Dünya
Zeytin ağacı, birçok kişi tarafından mükemmel bir botanik örnek olarak ilan edilir - kalbi ve ruhu olan bir ağaç. Sağlığı zenginleştiren ürünler sağlar, güzel görünür ve son derece dayanıklıdır - hem ateşe hem de kuraklığa dayanıklıdır.
Bu özellikler, çok uzun süre yaşamasını sağlar. Fakat insanlığın bu görkemli ağaçtan ne kadar süre yararlandığı tam olarak bir gizem.
Arkeolojik kayıt, antik çağlardan beri zeytin ağaçlarının farklı medeniyetlerle iç içe geçtiğinin kanıtıdır; ve antik dönem bize birçok referans sağlamıştır, örneğin:
Vouves Zeytin Ağacı
.
Yunanistan'ın Girit adasında bulunan, yaşayan bir antik çağ parçası bulunabilir. 3,000 ila 5,000 yıllık herhangi bir yerde tahmin edilen 'Vouves Zeytin Ağacı '- yaşayan bir anıt olarak uygun bir şekilde değerlendi ve bu güne kadar hala çok değerli zeytinler üretiyor.
Ancak Vouvres'in zeytin ağacının Kuzey Lübnan'dan sert bir rekabeti var. Ağaçlar denir 'Kız Kardeşler, son derece yüksek polifenollere ve 0.18º ile 0.24º arasında asitlik seviyelerine sahip ödüllü bir sızma zeytinyağı üretiyor. Tadı yoğun, meyvemsi, orta boy biber, taze ot paleti ile tanımlanır; badem ve ceviz notalarıyla tereyağı.
Satışlardan elde edilen gelir, bir koruma programını finanse etmek için kullanılır. 'Kızkardeşlerin Balasi Ayrouni'nin atası olan belgesiz zeytin ağacı çeşidinden olduğu söyleniyor. Ve bu muhteşem ağaçların iddia edilen yaşı? 6000 yıldan fazla - hatta 'güvercin tarafından Nuh'a geri getirilen zeytin dalının kaynağı selin sonunu müjdeliyordu.
Hakkında daha fazla yazı: bin yıllık ağaçlar, zeytinyağı geçmişi
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Ocak 31, 2024
Küçük İtalyan Adalarındaki Çiftçiler Antik Bahçeleri ve Yerel Üretimi Yeniden Canlandırıyor
Giglio Adası ve Capri'deki yetiştiriciler, solmakta olan bir kültürü yeniden canlandırmak ve adanın eşsiz doğasını korumak için asırlık zeytin ağaçlarını restore ediyor.
Kasım 6, 2023
Kaliforniya'nın Asırlık Ağaçlarından Ödüllü Zeytinyağı Yapımı
Guilio Zavolta ve Rachelle Bross, Sierra Nevada'nın eteklerinde eyaletin tarihi zeytin ağaçlarını tanıtmayı ve korumayı amaçlıyor.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Ağustos 7, 2023
Zeytinyağı Üretimi Volkanik Patlamadan 2,000 Yıl Sonra Pompeii'ye Döndü
Bakanlar ve tarım kuruluşları, İtalyan mutfağı için UNESCO adaylığını tanıtırken yerel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlerin tadına baktılar.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Mart 21, 2024
Zeytin Ağacı Tarihlendirme Yöntemlerinin Doğruluğunu Çalışma Soruları
Radyokarbon tarihleme yöntemini kullanan araştırmacılar, Lübnan'daki 1,100 yıllık bir ağacın dünyanın en eski zeytin ağacı olduğu sonucuna vardı. Diğer uzmanlar ise yöntemin kusurlu olabileceğine inanıyor.