeller ”. "Daha kolay".
Başlıklı ifade "IOC, Avustralya / Yeni Zelanda Standart Zeytinyağları ve Zeytin Püresi Yağları Taslağı Hakkında Yorumlar”, Yaklaşık yirmi kişi ortaya koydu "IOC standartlarına göre farklılık gösteren veya mevcut olmayan tanımları, zeytinyağı kategorilerini ve test yöntemlerini içeren tutarsızlıklar ”veya önerilen standartların mevcut IOC sözleşmelerine uygun olmayan kısımları. "Bu mantıklı olurdu ”dedi. "Avustralya / Yeni Zelanda taslak standardının yeniden incelenmesi için. ”
Avustralya'nın yeni sızma zeytinyağında maksimum serbest asit seviyesini yüzde 0.8 olarak belirleme kararı ile ilgili olarak, Ravetti kişisel olarak EVOO için daha düşük serbest asit seviyeleri fikrinden yana olduğunu söyledi. "Ancak önerilen belgenin çok sayıda paydaş arasında varılan uzlaşmanın sonucu olduğunu unutmamalıyız ”dedi. "Yeni belge boyunca, uluslararası mevzuata kıyasla tüm değişikliklerin sadece kesinlikle gerekli olduğunda ve teknik kanıtlarla çok iyi desteklendiğinde ortaya çıktığı açıktır. ”
Bu bir son dakika haberi makalesidir. Güncellemeler için tekrar kontrol edin.
Hakkında daha fazla yazı: Avustralya, Avustralya Zeytin Derneği, zeytinyağı standartları
Aralık 22, 2021
Boundary Bend Kurucu Ortağı: Kalite ve Yatırım Zeytinyağının Geleceğinin Anahtarıdır
Rob McGavin, endüstrinin teknoloji tabanlı çözümlerden virgen ekstra zeytinyağının sağlık yararlarını vurgulamaya kadar uzun vadeli başarılı olmak için birlikte çalışması gerektiğini söyledi.
Şubat 17, 2022
Zeytin Konseyi Avustralya Kampanyasını Duyurdu
IOC, Avustralya'da zeytinyağını teşvik eden üç yıllık bir kampanyanın tüketicileri, üreticileri ve politika yapıcıları hedefleyeceğini söyledi.
Kasım 3, 2021
"Zeytinyağı"na eklenen çoğu önek anlamsızdır. Gerçekten önemli olan birkaç tanesi aşağıda açıklanmıştır.
Eylül 30, 2021
Cape Schanck Olive Estate'te Weekend Getaway, Büyüyen Bir Marka Haline Geliyor
15 yılı aşkın bir süredir Stephen ve Sui Tham, şehir yaşamının koşuşturmacasından uzaklaştıklarını çok ödüllü bir zeytinyağı markasına dönüştürdü.
Haziran 2, 2021
Covid ve Kuraklığa rağmen Avustralyalı ve Yeni Zelandalı Üreticiler Parlıyor NYIOOC
Avustralyalı üreticiler rekor düzeyde 13 Altın Ödül alırken, Yeni Zelandalı üreticiler mükemmel bir başarı oranı elde etti.
Nisan 11, 2022
Avustralyalı Üreticiler Mükemmel Bir Hasat Daha Bekliyor
Üreticiler iyimserliklerini havanın güzel olmasına, işçi sayısının fazla olmasına ve zeytin ağaçlarının daha fazla üretime girmesine bağlıyor.
Ağustos 18, 2021
Yıllarca Kuraklık ve Covid'den Sonra Avustralyalılar Rekor Kıran Hasatı Kutluyor
Avustralyalı üreticiler 21,000 tona kadar zeytinyağı üretmeyi bekliyor. Ülkenin en büyük üreticisi olan Boundary Bend, sorumluluğu üstleniyor.
Eylül 8, 2021
İspanya, Zeytinyağı Kalitesini ve Standartlarını Yöneten Yeni Kuralları Onayladı
Yeni yasalar 1983'ten öncekileri güncelliyor ve üreticiler için değer katmayı, tüketimi teşvik etmeyi ve dolandırıcılıkla mücadele etmeyi amaçlıyor.