Dünya
ABD zeytinyağı üreticileri 2013'te çok güçlü bir gösteri yaptı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması. Bu yılki yarışmaya, 702 ülkelerinden gelen sızma zeytinyağı içeren 22 girdileri de dahil edildi. En yüksek toplam ödül İtalya'ya (83 ödülleri), İspanya'ya (51 ödülleri) ve ABD'ye (36 ödülleri) verildi.
ABD'li üreticiler 21 Gold ve 15 Silver madalyaları getirdiler. Tüm 27 kazanan üreticiler California'lıydı. Üçü dışında hepsi Kuzey Kaliforniya'da.
Bazı üreticiler çok sayıda ödül aldı. Pacific Sun Olive Oil paketi üç Altın madalyayla yönetti. Il Fiorello Zeytinyağı A.Ş., Bondolio Zeytinyağı, Apollo Zeytinyağı ve Berkeley Olive Grove 1913, her biri iki altın madalya kazandı.
Olive Oil Times kazananlardan birkaçı ile konuştu.
Apollo Zeytinyağı, California, Oregon House'da küçük bir aile işletmesidir. Şirket, Mastri Oleari Golden Lion uluslararası yarışmasında dünyanın en iyi on zeytinyağı üreticisinden biri olarak adlandırılmak da dahil olmak üzere 45'ten fazla ödül aldı. Apollo'nun zeytinleri organiktir ve geleneksel olarak yetiştirilir. Apollo ortağı Steve McCulley, zeytinyağının başarısını, normların ötesinde kalite için ekstra adımlar atmaya bağlıyor. Apollo'nun değirmeninin, oksidasyonu azaltmak için yağı vakumda çıkarmak için tasarlandığını söyledi. Ek olarak, tüm zeytinler paspaslara çarpmak yerine elle toplanır ve kovalara yerleştirilir. McCulley, bu yöntemin maliyetli olduğunu, ancak morarma ve oksidasyonu azalttığını söylüyor.
Berkeley Olive Grove 1913, ödül çevreleri arasında da tanıdık bir isimdir. 100 yıllık koruları "her yerde görev zeytinlerinin en büyük ekimi, ”dedi eş sahibi Darro Grieco. Grieco, Berkeley'nin petrolünün yüksek kalitesini dört temel faktöre bağlamaktadır: organik tarım, geleneksel tarım (geniş ağaç aralığı), kuru tarım (sadece yağmur sulama) ve çeşitlilik. Grieco, 1913 yılında ekilen yaşlı ağaçları şarabla karşılaştırır. "en iyi şarap eski üzüm bağlarından geliyor. ”
Amerika Birleşik Devletleri'nden kazanan zeytinyağı aşağıdadır. Kazananların tam listesi şu adreste bulunabilir: En İyi Zeytinyağları Web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: California zeytinyağı, NYIOOC Dünya, zeytinyağı yarışmaları
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Mayıs ayı. 16, 2023
Ödüllü Zeytinyağının Arkasındaki Kızılderili Kabilesiyle Tanışın
Jim Etters, yirmi yılı aşkın bir süredir Yocha Dehe Wintun Nation'ın Séka Hills markasının dörde çıkmasına yardımcı oldu. NYIOOC sürdürülebilirliğe odaklanırken zafer kazanır.
Aralık 11, 2023
Küçük Ölçekli Çiftçiler Orta Kaliforniya'da Büyük Başarıyı Kutluyor
Richard ve Myrna Meisler tutkulu bir projeyi Kaliforniya'nın en çok ödül alan sızma zeytinyağından birine dönüştürdüler.
Nisan 27, 2023
Dünyanın En İyi Natürel Sızma Zeytinyağları Tanıtıldı
Kuzey Yarımküre'nin 2023 yılı için en yüksek puan alan sızma zeytinyağı, Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Kılavuzu'nda açıklandı.
Mayıs ayı. 15, 2023
Yunan Yapımcılar New York'ta Güçlü Bir Gösteriyi Kutluyor
90'te kazanılan 2023 ödülle NYIOOC World Olive Oil Competition, Yunanistan'dan üreticiler kaliteye olan bağlılıklarını yeniden teyit ettiler.
Nisan 21, 2023
Kaliforniya'da Bir Zeytin Çiftliğini Devralmanın Zorlukları ve Zaferleri
Pitchouline'i satın alıp Pura Grove olarak yeniden markalaştırdığından beri Tim Bui, Güney Kaliforniyalı üreticinin kalite mirasını sürdürdü.