Dünya
Birden fazla endüstri paydaşını içeren sıkı bir standart geliştirme sürecinin ardından - ve neredeyse 800 kamu yorumu - Standartlar Avustralya, yeni bir zeytinyağı standardını onayladı.
Tüketicilerin ödedikleri ürünü almalarını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir kriter.- Colin Blair, Standartlar Avustralya
Avustralya Standartları, Avustralya hükümeti tarafından Avustralya'da birincil hükümet dışı standartlar organı olarak tanınan, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.
"Şu anda yüksek değerli sızma zeytinyağı olarak tohum yağlarının ve / veya düşük kaliteli zeytinyağının aldatıcı olarak yeniden satılmasıyla elde edilen önemli fiyat farkından yararlanan vicdansız operatörler bu yeni düzenlemeden ciddi şekilde etkilenecektir ”dedi. Olive Oil Times Ocak ayında yeni taslağın önerildiği tarih. "Bu arada, Avustralya, Yeni Zelanda ve denizaşırı ülkelerden gelen gerçek ve dürüst operatörler, yüksek kaliteli ürünlerinin korunduğu ve tanındığı eşit şartlar altında bir oyun sahasından yararlanacaklar. "
Bir üyesi Standartlar Avustralya Teknik Komitesi FT-034 Zeytin Yağı Avustralyalı zeytin yetiştiricilerini temsil eden Ravetti, Standardı yazmaktan, sektördeki çeşitli temsilcilerden oluşan bir teknik komiteden alınan talimatları takip etmek ve onların yorumlarını ve gözlemlerini harmanlamak ve çözmekle görevliydi.
Avustralya Standartları CEO'su Colin Blair, "Yeni standart, tüketicilerin ödediği ürünü almalarını sağlamak için zeytinyağı kalitesi için bir kriter oluşturacaktır. Zeytinyağı, hemen hemen her mutfak kilerinde bulunabilir ve bu standart, günlük tüketiciler için daha kaliteli ürünlerle sonuçlanacaktır. "
Blair, kamuoyunun yorum sürecinin, zeytinyağı ürünlerinin kalitesi ve tutarlılığı konusundaki kaygıları nedeniyle halkın ilgisini çektiğini söyledi. Standartlarına göre Avustralya, yeni Zeytin ve Zeytin Pomace Yağları için Avustralya Standardı olacak:
• Farklı yağ derecelerini açıkça belirtin - taze veya rafine edilmiş olsun
• Sızma Zeytinyağını neyin oluşturduğunu açık bir şekilde tanımlayın
• Kalite ve özgünlük için en güncel ve etkili test yöntemlerini dahil edin
• için teknik bir temel sağlayın 'en iyisi 'iddiaları
• Tüketici karmaşasını en aza indirmek için etiketleme gereklilikleri sağlamak
• Kelimelerin yanlış kullanımı üzerine baskı: premium, süper, saf, hafif / lite
• Ülke / bölgeyi tanımlayan kelimelerin doğrulanmasını zorunlu kılmak
• İşleme yöntemlerinin kanıtlanmasını isteyin (örn. Soğuk preslenmiş, ilk ekstraksiyon)
• Kaliteyi test etme ve doğrulama kabiliyetinden ödün vermeden, farklı ülkelerde, zeytin çeşitlerinde ve bölgelerde meydana gelen doğal varyasyonları denemek
Avustralya Zeytin Birliği Başkanı Paul Miller, standardı endüstri için önemli bir adım olarak memnuniyetle karşıladı. "Standart, özgün ürünleri teşvik edip koruyor ve tüketicileri bilinçli seçimler yapma konusunda çok daha güçlü bir konuma getiriyor ”dedi.
Onun parçası için, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) bir bildiri yayınladı Şubat ayında, kılavuzların yeniden gözden geçirilmesini tavsiye ederek, zeytinyağı standartlarının bazı kısımlarını çağırmak mümkün "uluslararası ticaretin önündeki engeller ”. "Daha kolay".
Başlıklı ifade "IOC, Avustralya / Yeni Zelanda Standart Zeytinyağları ve Zeytin Püresi Yağları Taslağı Hakkında Yorumlar”, Yaklaşık yirmi kişi ortaya koydu "IOC standartlarına göre farklılık gösteren veya mevcut olmayan tanımları, zeytinyağı kategorilerini ve test yöntemlerini içeren tutarsızlıklar ”veya önerilen standartların mevcut IOC sözleşmelerine uygun olmayan kısımları. "Bu mantıklı olurdu ”dedi. "Avustralya / Yeni Zelanda taslak standardının yeniden incelenmesi için. ”
Avustralya'nın yeni sızma zeytinyağında maksimum serbest asit seviyesini yüzde 0.8 olarak belirleme kararı ile ilgili olarak, Ravetti kişisel olarak EVOO için daha düşük serbest asit seviyeleri fikrinden yana olduğunu söyledi. "Ancak önerilen belgenin çok sayıda paydaş arasında varılan uzlaşmanın sonucu olduğunu unutmamalıyız ”dedi. "Yeni belge boyunca, uluslararası mevzuata kıyasla tüm değişikliklerin sadece kesinlikle gerekli olduğunda ve teknik kanıtlarla çok iyi desteklendiğinde ortaya çıktığı açıktır. ”
Bu bir son dakika haberi makalesidir. Güncellemeler için tekrar kontrol edin.
Hakkında daha fazla yazı: Avustralya, Avustralya Zeytin Derneği, zeytinyağı standartları
Ekim 23, 2023
Avustralyalılar New York'ta Kazanmak İçin Soğuk ve Islak Hasadın Üstesinden Geldi
Avustralya'daki yapımcılar 2023'te on beş ödül kazandı NYIOOC Soğuk ve nemli bir hasattan sonra verimleri azaldı.
Ağustos 31, 2023
Avustralyalı Yapımcılar Karışık Talihlerle Karşı Karşıya
Yetiştiriciler genel olarak bol miktarda zeytin hasadı yaptı ancak yağ verimi ortalamanın altındaydı.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Ağustos 29, 2023
World Olive Oil Competition Güney Yarımküre Canlı Güncellemeler
The NYIOOC World Olive Oil Competition yıllık kalite yarışmasının Güney Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Olive Oil Times Dünyanın dört bir yanındaki yazarlar sonuçları ve tepkileri aktarıyor.
Ekim 31, 2023
Trade Group, Avustralya'da Zeytinyağının Tanıtılması İçin Dijital Kampanya Başlattı
Avustralya Zeytinyağı Derneği, tüketicileri daha fazla zeytinyağı kullanmaya teşvik etmek için önde gelen sosyal medya etkileyicileriyle işbirliği yaptı.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Şubat 26, 2024
Avustralya Zeytin Yetiştiricileri Karışık Beklentilerle Hasata Başlıyor
Hafif bir hasat yılının sınırlı arz ve daha yüksek fiyatlara yol açması bekleniyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Köy Yetiştiricileri Avustralya'da Ödüllü Zeytinyağı Yaratıyor
İki Avustralyalı kuruluş, Melbourne'de büyüyen zeytinlerin birleştirilmiş partileri öğüterek ve yağı topluluğa iade ederek boşa gitmesini önlemek için çalışıyor.