Dünya
"Önünüzdekilere uyum sağlamanız gerekiyor. ”Bu Josep Gasol Pujol'un yaşam felsefesi değil, oymacılık ve özellikle zeytin ağacı ahşabı ile çalışmak için.
26 yıldır hobisi olmuş ve Ocak ayında Katalan bölgesi Les Garrigues'de düzenlenen Natürel Sızma Zeytinyağı Sergisi - Fira de l'Oli'de ücretsiz bir atölyede bu hobisini paylaştı.
Gasol, işin püf noktası ahşabın doğal formuyla çalışmak - eski zeytin ağaçlarında genellikle budaklı ve çeşitli deliklere sahip. Yaklaşık 350 yaşında olduğunu tahmin ettiği bir odun parçasıyla çalışıyordu, ancak yaprak dökmeyen zeytin ağacının büyüme halkalarını ayırt etmek zor olabileceğinden kesin olması zor. Sulamaya yol açmak için kesilen Arbequina zeytin ağacının yeraltı kısmından geldi. Bazılarının yalnızca ağır bir güdük gördüğü yerde, uzanmış bir kadın gördü ve bu gösteri parçasına isim verdi, hala devam eden bir çalışma, 'Bella'.
Sert fakat dikkatli bir dokunuş gerekli
Zeytin ağacı odun o kadar yoğundur ki neredeyse suda yüzemez, bu yüzden Gasol sert olmalı, ayrıca keski ve kırıcı ile de titizdir, çünkü zeytin ağacındaki herhangi bir düğüm çok kolay ortaya çıkar. Ahşabın tabanını sağlamlık kazandırmak için planlayarak başlar ve nerede çalışacağına karar vermek için şeklini inceler. Oymacılık bittiğinde, ahşap çok gözenekli ise, en az üç kat vernik uygulamadan önce tahta zımpara kağıdı ile oradan geçer.
Doğru ay fazında odun neden düştü?
Gasol, Katalonya'nın iç kesimlerindeki Lleida ilinde, memleketi Les Garrigues'de sadece yavaş büyüyen odunu kullanıyor. Zeytin ağacını sevmesinin birçok nedeninden biri, çam gibi diğer ağaçlardan farklı olarak, havayla birlikte fazla genişlememesi veya küçülmemesidir. Daha kuru ve kesilmesi daha kolay olduğu için eski ahşabı tercih ediyor ve söz konusu tahta kurtları, bir ağacı sadece eski (azalan hilal) aya bağlıyken, eski oduncu bilgeliğine bağlı kalırsa, mevcut olsa da sorun olmaz.
Gasol, bir zeytin ağacı gövdesinin oymaya uygun hale gelmeden önce en az bir yıl kuruması gerektiğini söyledi. Zeytin ağacının vantuzlarının ve geniş ama oldukça yüzeysel köklerinin tutturulduğu gövdenin büyük boynundan ahşapla çalışıyordu. Bu kısım daha fazla nem taşır ve kuruması için daha uzun süre gerekir.
Zeytin ağacı ayrıca ısıtma, yemek pişirme ve mutfak gereçleri için iyi
Zeytin (Olea europaea) ağacının odunu yakıldığında çok fazla kalori üretir ve mahallede bazıları tarafından evlerini duymak için kullanılır. Gasol, et pişirmek için kullanıldığında da hoş bir tat verdiğini söyledi. Diğerleri zengin taneli sert ahşabı kesme tahtalarına, mutfak gereçlerine, oyma kaselere ve güzel mobilyalara dönüştürmekten hoşlanırken, tutkusu her zaman heykel olmuştur. Çocukken kil kalıplamaktan form hakkında bilgi edinerek tamamen kendi kendini eğitmiştir.
Gasol'un oymalarının çoğu görevlendirildi, ancak aynı zamanda İspanya'daki sergiler için yılda yaklaşık on tane yapıyor. Eserlerinden biri, 'El Crist del Cantacorps ', 2007 yılında New York'ta gösterildi. Boş zamanlarında oyulan her figür yaklaşık bir buçuk ay sürüyor. Şu anda önümüzdeki ay Barselona'daki Salón de Arte Antiguo y Moderno'da sergilenmek üzere üç heykel üzerinde çalışıyor.
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Temmuz 10, 2023
Yusuf Can Zeybek Kırkpınar'da Muzaffer
İlk kez Kırkpınar birincisi, dünyanın en eski spor etkinliğinde iki kez şampiyon olan İsmail Balaban'ı yenerek başpehlivanlık unvanını kazandı.