Uluslararası bir uzmanlar fakültesi öğrencileri, dünyadaki en kapsamlı müfredatta 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numunelerinden zeytinyağı kalite değerlendirmesinde öğrencilere rehberlik edecektir.
The Zeytinyağı Programı at International Culinary Center altı günlük iki seviyeli zeytinyağlı sommelier sertifikasyon kursunu okulun Campbell kampüsünde Ekim 2’te düzenleyeceğini söyledi. Curtis Cord, yayıncısı Olive Oil Times ve programın yürütme direktörü.
Bu hayati gıda hakkındaki gerçekleri ortaya çıkararak her yerdeki insanların hayatlarını değiştirebilecek bir eğitimciler topluluğu inşa etmek istiyoruz.- Curtis Cord, Program yönetmeni
Uluslararası bir tanınmış uzmanlar fakültesi, öğrencilere, dünyanın en kapsamlı zeytinyağı kalitesi değerlendirme müfredatındaki 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numuneleri konusunda rehberlik edecektir.
Programın genişlemesi, tarafından sunulan Olive Oil Times Education Lab ve International Culinary Center (ICC), Uruguay, Meksika, Brezilya, Hollanda, Yunanistan, İspanya, Fransa, İtalya, Tunus ve Dubai'den katılımcıların geldiği New York'taki iki başarılı eğitimi takip ediyor.
Çok geç değil! Kaliforniya'daki 2 Ekim Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon kursu için şimdi kaydolun @İceduhttps://t.co/Vjs5QH2Mxlpic.twitter.com/V59kyWt6BY
â € ”Zeytinyağı Sommelier (@oliveoilschool) Eylül 11, 2017
"Programımıza verilen tepkiler son derece olumlu ve çığır açan bu kursun gelişimini yönlendirmede son derece yardımcı oldu ”dedi. "İle çalışmaktan gurur duyuyoruz International Culinary Center zeytinyağı duyusal değerlendirme alanında dünyada eşi benzeri olmayan bir program sunmak. "
Sommelier programının öğrencileri, üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol yöneticileri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyonelleri dahil ederken, Cord, programın hayati becerilerini öğretmek için tasarlandığını söyledi duyusal analiz Zeytinyağı kalitesi ile ilgilenen herkes için.
Beş ülkeden eğitmenler, öğrencilere zeytin çeşitlerinin ve lezzet profillerinin rakipsiz bir çeşitliliğine maruz kalmaları için uluslararası yağ seçiminin tadına varacak, zeytinyağı kalitesi ve kullanımı konularında gelecekteki kararları yönlendirmek için bir iç duyusal kütüphane inşa edecek.
Cord, programın zeytinyağı uzmanları yaratmaktan daha fazlasını yapmayı amaçladığını söyledi. "Biz bir inşa etmek için dışarı eğitimciler topluluğu Bu hayati gıda hakkındaki gerçekleri açığa vurarak her yerdeki insanların hayatlarını değiştirebilecek ”dedi.
Program, kursu alanların işbirliği yaptığını ve diğer sosyal araçların, zeytinyağı sommelierlerinin büyüyen saflarına hizmet etme çalışmalarında bulunduğu aktif bir çevrimiçi topluluk forumunu yönetmektedir. Becerilerini daha da geliştirmek için, Cord de bir çıraklık programı geliştirdi. New York Uluslararası Zeytinyağı YarışmasıDünyanın en büyük zeytinyağı tadımı etkinliğinde yapılan girişleri analiz ederken yeni sommelier'lerin önde gelen uzmanlarla birlikte oturduğu yer.
Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi Sommelier Certification Program şurada mevcuttur: Eğitim Laboratuvarı web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, eğitim, zeytinyağı kalitesi
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Ekim 18, 2023
2023'te Rekor Kıran Başarılar NYIOOC
Dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasının onbirinci baskısı, Güney Yarımküre bölümünün son kazananlarının açıklanmasıyla Pazartesi günü sona erdi.
Kasım 9, 2023
Güney Koni'de Verimli Bir Hasatın Ödüllü Sonu
Şili, Arjantin ve Uruguay'daki bereketli hasatların ardından üreticiler, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında toplam 14 ödülle kalitelerini ortaya koydu.
Kasım 27, 2023
Güney Afrikalı Yapımcılar Elektrik Kesintilerinin Gölgelediği Sezonun Ardından Kaliteyi Kutluyor
Güney Afrika'nın Western Cape bölgesinden yedi üretici bir araya gelerek dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında rekor düzeyde 16 ödül kazandı.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Nisan 9, 2024
Sloven Üreticiler Zorlu Hasatın Ödüllü Sonunu Kutluyor
Slovenya'nın üretimi ortalamanın yüzde 20 altına düşerken, iki üretici sert hava koşullarının ve zararlıların üstesinden gelerek ödüllü sızma zeytinyağı üretti.